Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kančí gulášek z kančí kýty

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenka Škulinová Lenka Škulinová

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Kančí gulášek z kančí kýty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

Porce: 3-4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 568 kJ /
1 570 kcal
Bílkoviny118,37 g
Tuky101,91 g
Vláknina18,21 g
Cholesterol 321 mg
Sodík 1,84 g
Sůl4,55 g
Sacharidy40,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celou kýtu naložíme do dvou Halali směsí a necháme v chladu několik dní uležet (měla jsem maso naložené 5 dní), přičemž každý den maso otáčíme, aby se dokonale uleželo, zvláčnělo a změklo, jinak je maso samo o sobě velmi tuhé.  Krok 2: Jakmile jsme připraveni vařit, maso vyndáme z láku, omyjeme, usušíme a důkladně odblaníme. Nakrájíme na kostky cca 2 cm velké. Krok 3: Všechno koření dáme do hmoždíře a dokonale nadrtíme. Krok 4: Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji s máslem téměř vyškvařit. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme asi 5-7 minut. Přidáme maso a koření a opět restujeme, dokud není maso ze všech stran hnědé. Krok 5: Zalijeme vývarem a necháme při mírné teplotě dusit za občasného promíchání, dokud maso není úplně měkké. Nakonec přidáme škrob a omáčku zahustíme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Guláš jsem zahustila škrobem, aby byl bezlepkový, ale je možné použít i polohrubou mouku nebo nezahustit vůbec. 

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kančí gulášek z kančí kýty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kA2Y

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kančí gulášek z kančí kýty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kA2Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 Eja57 27. 3. 2021 12:31
Lenka Škulinová: :yes::-K

Lenka Škulinová Lenka Škulinová 27. 3. 2021 12:22
Eja57: Vyhodit, to je jen na marinování, aby maso změklo, ale pak už ho nepotřebujeme, navíc by to bylo nasáklé tím syrovým masem a to bych si neriskla použít dál. Hezký den, L:-K:-K

Eja57 Eja57 27. 3. 2021 12:18
Souhlasím s Terezou:yes:
Aaale dotaz - nějak jsem nepochopila co s Halali na marinovani? Vyhodit? Dát k masu?

Lenka Škulinová Lenka Škulinová 27. 3. 2021 12:11
tejaja: Moc děkuji, taky to dalo pár dní práce...:-D:-D:-D:-K

tejaja tejaja 27. 3. 2021 12:02
;-) Krásny recept. Niet tomu čo dodať. :yes:

Lenka Škulinová Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 27. 3. 2021 08:08

Kančí gulášek z kančí kýty

Kančí gulášek z kančí kýty

Kančí gulášek z kančí kýty

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kýta kančí, halali, cibule, slanina anglická, vývar zeleninový, rozmarýn, jalovec, koření nové koření, paprika čerstvá červená, bobkový list, kmín celý, sůl, máslo, škrob

Přidat fotografie receptu