Sladkokyselé houby

Name: Sladkokyselé houby
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 1,5 kg čerstvých hub; 2 l vody; 30-40 g soli; zelenina na ozdobu sklenic; Nálev:; 3/8 l vody; 1/8 l octa; 10 g soli; 30-40 g cukru; 5 zrnek celého pepře; 3 zrnka nového koření; 2 bobkové listy; špetka tymiánu; 5 g hořčičného semínka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	721 kJ / 172 kcal
Bílkoviny	1,40 g
Tuky	1,43 g
Vláknina	1,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18,02 g
Sůl	45,00 g
Sacharidy	38,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si nálev - vodu s octem, solí, cukrem a kořením svaříme, necháme vychladnout a přecedíme. (Pokud máte, je vhodnější koření vařit ve vajíčku na čaj, nálev pak není třeba cedit.) Krok 2: Očištěné houby povaříme 3-5 minut ve vodě se solí, vychladlé je narovnáme do sklenic, proložíme zeleninou (kvůli barvě), zalijeme nálevem a uzavřené sklenice sterilujeme 30 minut při 100 °C.
Používáme nejdříve za 4 týdny (doporučují v kuchařce - podle vlastní zkušenosti není třeba čekat tak dlouho).

Připravíme si nálev - vodu s octem, solí, cukrem a kořením svaříme, necháme vychladnout a přecedíme. (Pokud máte, je vhodnější koření vařit ve vajíčku na čaj, nálev pak není třeba cedit.)
Očištěné houby povaříme 3-5 minut ve vodě se solí, vychladlé je narovnáme do sklenic, proložíme zeleninou (kvůli barvě), zalijeme nálevem a uzavřené sklenice sterilujeme 30 minut při 100 °C.
Používáme nejdříve za 4 týdny (doporučují v kuchařce - podle vlastní zkušenosti není třeba čekat tak dlouho).

TIP: Jak zavařovat houby; a které - praktické rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 11. 2017

Poznámka autorky cathleen

Recept podle V. Vrabce (Jihočeská houbařská kuchařka).

Fotka z loňska, letos u nás houby prostě nerostly.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselé houby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EgJK

Houby ve slaném nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Třikrát zavařování hub

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Zavařené václavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Králík ve sladkokyselé omáčce s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 100 min

Sladkokyselá cibule (cibulka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 60 min

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Jablka jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 70 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Houby

Sladkokyselé chutě
Houby
Zavařování
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Sladkokyselé houby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EgJK

Náhodný recept

Guláš z kuřecích žaludků a václavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 58 minutami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 10 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 12 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 12 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

magdalenka 3. 11. 2017 07:54

U nás sa testovali tohoročné už po štyroch dňoch....žiadne 4 týždne!:-
Nakladám ako uhorky, mojím "lenivým" spôsobom, bez varenia láku.

cathleen 3. 11. 2017 10:18

magdalenka:

doporučuje Mistr Vabec. U nás také tak dlouho nečekáme, dopíšu to pro jistotu do receptu

cathleen přidala novou fotografii! 2. 11. 2017 16:55

Články s tímto receptem

Hodnocení 72×
Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

Houby ve sladkokyselém nálevu neboli houby s octem: Do kulajdy se hodí více než sušené a jsou skvělé i jako příloha místo okurek

Přečtěte si

Smaženka stareho haviřa podle Ostravskeho Gastrošefa: Tvarůžky i pálivá omáčka promění klasiku v silný zážitek

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Rychlá, pikantní a žádaná: Česneková pomazánka se sýrem rozzáří každý večírek i večeři a hotová je raz dva

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát Hodnocení 72×

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 53 minutami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 3 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 3 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 4 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 4 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 6 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 6 hodinami

Suroviny:
houby čerstvé, voda, sůl, zelenina, voda, ocet, sůl, cukr, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, tymián, semínka hořčičná

Naposledy jste si prohlédli

Sladkokyselé houby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Řízek s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Mazanec - vánočka - ptáčci v hnízdě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Karin9 90 min

Strakatý perník s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NADEI 60 min

Cuketová pánev se žampiony a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Sladkokyselé houby

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 72× Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 72×
Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti