 kostky na majoránce){kind=small}
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 814 kJ / 2 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 159,58 g |
| Tuky | 141,88 g |
| Vláknina | 24,80 g |
| Cholesterol | 413 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 43,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou krkovici nebo bůček. Pokud jsme milovníky skopového masa, můžeme ho též použít, například kýtu.
Krok 2: Po osmažení cibule přidáme kostky masa, které necháme ze všech stran zatáhnout, přidáme jemně nasekaný česnek, dle chuti drcený kmín, sůl, pepř a cca lžíci majoránky. Vše promícháme, necháme rozvonět, podlijeme cca 250 ml vývaru a pod poklicí dusíme na mírném ohni doměkka. Občas promícháme, případně dle potřeby podléváme.
Krok 3: Pokud se cibule s česnekem stihla řádně rozdusit, omáčku nám i dostatečně zahustila. Pokud chceme mít omáčky více nebo jsme více podlévali, můžeme ji zahustit jíškou a krátce provařit. Ještě dle chuti osolíme a opepříme, případně přidáme ještě trošku majoránky a můžeme podávat.
Krok 4: Podáváme dle chuti s knedlíkem, nebo noky, či chlebem.
Krok 5: Chceme-li obměnu, můžeme do omáčky ke konci vaření přidat na nudličky pokrájená játra a vše dovařit doměkka. Pokrm tak bude mít podobnou chuť jako zabijačkový guláš. Jestliže máme rádi omáčky smetanové, zjemníme ji na závěr cca 150 ml smetany ke šlehání.
Zveřejněno 1. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gzKj
Moje poznámka
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gzKj
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 55 minutami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 4 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 4 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 6 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 6 hodinami
Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice se smetanou
_martakrizk8_ před 50 minutami
Pravý vepřový guláš
michaelatomastikova999 před 56 minutami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Ketynna před 1 hodinou
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
Fredy83 před 1 hodinou
Salát z červené řepy s nivou a ořechy
Dobeska před 2 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
mafinka888 před 2 hodinami
Bramboráčky
Anickamanicka před 3 hodinami
Domácí langoše
Jurkano před 3 hodinami
Perníčky
horakova654 před 4 hodinami
Kuřecí prsa po francouzsku
Javor před 4 hodinami
Tématické fráze:
vepřové kostky recept,
skopové recepty,
recept veprové kostka,
recept na vepřové kostky,
bůček skopové maso,
vepřové kostky na pepři
Suroviny:
krkovice vepřová,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
majoránka,
špek uzený,
cibule,
česnek,
vývar,
játra,
smetana ke šlehání
Komentáře (5)