Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 814 kJ / 2 107 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 159,58 g |
Tuky | 141,88 g |
Vláknina | 24,80 g |
Cholesterol | 413 mg |
Sodík | 1,64 g |
Sůl | 3,75 g |
Sacharidy | 43,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou krkovici nebo bůček. Pokud jsme milovníky skopového masa, můžeme ho též použít, například kýtu.
Krok 2: Po osmažení cibule přidáme kostky masa, které necháme ze všech stran zatáhnout, přidáme jemně nasekaný česnek, dle chuti drcený kmín, sůl, pepř a cca lžíci majoránky. Vše promícháme, necháme rozvonět, podlijeme cca 250 ml vývaru a pod poklicí dusíme na mírném ohni doměkka. Občas promícháme, případně dle potřeby podléváme.
Krok 3: Pokud se cibule s česnekem stihla řádně rozdusit, omáčku nám i dostatečně zahustila. Pokud chceme mít omáčky více nebo jsme více podlévali, můžeme ji zahustit jíškou a krátce provařit. Ještě dle chuti osolíme a opepříme, případně přidáme ještě trošku majoránky a můžeme podávat.
Krok 4: Podáváme dle chuti s knedlíkem, nebo noky, či chlebem.
Krok 5: Chceme-li obměnu, můžeme do omáčky ke konci vaření přidat na nudličky pokrájená játra a vše dovařit doměkka. Pokrm tak bude mít podobnou chuť jako zabijačkový guláš. Jestliže máme rádi omáčky smetanové, zjemníme ji na závěr cca 150 ml smetany ke šlehání.
Zveřejněno 1. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gzKj
Moje poznámka
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gzKj
Nejnovější recepty
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno před 10 hodinami
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 19 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 19 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo jako polotovar
Kaill před 8 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 9 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 9 hodinami
Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě
ha.ry před 10 hodinami
Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)
AnnaP4 před 12 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Tjadja před 12 hodinami
Pomazánka Šmitec
mira65 před 12 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Lidusenkaf před 13 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 13 hodinami
Vepřové na paprice
Bilou před 13 hodinami
Tématické fráze:
vepřové kostky recept,
skopové recepty,
recept veprové kostka,
recept na vepřové kostky,
bůček skopové maso,
vepřové kostky na pepři
Suroviny:
krkovice vepřová,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
majoránka,
špek uzený,
cibule,
česnek,
vývar,
játra,
smetana ke šlehání
Komentáře (5)