Houbová smaženice

Name: Houbová smaženice
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: houby (nejlépe více druhů); cibule; sádlo (nebo olej); česnek; drcený kmín; vejce (na 1 porci 1 vejce); sůl

Máte houby nasušené i zamrazené a stále s nimi nosíte další košíky? Připravte si čerstvou smaženici, která krásně voní lesem. Receptů najdete na internetu nespočet, ale nejlepší je osvědčená klasika.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Přidat do oblíbených (143× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Babiččina houbová smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Houbová smaženice na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Houbová smaženice s nivou na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smažené houby s vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Polévka z houbové smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Kuřecí balíčky s houbovou smaženicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Šmorn - bramborový trhanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté Videorecept

Tvarohové řezy, velmi šťavnaté

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 100 min

Rychlá holandská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 15 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 75 min

Zobrazit více

Houby

Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Podzimní recepty
Letní recepty
Houby
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Bezlepkové recepty
Dušení
Běžný den
Restování
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Náhodný recept

Rychlé krémové špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 12 minutami

Gravlax vejce

Přidáno před 15 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

neonka 5. 10. 2022 14:20

my cesnek milujem

a do smazenice no muzu skusit jak nam v tom bude chutnat

radekhk 1. 10. 2022 14:12

Houbová smaženice vychází ze své podstaty - smažené houby ... moje prababi a babi mne naučila , houby očisti od hlíny , ale nemyj je-změníš tak jejich struktůru a budou jiné , nakrájej je na velikost sousta , rozpal trochu tuku a houby do něj vhoď ,po pár minutách je zlehka míchéj , přidéj sůl a kmín ... jakmile jsou na povrchu jakoby lesklé-odstav a je a nech si chutnat s čerstvým chlebem .... chceš aby to bylo syté jídlo ,před odstavením přisyp dvě lžíce krupice , nech zezlátnout a vmíchej dvě vejce ,jen aby se houby spojily.... česnek miluji a můžu ho téměř ke všemu ,tady si ho nějak nedovedu představit

BronislavaP 22. 6. 2021 09:42

Dajda 15. 11. 2016 06:22

Smaženice s česnekem se u nás nikdy nedělala, ale jeden čas jsem si oblíbila chlebové smažené topinky s česnekem, na které se nandaly houby, podušené na cibulce, a posypaly se nastrouhaným sýrem. Byla to dobrota.

Ivana Ch 15. 11. 2016 05:04

Já taky do smaženice česnek nikdy nedávám, nechutná nám .Já ale česnek používám docela málo. To je ale naše věc. Bratrance manželka dělala smaženici vždycky s koprem.Maminčina kamarádka zase dělala smaženici s mrkví a strouhankou. Každý to děláme jinak a každý si na tom svém pochutná.

spagetka 15. 11. 2016 06:20

Ivana Ch: V tom s tebou souhlasím, každý dle své chuti, to by bylo dost nudné, kdyby všechno všem chutnalo stejně

Iva 29. 7. 2016 13:54

Delam podobne. Jen nakonec jeste pridavam ocet. Cesnek jsem nikdy nedala, ale muze to byt taky fajn. Houby nemyju, jen cistim klasicky nozem a krajim na kousky.

Tomáš 14. 7. 2016 09:35

Ahoj, moc dobrota. U nás se houby jedí hodně a obyč smáža vždycky potěší. K mytí hub: Já vždy houby nakrájím, dám do misky a zaleji celé vodou. Nechám tak hodku, pak vodu sleju a pak vařím. Někdy si houby předvařím, pak je jen hodím na zpěněnou cibulku a už nedusím. Jen dochutím přidám vejce a hotovo. Chuť je uplně stejná

Miquel 10. 4. 2016 15:57

Použita mrazená směs hub, jinak smaženice se u nás doma dělala vždy bez česneku.

Zobrazit starší odpověď

Miquel 10. 4. 2016 16:20

spagetka:

souhlas

Danca 10. 4. 2016 16:23

spagetka: já taky dělám houby s česnekem. Připravuji je ale v tom případě bez vejce a smíchám je s uvařenými těstovinami, horké sypu parmazánem...

Franta 5. 4. 2016 06:55

Docela obyčejná smaženice z hub. Samozřejmě, že je to moc dobré. Ale za těch asi 55 let co toto jím, jsem nikdy neslyšel, že by se houby umývaly. ÚPLNÁ BLBOST.!!!!!!!!!!!!!!!

Zobrazit starší odpověď

spagetka 5. 4. 2016 11:35

Franta: k tomu mytí, čtěte komentář 22. 9. 2013 19:38:57

Jarda 27. 10. 2016 19:48

Franta: pravda naco je mít upravenou chlorovanou vodou? Příroda je mocná a chuť hub z lesa jen očištěných je nenahraditelná

Martina 6. 10. 2015 07:44

Teď jsem dovařila a první, co vypadlo z úst milované polovičky poté, co dostal svojí porci, bylo "sakra, to je dobrý". :)
Takže recept můžu jen doporučit. Pokud se bojíte toho česneku a že vám přebije chuť hub, tak buďte v klidu. Pokud ho tam nedáte moc, tak to jen provoní a chuť nenaruší.

Ivana 6. 9. 2015 16:58

Ivuš - tak my doma třeba houby - nakrájené opravdu myjeme ... hodíme do vody, vymácháme a pak trochu vymačkáme (přebytečná voda)

... jinak dnes to jdu s tim česnekem zkusit, ale asi né moc, pač by to zřejmě přebylo chuť hub ...

j.a.n 29. 9. 2013 08:51

spagetka:přesně tak,neví jak vypadá česnek a bude tady komentovat

Jana 26. 9. 2013 16:45

Vynikající recept

spagetka 22. 9. 2013 17:38

Houba: nemyslím mytí hub jako mytí nádobí, otřeme houbičkou. a pokud vám tam česnek nepasuje, tak ho tam nedávejte, tolerujte prosím různé chutě lidí ano? Sám/sama si to dělejte dle své chutě.