Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 209 kJ / 3 635 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 196,46 g |
| Tuky | 298,28 g |
| Vláknina | 9,10 g |
| Cholesterol | 4,94 g |
| Sodík | 2,08 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 39,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brusinky a švestky namočíme do vína nebo do slivovice. Játra odblaníme. Na části másla necháme zpěnit nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme očištěná a jemně pokrájená játra a zprudka je restujeme cca 8 minut. Přisypeme nadrcené koření.
Krok 2: Směs necháme chvíli vychladnout, přidáme vlažnou smetanu, smíchanou se želatinou. Přidáme pokrájenou slaninu, nadrcené mandle a ponorným mixerem rozmixujeme. Nakonec přidáme okapané nasekané brusinky a švestky, zlehka vmícháme, osolíme a opepříme podle chuti.
Krok 3: Do formy na srnčí hřbet vložíme alobal, poklademe jej plátky slaniny a nalijeme do formy vzniklou paštikovou směs. Zalijeme zbylým rozpuštěným máslem. Přikryjeme alobalem nebo potravinářskou folií a dáme přes noc do chladu. Podáváme s pečivem.
Zveřejněno 20. 10. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zDA
Moje poznámka
Paštika z kachních jater s brusinkami a švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zDA
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 12 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 12 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 12 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 12 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 12 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 13 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 14 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 16 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 18 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 18 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 18 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 19 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 19 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 20 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 20 hodinami
Tématické fráze:
kachní paštika recept,
brusinky k pastice,
paštika z kachních jater,
kachní paštika se slivovicí,
paštika z kachních jater recept,
kachní játra s brusinkami,
padtika z kachnich jater,
recept na kachní játra,
želatina na paštiky,
kachní játra paštika,
recept na pastiku,
recept na pastiku z kachnich jater,
recept na paštiky,
jake mandle patri do pastiky,
kachni pastika s mandle,
paštika recept,
srnčí paštika s s brusinkami foto,
padtika recept,
kureci pastika se švestkami,
recept na kachní paštiku
Suroviny:
játra kachní,
bok česnekový,
cibule,
česnek,
máslo,
smetana ke šlehání,
želatina,
švestky sušené,
víno,
sůl,
pepř černý,
tymián,
koření hřebíček,
skořice mletá,
badyán,
mandle sekané
Komentáře (16)
Než jsem tento komentář napsala, tak jsem si fotky důkladně prohlídla, ale opravdu je tam nevidím
No, chutě jsou různé...
Mixovat mandle?
No, třeba budou i pak křupat...
Želatina do paštiky?
No, proč ne...
Sypat jednodruhové koření do paštiky?
No, už vidím kuchyňku jak si rve vlasy, když to přešvihla např. s hřebíčkem...
Ale jinak dobré