Vánoční bramborový salát - speciál

elunda: Nevytočil,to si jen Vy myslíte,nenapsala jste ani letos proč tento salát né.

Simona Skolakova: Dobře, odpovídám. Existují základní gastronomická pravidla, podle kterých se do PŘÍLOHOVÉHO salátu, pokud se podává k masu,nedává uzenina! To je něco jako kdybyste např. před čočkou podávala čočkovou polévku. Kromě toho, já dávám přednost jenoduchosti. V tomto salátu je příliš mnoho ingrediencí. Jako když pejsek s kočičkou pekli dort.
Dáme tam 100 dobrých věcí a dort bude stokrát dobrý. Tady je mnoho lepších jednodušších receptů na salát. Uznávám, že každý má své rodinné tradice, zvyklosti a chutě. Já jsem jenom sdělila svůj názor. Pokud Vás zajímá jaký já dělám štědrovečerní salát, tak je to klasický s majonézou. Brambory, mrkev, celer,místo cibule pórek,steril. okurky,majonéza, sůl,pepř,cukr. Mrkev a kousek celeru (nesmí ho být moc) přidávám jedině uvařené. Nemáme rádi steril. zeleninu, protože není měkká. Pórek místo cibule používám už asi třicet let, od doby, kdy jeden člen rodiny měl zdravotní potíže. Poradil mi to vynikající šéfkuchař,můj šéf. Pórek, na rozdíl od cibule, nezpůsobuje nadýmání. A chuť salátu s pórkem je naprosto vynikající.V tomto mém salátu mi nevadí ani hrášek, ani kukuřice, někdy tam tyto ingredience přidávám. Vařenými vejci zdobím salát až na míse. A pochopitelně kudrnkou, kapií apod. Ze salátů zde uveřejněných mě zaujal salát s rukolou a rajčaty, už jsem jej také vyzkoušela. Také máme rádi lehký salát bez majonézy, jen s olejem, já mu říkám moravský.Ale na Štědrý den jen majonézový. Doufám, že Vás moje odpověď uspokojila. Přeji Vám dobrý a úspěšný rok 2018.

elunda: Vzdyt je dneska Stedry den,salatek si muzete klidne udelat i bez uzeniny,ale k cemu ta zloba?
Preji Vesele vanoce

elunda: doufám,že jste nějaký salát vytvořila,jak vidno zde jste si nevybrala,tak dejte tip,jaký jste dnes ke štědovečerní večeři podávala,zajímalo by mi to