Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Name: Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký batát; 3-4 brambory; 3 velké mrkve; 1 kedlubna; 1 hrst kapustiček; bylinková sůl; zeleninový vývar; čerstvě mletý bílý pepř; olivový olej; 1 kelímek zakysané smetana; hladkolistá petržel; Chipsy:; 50 g strouhaného parmazánu nebo Gran Moravia; Krutonky:; 2 krajíčky chleba; 1 lžíce oleje

Pokud dáváte přednost krémovým polévkám, je tento recept pro vás jak stvořený. Polévka z pečené zeleniny je plná chuti a díky batátu je příjemně nasládlá. Podáváme ji s krutonky, ozdobenou křupavým parmazánovým chipsem.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

maris

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 986 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	30,78 g
Tuky	63,66 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	872 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	57,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky, ochutíme bylinkovou solí a zakápneme olivovým olejem. Krok 2: Promícháme, dáme na plech a vožíme do vyhřáté trouby na cca 180° a pečeme doměkka. Kdyby se nám začala připalovat, přikryjeme ji alobalem. Krok 3: Hotovou zeleninu přendáme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a krátce povaříme. Necháme mírně zchladnout a rozmixujeme na jemný krém. Dochutíme pepřem. Krok 4: Chléb nakrájíme na kostičky a opečeme na lžíci oleje. Krok 5: Rozehřejeme menší pánvičku s nepřilnavým povrchem a nasypeme na ni několik proužků z nastrouhaného sýra. Necháme ho rozpustit (je potřeba hlídat aby se nespálil ) a odstavíme z ohně. Sýrové chipsy necháme na pánvičce zchladnout a odloupneme je. Krok 6: Polévku rozdělíme do misek, doplníme lžící zakysané smetany, petrželkou a chipsy. Servírujeme s připravenými krutonky.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky, ochutíme bylinkovou solí a zakápneme olivovým olejem.
Promícháme, dáme na plech a vožíme do vyhřáté trouby na cca 180° a pečeme doměkka. Kdyby se nám začala připalovat, přikryjeme ji alobalem.
Hotovou zeleninu přendáme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a krátce povaříme. Necháme mírně zchladnout a rozmixujeme na jemný krém. Dochutíme pepřem.
Chléb nakrájíme na kostičky a opečeme na lžíci oleje.
Jak na dokonalé krutonky?
Rozehřejeme menší pánvičku s nepřilnavým povrchem a nasypeme na ni několik proužků z nastrouhaného sýra. Necháme ho rozpustit (je potřeba hlídat aby se nespálil ) a odstavíme z ohně. Sýrové chipsy necháme na pánvičce zchladnout a odloupneme je.
Polévku rozdělíme do misek, doplníme lžící zakysané smetany, petrželkou a chipsy. Servírujeme s připravenými krutonky.

TIP: Krémové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V6wB

Krémová polévka z jarní cibulky se slaninovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 25 min

Krémová polévka z pečeného česneku s krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Mrkvová polévka s česnekovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Zeleninový salát s chlebovými krutónky a parmazánovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Rajčatová polévka s parmazánem a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Uzená polévka se smetanou a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Kapusta
Bylinky
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Oběd
Sváteční recepty

Moje poznámka

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V6wB

Náhodný recept

Dobrota od Toma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Terushaaaa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 2 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 3 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 3 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 4 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 4 hodinami

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 13. 3. 2020 18:23

Perfektný nápad, nenapadlo by ma piecť zeleninu na polievku.

maris 12. 3. 2020 18:08

mysulka: moc děkuji

kokosové mléko taky někdy dávám, mám ho ráda, dodá zase jiný " šmrnc "

mysulka 12. 3. 2020 17:34

Já také peču zeleninu na polévku, má pak úžasnou chuť, někdy ještě přidám kokosové mléko

.
Máš ji moc pěknou

maris 12. 3. 2020 15:17

janatka: děkuji, snad u vás bude chutnat, tím pečením je chuť výraznější než jen z vařené zeleniny a to je právě dobře

janatka 12. 3. 2020 13:12

Už se těším až vyzkouším, batáty milujeme, zase jiný recept.

maris přidala nové fotografie! 11. 3. 2020 15:40

Články s tímto receptem

Hodnocení 19×
Znáte všechny typy smetany a víte, na co je použít? Jaká se hodí na zahuštění omáček a která do studené kuchyně?

Který sýr je nejlepší do česnečky: Správný výběr sýra zajistí dokonalou chuť i konzistenci, vsaďte na tyhle druhy

Jak jednoduše připravíme voňavou polévku z pečené zeleniny? Chuti pomůže vývar i správné koření, pak je polévka výborná

5 foto Hodnocení 41×
Jak udělat zeleninu v troubě? Pečená chutná skvěle jen tak nebo jako příloha

Přečtěte si

Znáte všechny typy smetany a víte, na co je použít? Jaká se hodí na zahuštění omáček a která do studené kuchyně? Hodnocení 19×

Znáte všechny typy smetany a víte, na co je použít? Jaká se hodí na zahuštění omáček a která do studené kuchyně?

Jak udělat zeleninu v troubě? Pečená chutná skvěle jen tak nebo jako příloha Hodnocení 41×

Jak udělat zeleninu v troubě? Pečená chutná skvěle jen tak nebo jako příloha

Jak jednoduše připravíme voňavou polévku z pečené zeleniny? Chuti pomůže vývar i správné koření, pak je polévka výborná

Tesco modernizuje své prodejny: Liberec prošel proměnou, Turnov má pilotní Expres

Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily Hodnocení 11×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Oříšková bábovka od Marty

4Kala před 49 minutami

Hruškový koláč s tvarohem

Petik05 před 1 hodinou

Dušená mrkev Videorecept

TommyKoci před 2 hodinami

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Suroviny:
batáty, brambory, mrkev, kedlubna, kapustičky, sůl bylinková, vývar zeleninový, pepř bílý mletý, olej olivový, smetana, petržel, sýr parmazán strouhaný, chléb, olej

Naposledy jste si prohlédli

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Malinový brownie cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tastylife.cz 75 min

Celerovo - ořechový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 80 min

Ořechový koláč s krémem a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 19× Znáte všechny typy smetany a víte, na co je použít? Jaká se hodí na zahuštění omáček a která do studené kuchyně?

5 foto Hodnocení 41× Jak udělat zeleninu v troubě? Pečená chutná skvěle jen tak nebo jako příloha

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 19×
Znáte všechny typy smetany a víte, na co je použít? Jaká se hodí na zahuštění omáček a která do studené kuchyně?

5 foto Hodnocení 41×
Jak udělat zeleninu v troubě? Pečená chutná skvěle jen tak nebo jako příloha