Polévka frankfurtská s párkem a bramborem

Name: Polévka frankfurtská s párkem a bramborem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 200 g frankfurtských párků; 300 g brambor; 70 g sádla; 100 g cibule; 7 g mleté papriky; 60-70 g hladké mouky; pepř mletý; voda (podle potřeby); 4 stroužky česneku; sůl; tekuté polévkové koření (možno vynechat); petrželová nať

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

annveros

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Polévka frankfurtská s párkem a bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 217 kJ / 1 725 kcal
Bílkoviny	46,87 g
Tuky	111,53 g
Vláknina	20,59 g
Cholesterol	163 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	126,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na 2/3 sádla osmažíme dorůžova nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku. Krok 2: Nakonec do zásmažky vmícháme mletou papriku a ihned zalijime vodou, prošleháme a pozvolna povaříme. Krok 3: Zvlášť v lehce osolené vodě předvaříme oloupané brambory, které jsme nakrájeli na menší kostky.
Na sádle na pánvi lehce opečeme na plátky nakrájené párky. Krok 4: Do základu polévky přidáme předvařené brambory, opečené párky, propasírovaný česnek, sůl, pepř a můžeme přidat i pár kapek polévkového koření, ale není to nutné. Ještě krátce povaříme. Krok 5: Při podávání polévku posypeme nakrájenou petrželkou.

V hrnci na 2/3 sádla osmažíme dorůžova nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku.
Jak připravit cibulovou jíšku
Nakonec do zásmažky vmícháme mletou papriku a ihned zalijime vodou, prošleháme a pozvolna povaříme.
Zvlášť v lehce osolené vodě předvaříme oloupané brambory, které jsme nakrájeli na menší kostky.
Na sádle na pánvi lehce opečeme na plátky nakrájené párky.
Do základu polévky přidáme předvařené brambory, opečené párky, propasírovaný česnek, sůl, pepř a můžeme přidat i pár kapek polévkového koření, ale není to nutné. Ještě krátce povaříme.
Jak jednoduše oloupat česnek
Při podávání polévku posypeme nakrájenou petrželkou.

TIP: Oblíbené zimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2017

Poznámka autorky annveros

Vždy se po ní zapráší. Je výborná s pečivem anebo i bez - jak kdo má rád.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka frankfurtská s párkem a bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8Mr

Dobrá frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 60 min

Cuketová polévka s česnekem a frankfurtským párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Frankfurtská polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Frankfurtská polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Frankfurtská polévka s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Kuře na paprice se smetanou Videorecept

Kuře na paprice se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

annveros 60 min

Květákové placky Videorecept

Květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

annveros 40 min

Zapékaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

annveros 90 min

Játrová omáčka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

annveros 50 min

Jednoduché palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

annveros 30 min

Obložený chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

annveros 10 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Polévky s uzeninou

Bylinky
Zelenina
Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Večeře
Vaření

Moje poznámka

Polévka frankfurtská s párkem a bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8Mr

Náhodný recept

Borůvkový džem s kousky jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 4 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 5 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 5 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

spinner 16. 5. 2025 15:07

Světlá zásmaška je z ghí eventuelně máslo?

Merylas moderátorka 16. 5. 2025 15:44

spinner: V tomto receptu se použije sádlo, můžete třeba i olej a světlá jíška znamená, že se mouka nepraží moc dlouho, nesmí hodně zhnědnout. Konkrétně tady tato jíška je jíška cibulová. Více se můžete dočíst v naší rubrice Tipy a triky.

Jak dlouho se připravuje zásmažka? Záleží, jestli připravujeme světlou nebo tmavou Hodnocení 7×