Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domoda - africký zeleninový guláš
Domoda je zeleninový pokrm pocházející ze Západní Afriky, konkrétně z Gambie. Jde o dušenou směs zeleniny (někdy i s masem), která konzistencí připomíná náš guláš. Zajímavý chuťový rozměr a krémovost jí dodává arašídové máslo. Tradičně se podává s rýží.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 010 kJ / 720 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,76 g |
| Tuky | 39,41 g |
| Vláknina | 36,62 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 981 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 50,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Veškerou zeleninu omyjeme, dle potřeby oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: V kastrolu či hlubší pánvi rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm najemno nakrájenou cibuli.
Krok 3: Postupně přidáme mrkev, brambor, petržel, celer, nakrájené zelí, lilek i cuketu.
Krok 4: Po krátkém dušení vložíme arašídové máslo a rajčatový protlak. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme. Přiklopíme a asi 60 minut dusíme.
Krok 5: Podáváme s jáhly omaštěnými máslem, rýží nebo kuskusem.
Zveřejněno 12. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domoda - africký zeleninový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3qgO
Moje poznámka
Domoda - africký zeleninový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3qgO
Nejnovější recepty
Omeleta se žampiony
Přidáno před 26 minutami
Skořicová bábovka s kakaem
Přidáno před 14 hodinami
Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou
Přidáno před 14 hodinami
Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Mřížkový koláč s jablíčky
Přidáno před 15 hodinami
Jednohubky s olivami a mozzarellou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Honzovy kynuté buchty
kimlo před 4 minutami
Tvarohové lívance
boomgo před 25 minutami
Francouzské brambory s mletým masem
Libotovska před 1 hodinou
Hebká hustá čokoládová poleva
Veronika.Hrozna před 11 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Petra67 před 14 hodinami
Ovesná polévka s mrkví
Gothaj před 14 hodinami
Bramborová polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Pizza z rohlíků
zonoro před 15 hodinami
Afrika řezy
hliboka před 15 hodinami
Jablková buchta s tvarohem
Noumik před 16 hodinami
Tématické fráze:
rajčatový protlak,
africke recepty na fb,
africký lilek
Suroviny:
máslo arašídové,
olej arašídový,
cibule,
mrkev,
brambory,
petržel,
celer,
zelí hlávkové,
lilek,
cuketa,
protlak rajčatový,
vývar zeleninový,
pepř cayenský,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (4)