Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

Name: Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/2 hrnku bílého jogurtu; 1/2 salátové okurky; 1 rajče bez peciček, nakrájené nadrobno; 1 lžíce cibule nakrájené nadrobno; 1 lžíce nasekaného koriandru; 1/2 až 1 lžička celého římského kmínu; troška soli

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

arrefeena

7 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

19. 10. 2013 00:03

Indická kuchyně - Okurková raita český videorecept

1/2 hrnku 1/2 hrnku bílého jogurtu

1/2 1/2 salátové okurky

1 1 rajče bez peciček, nakrájené nadrobno

1 lžíce 1 lžíce cibule nakrájené nadrobno

1 lžíce 1 lžíce nasekaného koriandru

1/2 1/2 až 1 lžička celého římského kmínu

troška soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	680 kJ / 162 kcal
Bílkoviny	9,22 g
Tuky	4,82 g
Vláknina	3,36 g
Cholesterol	13 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	19,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Okurku obrátíte a několikrát podélně překrojíte. Poté svisle nakrájíte na kostičky. Do jogurtu přidáte 2 až 4 lžíce vody, dle hustoty jogurtu. Na jogurt nasypete všechnu zeleninu. Osolíte. Vše pečlivě smícháte dohromady.
Rozpálíte nasucho pánvičku. Přidáte kmín. Stále míchejte. Orestujete kmín, dokud není cítit silné štiplavé aroma.
Připravte si čistý mlýnek na kávu nebo hmoždíř. Přesypte kmín. Nahrubo namelte nebo utlučte v hmoždíři. Posypte s ním vrch raity. Můžete ozdobit koriandrem. Servírujte s biryani (ve fotkách) nebo k rýži.

Poznámka autorky receptu

pro podrobnou videoprezentaci klikněte nížehttp://www.youtube.com/watch?v=4qgO6FwIT9k&feature...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka 12 min

Okurkový salát s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara

Čínský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Hitem sociálních sítí je tento slaný dort z kynutého těsta: Makronky z mini sýrů jej nádherně dekorují

Císař František Josef I. svačil párky s hořčicí, v poledne si dopřával šampaňské a miloval císařský trhanec

Jak na nejlepší houbovou omáčku: K dokonalé chuti a konzistenci pomůže obyčejné pomazánkové máslo

Komentáře

arrefeena

19. 10. 2013 17:00

lomačka: to mě těš, že jsou pro vás užitečná

lomacka

19. 10. 2013 13:49

Hoj, u nás dnes pečená husička br.knedlík a zelí

/jen kousek jsme sami tak na zkoušku/

lomačka

19. 10. 2013 13:44

Máš pěkně dělané videa

arrefeena

19. 10. 2013 11:41

maris: v indii, pakistánu, persii a arábii.

maris

19. 10. 2013 11:34

arrefeena: v kterých oblastech se černý kmín používá jen vzácně ?

arrefeena

19. 10. 2013 11:22

v těchto oblastech se černý kmín používá jen vzácně a to zejména s jehněčím masem. má úplně jinou chuť, než kmín římský, který je voňavý, ale ne každému čechovi chutná. římský kmín se nazývá džíra a černému se říká kala džíra (černý kmín) nebo také šáhi džíra ( královský kmín)odvozeno z perského šách - král.

spagetka

19. 10. 2013 10:46

Vida, vařím indicky, no jo, jak je ten svět malý. je ovšem pravda, že dávám běžný drcený kmín a koriandr mletý, ne čerstvý. Rajčata semen nezbavuju a ani okurky, chutnají nám i tak. Jogurt používáme Choceňský. Ale dobré to je, to fakt

A když už v nadpisu máte slovo Raita, použijte ho i v postupu, slovo rajta v češtině nezní moc lichotivě

Bylo by dobré uvést, co jsou "biryani"