Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pivní rohlíky

Rohlíky s pivem mají nezaměnitelnou chuť, jsou vláčné uvnitř a křupavé na povrchu. Vyzkoušejte si je doma upéct sami, třeba zrovna podle tohoto receptu. Nezapomeňte těstu dát potřebný čas a vždy jej nechte pořádně vykynout.

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivace64 Ivace64

Středně náročný

Doba přípravy 42 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 12 min + doby kynutí

42 min (30 min příprava + 12 min tepelná úprava, + doby kynutí)

Pivní rohlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

12 rohlíků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 508 kJ /
3 228 kcal
Bílkoviny95,91 g
Tuky15,41 g
Vláknina26,25 g
Cholesterol 214 mg
Sodík 3,31 g
Sůl8,19 g
Sacharidy650,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nalijeme pivo o pokojové teplotě, rozdrobíme do něj droždí a přidáme 1 lžíci mléka. Necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do druhé mísy nasypeme mouku smíchanou se solí. Uděláme důlek, do kterého opatrně nalijeme vzešlý kvásek, přidáme žloutek, olej a vypracujeme hladké těsto. Zakryté těsto necháme v teple kynout asi 40 minut. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na dvanáct částí. Jednotlivé části zpracujeme na bochánky a následně rozválíme na placky ve tvaru trojúhelníku, které srolujeme do tvaru rohlíků. Krok 4: Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme bílkem, rozmíchaným s mlékem a špetkou soli. Necháme ještě asi 20 minut nakynout a mezitím rozehřejeme troubu na 200 °C. Krok 5: Rohlíky na závěr posypeme hrubou solí a kmínem. Ve vyhřáté troubě pečeme rohlíky asi 5-7 minut, poté teplotu v troubě snížíme na 180 °C a rohlíky dopečeme dozlatova dalších 5-10 minut.

TIP: Jak na domácí křupavá kolečka Bake rolls

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivní rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWzD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pivní rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nWzD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

nanny 20. 12. 2016 17:44
<3Taky bych si dala:-K:yes:

drakoska drakoska 20. 12. 2016 17:01
No panečku, ty bych si hned dal! :-) :yes:

Ivace64 Ivace64 20. 12. 2016 17:41
drakoska: děkuji, sednou, po tom pečení všeho sladkého:-):-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pivni rohliky, pivní rohlíky recept, pivní rohlík recept, pivni rohlik, recept na pivní rohlíky, recept pivní rohliky, pivni rohlicky, domácí pivní rohlíky recept, pivní rohlíky recepty, peceme rohliky, pivnirohliky, recept pivní rohlík, recept na pivní rohličky, rohliky z piva, pivní rohlíky, top recepty pivní rohliky, recept ba pivni rohliky, pivní rohlíčky recept, recept na pivni rohlik, pivní žitný rohlíky

Suroviny:
mouka polohrubá, pivo světlé, olej, droždí čerstvé, žloutek, mléko, sůl, mléko, bílek, sůl, kmín celý, sůl hrubozrnná, mouka polohrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu