Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní
Udělejte radost milovníkům čokolády o velikonočních svátcích a připravte čokoládové zajíčky, plné kokosové náplně. Příprava je složitější, ale dle velice podrobného receptu si s ní určitě poradíte.
Suroviny pro 10 kusů
10kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 411 kJ / 1 293 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 16,10 g |
Tuky | 86,16 g |
Vláknina | 7,70 g |
Cholesterol | 70 mg |
Sodík | 158 mg |
Sůl | 0,41 g |
Sacharidy | 109,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na náplň svaříme smetanu s medem. Odstavíme, vmícháme kokos a přidáme na menší kousky nalámanou čokoládu. Směs mícháme až do úplného rozpuštění čokolády a necháme zchladnout.
Krok 2: Do vychladlé náplně vešleháme nebo vmícháme změklé máslo.
Krok 3: Mléčnou čokoládu nalámeme nebo nasekáme na menší kousky. Větší polovinu rozehřejeme buď v nějakém menším temperovacím elektrickém přístroji nebo v kastrůlku s dvojitým pláštěm, kam se vlévá voda. Nebo pak v nerez misce, těsně položené na rendlíku s vodou.
Krok 4: Miska by měla být nad hladinou a čokoláda se bude rozehřívat pouze nad párou. Musíme dávat pozor, aby se do čokolády nedostala ani kapka vody.
Krok 5: Čokoládu rozehřejeme maximálně na 45 °C, odstavíme a po částech vmícháme zbytek čokolády. Tím čokoládu temperujeme, použijeme ji při teplotě 30 °C.
Krok 6: Silikonovou formu na čokoládu ve tvaru zajíčků za pomocí štětce v tenké vrstvě vymažeme rozpuštěnou čokoládou, dáme do chladu.
Krok 7: Po ztuhnutí ještě jednou zopakujeme. Opět dáme do chladu, pak přidáme náplň a opět dáme ztuhnout.
Krok 8: Pak ještě shora čokoládou zajíčky uzavřeme a dáme na několik hodin důkladně ztuhnout.
Krok 9: Zajíčky opatrně z formy vyloupneme.
Zveřejněno 13. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZMg8
Moje poznámka
Čokoládoví zajíčci s kokosovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZMg8
Nejnovější recepty
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno před 4 hodinami
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno před 10 hodinami
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno před 10 hodinami
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené brambory s vařenými vejci
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tatarák z buřtů
Slavista62 před 2 hodinami
Hlávkový salát se škvarečky
Frana74 před 2 hodinami
Královská cukeťačka
trdlo před 2 hodinami
Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou
oligarda před 2 hodinami
Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
LiborC před 2 hodinami
Jarní pomazánka s vejci
Slavista62 před 2 hodinami
Pikatní polévka z červené čočky
Kajkajak před 2 hodinami
Brokolicová polévka s vločkami
Suzy8 před 3 hodinami
Kuřecí čína
Josef-bartak před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Pepe_Vanila před 4 hodinami
Tématické fráze:
kokosová náplň,
jak udělat kokosovou náplní,
kokosová náplň recept,
čokoládoví zajíčci s kokosem
Suroviny:
čokoláda mléčná,
smetana ke šlehání,
med,
kokos strouhaný,
čokoláda mléčná,
máslo
Komentáře (16)
Někdy se pokusím udělat větší tvary než pralinky, ty se mi daří.