Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Vydatné, voňavé a plné chuti – domácí sýrové klobásy jsou skvělou volbou pro všechny milovníky masa a sýrů. Kombinace jemného masa a roztaveného sýra vytvoří dokonalý soulad chutí, který si získá každého.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 48 501 kJ / 11 592 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 880,53 g |
| Tuky | 860,05 g |
| Vláknina | 18,56 g |
| Cholesterol | 2,46 g |
| Sodík | 43,23 g |
| Sůl | 106,50 g |
| Sacharidy | 75,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 cm proužky (přes celou délku krkovice), sádlo na 2 cm kostky a sýr na 1/2 cm kostičky.
Krok 2: Maso i sádlo umeleme na masovém mlýnku na největší otvory, přidáme veškeré koření. Mícháme a masírujeme maso aspoň 20 minut. Pak přidáme sýr a ještě jednou promícháme.
Krok 3: Takto nachystanou směs plníme do střívek, přetočením rozdělíme na jednotlivé klobásy a dáme do lednice uležet na 24 hodin.
Krok 4: Druhý den aspoň hodinu před uzením vyndáme z lednice.
Krok 5: Zavěsíme do roztopené udírny a snažíme se udržovat teplotu max. na 60-65 °C, pomalu udíme tak 6 hodin.
Krok 6: Jakmile se klobásy začínají krabatit, máme hotovo.
Zveřejněno 15. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Moje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Nejnovější recepty
Domácí datlová pasta
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá a výborná majonéza z vařených vajec
Přidáno před 4 hodinami
Teplý fazolový salát s mrkví a kapustičkami
Přidáno před 4 hodinami
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 8 hodinami
Štrúdl s jablky podle maminky
Přidáno před 17 hodinami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová štola
Pavlina3 před 5 minutami
Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem
Jan Nemec před 12 minutami
Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře
Trol60 před 54 minutami
Pravý vepřový guláš
Sima1996 před 1 hodinou
Výborný piškotový korpus na dorty
lenkadra před 1 hodinou
Vanilkové rohlíčky
PetraLA před 2 hodinami
Perníčky podle Mišky Kuličky
Janinka1135 před 3 hodinami
Krůtí maso na kari se smetanou
josef.ridic před 3 hodinami
Rýžový nákyp
josef.ridic před 3 hodinami
Jablečný koláč našich babiček
[email protected] před 4 hodinami
Tématické fráze:
domácí klobásy recept,
domaci klobásy,
recept na domácí klobásy,
syrové klobásy,
recepty na domácí klobásy,
sýrové klobásy recept,
domácí klobasy recepty,
domácí sýrové klobásy,
domaci klobasa,
syrova klobasa recept,
pikantni domaci klobasy,
recept na klobásy,
klobásy recept,
sýrová klobása,
domácí klobásy top recepty,
klobásy recepty,
syrovwe klobásy recept,
syrove domácí klobásy,
domácí klobása recept,
domácí klobasky
Suroviny:
krkovice vepřová,
sýr,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
cukr,
česnek,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
pepř mletý
Komentáře (10)