Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

arrefeena Kuchařka: arrefeena

Doba přípravy: 15 min 2 porce Saláty 7 názorů

Suroviny

1/2 hrnku bílého jogurtu
1/2 salátové okurky
1 rajče bez peciček, nakrájené nadrobno
1 lžíce cibule nakrájené nadrobno
1 lžíce nasekaného koriandru
1/2 až 1 lžička celého římského kmínu
troška soli
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Okurku obrátíte a několikrát podélně překrojíte. Poté svisle nakrájíte na kostičky. Do jogurtu přidáte 2 až 4 lžíce vody, dle hustoty jogurtu. Na jogurt nasypete všechnu zeleninu. Osolíte. Vše pečlivě smícháte dohromady.

  2. Rozpálíte nasucho pánvičku. Přidáte kmín. Stále míchejte. Orestujete kmín, dokud není cítit silné štiplavé aroma.

  3. Připravte si čistý mlýnek na kávu nebo hmoždíř. Přesypte kmín. Nahrubo namelte nebo utlučte v hmoždíři. Posypte s ním vrch raity. Můžete ozdobit koriandrem. Servírujte s biryani (ve fotkách) nebo k rýži.

Poznámka

pro podrobnou videoprezentaci klikněte nížehttp://www.youtube.com/watch?v=4qgO6FwIT9k&feature...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    lomačka: to mě těš, že jsou pro vás užitečná ;-)

    Odpovědět

  • lomacka lomacka

    Hoj, u nás dnes pečená husička br.knedlík a zelí:-p;-)/jen kousek jsme sami tak na zkoušku/

    Odpovědět

  • lomačka lomačka(neregistrovaná)

    Máš pěkně dělané videa :-):yes:

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    maris: v indii, pakistánu, persii a arábii.

    Odpovědět

  • maris maris

    arrefeena: v kterých oblastech se černý kmín používá jen vzácně ?

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    v těchto oblastech se černý kmín používá jen vzácně a to zejména s jehněčím masem. má úplně jinou chuť, než kmín římský, který je voňavý, ale ne každému čechovi chutná. římský kmín se nazývá džíra a černému se říká kala džíra (černý kmín) nebo také šáhi džíra ( královský kmín)odvozeno z perského šách - král.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Vida, vařím indicky, no jo, jak je ten svět malý. je ovšem pravda, že dávám běžný drcený kmín a koriandr mletý, ne čerstvý. Rajčata semen nezbavuju a ani okurky, chutnají nám i tak. Jogurt používáme Choceňský. Ale dobré to je, to fakt:yes::yes::yes: A když už v nadpisu máte slovo Raita, použijte ho i v postupu, slovo rajta v češtině nezní moc lichotivě;-);-);-);-)
    Bylo by dobré uvést, co jsou "biryani"

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: okurková rajta indická kuchyně recepty mail risel.com.br loc:cz mail puket.com.br loc:cz indická kuchyně kuchařka indicky okurek recepty indické kuchyně okrková rajta indická rýže video recept youtube indicky okurek pěstování chicken biryani recept you tube příprava rýže videorecept bramborová raita biryani recept okurkovy salat po indicku videorecept video recepty cesky pestovani indickich okurek video okra s jehněčím recepty indycká okurek

Zapomněl/a jsem heslo