Milionová polévka našich babiček

Name: Milionová polévka našich babiček
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 l vývaru (drůbežího nebo zeleninového); 1 mrkev; 1 kousek celeru; 1 řapík celeru; 2 lžíce dětské krupičky; libeček; pažitka na posypání; sůl; mletý pepř; Knedlíčky:; 100 g droždí; 1 vejce; 1 malá cibule; 1 stroužek česneku; trochu sádla; 2–3 lžíce strouhanky; petrželka (nebo majoránka); sůl; mletý pepř

Milionovou polévku oceníme, pokud potřebujeme uvařit vydatnou, ale jednoduchou a rychlou polévku. Stačí nám k tomu vývar, trochu kořenové zeleniny, krupička a bylinky. Do polévky přidáme výborné knedlíčky z droždí, díky kterým dobře zasytí.

Hodnocení receptu je 5,0 (71×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 816 kJ / 673 kcal
Bílkoviny	46,08 g
Tuky	21,66 g
Vláknina	38,03 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	652 mg
Sůl	1,31 g
Sacharidy	56,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve na sádle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobené droždí a necháme rozpustit. Když se rozvoní a opět začne tuhnout, odstavíme ho a necháme vychladnout. Krok 2: Vývar přivedeme k varu. Vsypeme nahrubo nastrouhaný celer a mrkev. Řapík celeru nakrájíme nadrobno a přisypeme spolu s libečkem do polévky. Vaříme asi 10 minut. Krok 3: Do zchladlého droždí přidáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Navlhčenýma rukama tvarujeme knedlíčky a vhazujeme je do vroucí polévky. Krok 4: Polévku zahustíme krupicí a vaříme ještě přibližně 5 minut. Dochutíme a můžeme podávat.

Nejprve na sádle zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobené droždí a necháme rozpustit. Když se rozvoní a opět začne tuhnout, odstavíme ho a necháme vychladnout.
Jak nakrájet cibuli
Vývar přivedeme k varu. Vsypeme nahrubo nastrouhaný celer a mrkev. Řapík celeru nakrájíme nadrobno a přisypeme spolu s libečkem do polévky. Vaříme asi 10 minut.
Do zchladlého droždí přidáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Navlhčenýma rukama tvarujeme knedlíčky a vhazujeme je do vroucí polévky.
Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Polévku zahustíme krupicí a vaříme ještě přibližně 5 minut. Dochutíme a můžeme podávat.

TIP: Zeleninový vývar bez odpadu? Jak jej uvařit a využit všechny odřezky zeleniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 10. 2019

Poznámka autorky mika59

Milionové polévce se takto říkalo proto, že jí naše babičky dělaly i několik litrů najednou, aby dostatečně nasytily všechny hladové strávníky. Řapík v původním receptu není, ale měla jsem zbytek, tak jsem ho přidala.

Zdroj: ČT - Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (666× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Milionová polévka našich babiček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x3p3

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Polévka s drožďovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 35 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Římská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Polévka šup-šup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

savlinka 30 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky
Knedlíčky nudle noky

Oběd
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Zelenina
Recepty do 100 korun
Slané chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Bylinky
Smažení

Moje poznámka

Milionová polévka našich babiček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x3p3

Náhodný recept

Nakládané cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno před 6 hodinami

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno před 16 hodinami

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Přidáno před 16 hodinami

Mořská štika v křupavé bylinkové krustě

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MajaFero 8. 5. 2024 11:16

Výborná

Merylas moderátorka 16. 1. 2024 10:06

A já si dovolím ještě přidat odkaz na jeden náš článek. Jinak doma jsme tento název nepoužívali, dělala se prostě krupicová polévka, většinou ještě s vejcem, bez knedlíčků. Tato polévka bude jistě moc dobrá, mám drožďové knedlíčky moc ráda.

Holka u plotny radí: Milionová polévka z kořenové zeleniny s vejcem a jemnými nočky zahřeje i zasytí

magdalenka 16. 1. 2024 08:29

Hella: ja som myslela, že kvôli "miliónu" zrniek krupice.

Hella moderátorka 16. 1. 2024 08:15

Jen doplním autorku receptu: Milionová se jí říkalo proto, že vývar se hodně ředil (aby bylo polévky hodně) a na polévce se proto dělalo "milion" mastných oček. Čím mastnější polévka, tím větší oka na polévce.

kunananuk 18. 7. 2023 10:36

Super polévka

Moanka 26. 2. 2023 07:48

Děkuji za připomenutí. Tyhle knedlíčky dělávala moje maminka, kterou už 25 let nemám. Úplně jsem na na tuto polévku zapomněla a přitom jsem ji tolik milovala. Díky, brzy uvařím… 😉

Mettynka 13. 6. 2022 18:28

Výborná polévka

Petra Dvor. 23. 5. 2022 10:21

Děkuji za připomenutí

tuto polévku jsem dlouho nedělala. Je moc dobrá.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 23. 5. 2022 10:20

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:04

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 19. 3. 2022 18:47

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 3. 3. 2022 12:25

Eja57 23. 5. 2021 04:11

Komentáře dvou uživatelů, které nesouvisí s receptem jsem smazala. Názory si prosím vyměňujte cestou SZ. Děkuji.

Marie Svarcova 22. 5. 2021 05:33

Krásný recept a nádherná fotka

Unás velmi oblíbená polévka, když byly děti malé musela jsem dělat dvojnásobné množství "těsta" na knedlíčky, protože je rády pomáhaly dělat aby mohly ujídat.

srettka 7. 1. 2021 11:50

Taky mám ráda tuhle polévku, jen máme jiný postup. Nejdřív na másle zlehka opražit krupici, pak přidám orestovat kořenovou zeleninu, zeleninových vývar a nakonec vajíčko

Ale s tím droždím mě to zajímá, to asi vyzkouším. Droždí mám moc ráda.

Načíst další komentáře (11)

Načíst další komentáře (96)