Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Name: Zeleninová směs se žampiony a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 120 g žampionů; 2 řapíky celeru; 1 červená paprika (menší); 2 stroužky česneku; 200 g brokolice; 2 lžíce bílého vína; 2 lžíce sójové omáčky; 1 špetka cukru; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka chilli koření; 1 hrst mraženého hrášku

Potřebujete odlehčit a přitom si pochutnat? Což takhle vyzkoušet čistě zeleninový pokrm ochucený jen zlehka sójovou omáčkou, směsí koření vyladěnou trochu do orientálního stylu a navíc ještě voňavým česnekem? Zkuste. Pochutnáte si.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 978 kJ / 712 kcal
Bílkoviny	31,81 g
Tuky	25,46 g
Vláknina	62,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,73 g
Sůl	6,20 g
Sacharidy	53,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran. Krok 3: Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody. Krok 4: Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody. Krok 5: Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus. Krok 6: Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran.
Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody.

Jak připravit třený česnek
Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody.
Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

TIP: Jak připravit přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Kuskus s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 20 min

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Špagetová dýně s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Zeleninové špagety s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Severinka 30 min

Štíhlé nudle s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kuřecí kousky se žampiony a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 45 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Zelenina
Restování
Houby

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Náhodný recept

Kapusta zapečená se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 52 minutami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 2 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 17 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 23 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 12. 10. 2023 12:00

Jaromira18:

to jsi rechle vyzkoušela , příště přidej i foto - děkuji a přeji krásný den

Marie Svarcova 12. 10. 2023 11:58

zuzi777a (moderátorka):

já mám ráda celer ve všech podobách ,

Děkuji za komentář a přeji krásný den

Jaromira18 12. 10. 2023 10:25

Moc dobré.

zuzi777a 12. 10. 2023 09:17

Ideální na odlehčení. Kombinace s řapíkatým celerem moc neznám. Odmala celer spíš obcházím obloukem.

Ale když zůstane křupavý, to by mi nejspíš chutnalo. Díky za inspiraci!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 12. 10. 2023 06:35

Přečtěte si

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 230×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 216×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu Hodnocení 24×

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Znovuzrození Zlatého Kříže se podařilo: Slavné lahůdkářství nabízí klasiku i novinky. Tradice je důležitá, říká provozní Mayer

Zmrzlina bez chemie a zbytečného cukru. Připravte si domácí ovocné osvěžení

Novoluní v Panně: Býci nastartují přerušovaný půst, Střelci se zaměří na japonskou kuchyni a Štíři na zeleninu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

16 foto
Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Novoluní v Panně: Býci nastartují přerušovaný půst, Střelci se zaměří na japonskou kuchyni a Štíři na zeleninu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka

Elis_131 před 17 minutami

Tvarohová bábovka (vláčná)

Mafia před 30 minutami

Kuřecí na liškách a tymiánu

Piedra před 50 minutami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Sarka531 před 53 minutami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Hannah64 před 57 minutami

Cuketové brownies

verisek08 před 3 hodinami

Bramboráky nastavované kuskusem s hlívou

ZboSy před 3 hodinami

Cuketová polévka s nivou

Glapet před 4 hodinami

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Marie Svarcova 20 min

Bábovka s oříšky a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

houbinka

Svíčková z vepřového masa Videorecept

Svíčková z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Saimi 150 min

Houskový knedlík z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pilatova35 30 min

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 foto
Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu