Hruškový hrnečkový koláč s pudinkovou náplní

Name: Hruškový hrnečkový koláč s pudinkovou náplní
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 plechů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 hrnky hladké mouky; 3 lžíce cukru; 3/4 Hery nebo jiného tuku; 1 vejce; 5 lžic mléka; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; (nebo 1 lžičku jedlé sody); špetku soli; Nápln:; 400 ml mléka; 1 pudinkový prášek (vanilkový, karamelový, mandlový,...); 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 5 středních hrušek; 200 ml vody; 1-2 lžíce cukru; 1 vanilkový cukr; 1/2 lžičky skořice; 1/2 lžičky mletého hřebíčku; hrstka rozinek; hrstka sekaných ořechů

Hodnocení receptu je 3,8 (5×)

Ilacek

Náročný

Hruškový hrnečkový koláč s pudinkovou náplní

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 879 kJ / 4 034 kcal
Bílkoviny	115,25 g
Tuky	40,44 g
Vláknina	43,77 g
Cholesterol	313 mg
Sodík	445 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	780,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál nasypeme mouku, kterou smícháme s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, pak přidáme změklou Heru, mléko, a vypracujeme hladké těsto. To pak uložíme přibližně na půl hodiny do ledničky. Krok 2: Mezitím připravíme náplň: Hrušky očistíme, nakrájíme na kostičky a vložíme do vody spolu se skořicí, hřebíčkem, cukrem a vanilkovým cukrem. Promícháme, přivedeme k varu a necháme dusit, dokud hrušky trochu nezměknou (přibližně 15 minut). Krok 3: Pudinkový prášek a lžíci mouky rozmícháme s trochou mléka, vlijeme do zbytku horkého mléka, smíchaného s máslem a za stálého míchání přivedeme k varu. Poté odstavíme. Krok 4: Dále tento hustý pudink přidáme do hrušek, které nám zatím změkly, spolu s rozinkami, sekanými ořechy a důkladně vše promícháme. Krok 5: Těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na dva díly: první rozválíme na plech vyložený pečicím papírem, nalijeme na něj hruškovou náplň a rovnoměrně rozetřeme. Poté rozválíme i druhý díl těsta, a položíme ho nahoru. (Jako obměnu, místo plátu těsta na povrchu náplně, můžeme vytvořit třeba mřížky, které dají tomuto koláči zajímavější vzhled). Krok 6: Takto připravený koláč vložíme do trouby rozpálené tak na 200°C a pečeme přibližně 30-35 minut.

Na vál nasypeme mouku, kterou smícháme s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, pak přidáme změklou Heru, mléko, a vypracujeme hladké těsto. To pak uložíme přibližně na půl hodiny do ledničky.
Mezitím připravíme náplň: Hrušky očistíme, nakrájíme na kostičky a vložíme do vody spolu se skořicí, hřebíčkem, cukrem a vanilkovým cukrem. Promícháme, přivedeme k varu a necháme dusit, dokud hrušky trochu nezměknou (přibližně 15 minut).
Pudinkový prášek a lžíci mouky rozmícháme s trochou mléka, vlijeme do zbytku horkého mléka, smíchaného s máslem a za stálého míchání přivedeme k varu. Poté odstavíme.
Dále tento hustý pudink přidáme do hrušek, které nám zatím změkly, spolu s rozinkami, sekanými ořechy a důkladně vše promícháme.
Těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na dva díly: první rozválíme na plech vyložený pečicím papírem, nalijeme na něj hruškovou náplň a rovnoměrně rozetřeme. Poté rozválíme i druhý díl těsta, a položíme ho nahoru. (Jako obměnu, místo plátu těsta na povrchu náplně, můžeme vytvořit třeba mřížky, které dají tomuto koláči zajímavější vzhled).
Takto připravený koláč vložíme do trouby rozpálené tak na 200°C a pečeme přibližně 30-35 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2017

Poznámka autorky Ilacek

Koláč je nejlepší až na druhý den, když se trochu rozleží, ale i čerstvě vyndaný z trouby je výborný a neodolatelný :) .

