Pikantní bůček v alobalu

Name: Pikantní bůček v alobalu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg bůčku; 12 stroužků česneku; 5 bobkových listů; 5 kuliček pepře; 1 lžička soli; Dále:; 15 stroužků česneku; 1 lžička sladké papriky; 1 lžička kari; 1 lžička grilovacího koření; 1 lžička soli; 1 lžička pepře; 1 lžička chilli; 2 lžičky oleje; 2 lžičky worcesterové omáčky; 2 lžičky sójové omáčky

Tento výborný naložený bůček připravíte velmi snadno. Stačí bůček uvařit, potřít ho marinádou z česneku, koření a omáček, poté ho zabalit do alobalu a vyčkat, až se v chladu dostatečně uleží. Chutná skvěle s čerstvým chlebem a dobrým pivem.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

Jarek71

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chlazení a uložení

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chlazení a uložení)

Pikantní bůček v alobalu, Pikantní bůček v alobalu — Pikantní bůček v alobalu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 530 kJ / 3 712 kcal
Bílkoviny	158,75 g
Tuky	309,07 g
Vláknina	31,25 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	8,96 g
Sůl	21,90 g
Sacharidy	68,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček vaříme 1 hodinu spolu s česnekem, bobkovým listem, pepřem a lžičkou soli. Krok 2: Po uvaření necháme pořádně vychladnout. Krok 3: Z ostatních surovin uděláme hutnou kaši, kterou vetřeme do vařeného bůčku. Krok 4: Bůček pevně zabalíme do alobalu a necháme v chladu uležet 4-6 dní. Krok 5: Bůček podáváme nakrájený na plátky.

Bůček vaříme 1 hodinu spolu s česnekem, bobkovým listem, pepřem a lžičkou soli.
Po uvaření necháme pořádně vychladnout.
Z ostatních surovin uděláme hutnou kaši, kterou vetřeme do vařeného bůčku.
Bůček pevně zabalíme do alobalu a necháme v chladu uležet 4-6 dní.
Bůček podáváme nakrájený na plátky.

TIP: Jak připravit pečený bůček

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní bůček v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pKAN

Bůčkový nářez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m

Lahůdkový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

miroslavrozsival 80 min

Lahůdkový marinovaný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Marcelky lahodný nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 1440 min

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 60 min

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Zobrazit více

Vepřové kotlety v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jarek71

Krkovice na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jarek71 80 min

Krkovička pro vítanou návštěvu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jarek71

Gratinované řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jarek71 60 min

Pikantní směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jarek71

Maso v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jarek71 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Marinování
Vaření
Večeře
Pikantní chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pikantní bůček v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pKAN

Náhodný recept

Ovocný kompot s jahodovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá fazolová směs s klobásou, kukuřicí a rajčaty

Přidáno před 3 hodinami

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 19 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 19 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno 29. 8. 2025 16:01:01

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mlsoun2 13. 8. 2024 09:33

Anna Kocikova: na hulváta ho po uvaření napatlejte za tepla. Nic se mu nestane

RubyRom 11. 10. 2018 12:53

Skvělý recept, přidávám foto svého výrobku.

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 10. 2018 12:52

Zandulka 10. 8. 2018 21:10

dashena 7. 8. 2018 17:45

Skutečně vynikající.Každý kdo okusil, si vzal receptík s sebou domů.

Jaroslav 29. 10. 2016 17:48

6 dni cekat to umru hlady

tejaja 27. 10. 2014 07:41

Ďalší doslova skopírovaný : http://www.labuznik.cz/recept/pikantni-bucek-v-alo...

Lentilka 5. 3. 2014 16:53

Přidám se, dělám leta. Na talíři spolu s nakládanými cibulkami, kys. okurkou, hořčicí a křenem. Když má přijít návštěva, tak kolikrát lepší než chlebíčky.