Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 006 kJ / 3 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,57 g |
| Tuky | 245,51 g |
| Vláknina | 15,04 g |
| Cholesterol | 3,61 g |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 11,92 g |
| Sacharidy | 45,42 g |
Postup přípravy
Vývar nebo vodu s bujonem ohřejeme a uzené kostičky s žampiony zlehka orestujeme, jen chvíli, aby uzené zůstalo měkké. Krok 2: V kastrolku osmažíme na oleji šalotku do sklovita, přidáme játra a restujeme ze všech stran, až jsou játra nekrvavá, světlá a téměř měkká. Krok 3: Přidáme kmín, papriku, česnek, opepříme a zamícháme. Posypeme moukou po celé ploše, jako bychom cukrovali, znovu pořádně promícháme (bude to hodně husté), rychle zalijeme bujonem a mícháme, až se vše spojí v omáčku. Krok 4: Přidáme hořčici, pepř, uzené kostičky s žampiony a už jen krátce povaříme.
Ochutnáme a je-li potřeba, až nyní dochutíme solí. Krok 5: Servírujeme zdobené nějakou zeleninou a jako příloha může být rýže, těstoviny, bramboráčky i brambory.
Já volila hráškovou tarhoňu.
Zveřejněno 16. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwMo
Moje poznámka
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JwMo
Nejnovější recepty
Pizza Valencia
Přidáno před 30 minutami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 4 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 20 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 52 minutami
Vrstvený salát
Maruna365 před 57 minutami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 1 hodinou
Zelňačka
Veronika_1 před 1 hodinou
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 2 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 4 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 4 hodinami
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Patricia97 před 5 hodinami
Makronky Danča
Malickakucharka před 5 hodinami
Tématické fráze:
žampiony recepty,
žampiony recept,
krůtí játra recepty,
recepty z krůtích jater,
kuřecí játra na pepři hrubozrnné hořčici a na žampionech,
játra na žampionech,
kuřecí játra na pepři hrubozrnné hořčici a žampionech,
krůtí játra se žampiony,
jatra na speku
Suroviny:
játra krůtí,
cibule šalotka,
špek uzený,
žampióny,
paprika,
hořčice hrubozrnná,
kmín celý,
mouka,
česnek,
olej olivový,
sůl,
pepř,
vývar masový
Komentáře (2)
Je opraveno