Pokud budete dělat mřížky, těsta stačí méně a pro dospělé lze náplň dochutit rumem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový hrnečkový koláč s pudinkovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBPL

Hruškový koláč s mandlovou (pudinkovou) polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Šneky s pudinkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

BlanikM

Čokoládová náplň pudinková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Hrnečkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Tříbarevný hrnečkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Rychlá ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ilacek 55 min

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 85 min

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá Videorecept

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ilacek 70 min

Hrníčková kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ilacek 60 min

Nejjednodušší a nejrychlejší bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ilacek 30 min

Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ilacek 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Večírky a oslavy
Vaření
Česká kuchyně
Svačina
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Hruškový hrnečkový koláč s pudinkovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBPL

Náhodný recept

Palačinky z Lučiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ananasovo-karamelový dort

Přidáno před 2 hodinami

Rohlíčky plněné ementálem a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Sýrové kynuté bochánky zadělávané kefírem

Přidáno před 4 hodinami

Salát z beluga čočky a kuskusu

Přidáno před 4 hodinami

Thajské kuře s kokosovým mlékem

Přidáno před 4 hodinami

Smažené vdolečky s povidly a tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 17. 8. 2017 21:04

Ilacek přidala nové fotografie! 17. 8. 2017 11:12

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jaké brambory jsou nejlepší na bramboráky? Nejde jen o typ, rozhoduje i stáří a způsob jejich přípravy

Bleskové jogurtové tiramisu jen ze 3 surovin: Voní kávou, je rychle hotové, dietnější a těžce návykové

Bleskové tvarohové langoše: Bez kynutí, přesto nadýchané a vláčné. Skvělé jsou s česnekem i se sýrem a kečupem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku Hodnocení 65×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

Hrušky můžeme využít nejen na chutné moučníky a dezerty, ale i ve slaných pokrmech Hodnocení 2×

Hrušky můžeme využít nejen na chutné moučníky a dezerty, ale i ve slaných pokrmech

Tuhle surovinu do palačinek nikdy nedávám. Díky tomu se těsto nepřepaluje a palačinky chutnají božsky

Nejnovější články

Tuhle surovinu do palačinek nikdy nedávám. Díky tomu se těsto nepřepaluje a palačinky chutnají božsky

Jaké brambory jsou nejlepší na bramboráky? Nejde jen o typ, rozhoduje i stáří a způsob jejich přípravy

V dětství se kombuchy bál, v Austrálii se do ní zamiloval a v Čechách z ní Michal Ďuriník vytvořil šampaňské bez alkoholu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlová omáčka s uzeným masem

Sunshine25 před 6 minutami

Sypaná tvarohová buchta s ovocem II

Merylas před 32 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Petra08 před 59 minutami

Kuřecí kousky na hrášku

roteiro před 1 hodinou

Bramborový knedlík od maminky Videorecept

Bramborový knedlík od maminky

Bigass před 2 hodinami

Palačinky se šunkou plněné sýrem

chiipss před 2 hodinami

Plátky panenky na másle Videorecept

ilonka 1972 před 4 hodinami

Tématické fráze:
hruskovy kolac s pudinkem, hrnickovy hruskovy kolac, hruškový koláč na plech, hruskovy kolac hrnickovy, hruskovy kolac, koláč s pudinkovou náplní, hrušková napln do kolacu, hrnickovy orechovy koláč, hruškový hrníčkový koláč, hrnickovy koláč s pudinkem, hrníčkový koláč s hruškami, hruskova buchta s pudinkem, hrušková náplň na koláč, rychlý hruškový koláč s pudinkem, hruskova kolac s pudinkem, koláč hrníčkový hruškový, hrníčkový hruškový koláč na plech, nejlepší hruškový koláč, top recepty hruškový koláč, hrnickovy recept kolac s pudingem

Suroviny:
mouka hladká, cukr, tuk hera, vejce, mléko, cukr vanilkový, prášek do pečiva, sůl, mléko, pudinkový prášek, mouka hladká, máslo, hruška, voda, cukr, cukr vanilkový, skořice, koření hřebíček, rozinky, ořechy sekané