Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Name: Marinovaná žebírka pečená s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřových masitých žeber; 2 cibule; Marináda:; 3 lžíce oleje; 1 rovná lžíce uzené papriky; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce dobré sójové omáčky; 1 lžíce vinného octu; 3 stroužky utřeného česneku; sůl; pepř mletý; mletý kmín; vývar (pivo, voda); menší brambory

Šťavnatá marinovaná žebírka, pečená dozlatova s voňavými bramborami, jsou ideálním pokrmem pro milovníky poctivého domácího jídla. Jednoduchá příprava a výtečná chuť zaručeně potěší každého u stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min Bez doby odležení

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 321 kJ / 1 511 kcal
Bílkoviny	54,12 g
Tuky	133,45 g
Vláknina	11,34 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	1,49 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	21,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Marinádu připravíme smícháním všech surovin. Omytá a osušená žebra potřeme důkladně marinádou a necháme nejméně dvě hodiny odležet. Krok 2: Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáčku. Na to položíme žebra a podlijeme. Rozehřejeme troubu na 220 st. a nepřikrytý pekáček dáme na 10-15 minut jakoby zapéct. Krok 3: Mezitím oloupeme brambory, malé necháme vcelku a větší rozpůlíme. Osolíme je a zakápneme lehce olejem. Pekáček vytáhneme, mezi žebra položíme brambory a pekáček přikryjeme. Krok 4: Teplotu v troubě snížíme na 190 st. a pečeme cca hodinku. Občas polijeme výpekem a v polovině žebírka otočíme. Když žebra změknou, pekáč odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Marinádu připravíme smícháním všech surovin. Omytá a osušená žebra potřeme důkladně marinádou a necháme nejméně dvě hodiny odležet.
Jak udělat marinádu na vepřové maso
Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáčku. Na to položíme žebra a podlijeme. Rozehřejeme troubu na 220 st. a nepřikrytý pekáček dáme na 10-15 minut jakoby zapéct.
Mezitím oloupeme brambory, malé necháme vcelku a větší rozpůlíme. Osolíme je a zakápneme lehce olejem. Pekáček vytáhneme, mezi žebra položíme brambory a pekáček přikryjeme.
Teplotu v troubě snížíme na 190 st. a pečeme cca hodinku. Občas polijeme výpekem a v polovině žebírka otočíme. Když žebra změknou, pekáč odkryjeme a dopečeme do zlatova.

TIP: Jak připravit šťavnatá vepřová žebra - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (159× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MYz

Vepřová pečená marinovaná žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

znamenivah 105 min

Marinované vepřové žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Medová žebírka s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1 180 min

Žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kikis 40 min

Pečená vepřová žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 45 min

Žebírka slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Marinování
Pečení
Zelenina

Moje poznámka

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MYz

Náhodný recept

Hranolky s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PaCaOl 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza košíčky

Přidáno před 6 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 20 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 20 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno 22. 8. 2025 16:00:02

Cuketová pomazánka

Přidáno 22. 8. 2025 11:01:01

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 2. 1. 2023 13:50

kimlo: Moc děkuji za vyzkoušení, pochvalu i pěknou fotku

kimlo 2. 1. 2023 12:21

Uvaril som, je to naozaj luxusné jedlo. Vďaka za recept a pridávam aj foto

kimlo přidal novou fotografii! 2. 1. 2023 11:22

mika59 3. 8. 2022 10:29

Javor: Děkuji

Javor 3. 8. 2022 09:21

Naprosto luxusní

mika59 25. 1. 2021 17:34

Javor: Moc děkuji za zprávu..

Javor 25. 1. 2021 16:18

Luxus. Už je jinak nedělám.

Marie Svarcova 3. 10. 2018 17:41

vypadají velmi lákavě i krásně upravené

mika59 přidala nové fotografie! 3. 10. 2018 14:33

Přečtěte si

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 41×

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Nejnovější články

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté těsto na cokoli Videorecept

Kynuté těsto na cokoli

Nadezda76 před 2 hodinami

Vepřová kýta na slanině a majoránce

lidunka76 před 2 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Kajkajak před 3 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Ivyjg před 5 hodinami

Čína, jakou svět neviděl Videorecept

Čína, jakou svět neviděl

Veronika_1 před 5 hodinami

Vepřový guláš a domácí nočky

Blazenka před 5 hodinami

Bábovka BBB - báječná banánová bábovka

Fulda před 5 hodinami

Tématické fráze:
marinovaná žebírka pečená v troubě, marinovaná žebírka, pečená žebra s brambory, marinovaná vepřová žebra pečená na medu, pečené žebírka, marinovaná pečená žebírka, uzená žebírka pečená v troubě, uzená žebírka pečená recept, zebra s bramborem v troubě, pečená žebra s bramborem, žebirka s bramborem, marinované pečené žebírka, zebra s ramborem, top recepty masitá žebírka, marinované uzené žebra, pečená vepřová žebírka, marinovaná vepřová žebra pečená, pečene žebírko, pečená zebirka s bramborem, marynovana uzena žebra

Suroviny:
žebra, cibule, olej, paprika sušená uzená, omáčka chilli sladká, omáčka sojová, ocet, česnek, sůl, pepř mletý, kmín mletý, vývar masový, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 75 min

Vánoční tvarohová štóla Pavlíny Berzsiové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Jednoduchá kapustová polévka Videorecept

Jednoduchá kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 60 min

Bramborový Kuba po plzeňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Moje kuře na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michaluo

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!