Bramborová polévka s vejci a párkem
Suroviny
- 3 větší brambory
- 3 vejce natvrdo
- 1 párek nebo klobáska ( kdo nerad uzeniny, vynechá)
- 1 větší mrkev
- 2 řapíky celeru nebo kus bulvy
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- špetka drceného kmínu
- máslo
- hladká mouka
- sůl
Postup přípravy receptu
Na másle orestujeme nahrubo nastrouhanou mrkev a pokrájený řapíkatý celer (bulvový taktéž nastrouhaný).
Přidáme na kostičky nakrájené brambory, okmínujeme, osolíme a zalijeme vodou nebo vývarem (cca 1,5 litru).
Když je zelenina téměř měkká (přibližně po 10ti minutách), přidáme na pánvi opečená kolečka párku, posekaná nebo nastrouhaná vejce, rozmačkaný česnek a majoránku.
V kastrůlku si připravíme z másla a mouky světlou jíšku, necháme ji vychladnout a rozmícháme do polévky. Ještě cca 5 minut prováříme. Dochutíme a odstavíme. Nakonec vmícháme zelené bylinky (petrželku, libeček, pažitku).
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborová polévka s vejci a párkem
-
pochutnali jsme si a posílám bodík -
Děkuji za výborný recept, přídávám do oblíbených a dávám bodík!!!!
-
1974andrea:
Když my už jsme jen dva
a já málo prostě vařit neumím
-
senky:Tak to jsem ráda, žes jí uvařila tolik
Díky Jani
-
Byla v sobotu, byla v neděli
v pondělí se dojídala u manžela v práci (řádně zaležená) a nepřejedla se, protože to byla polívečka moc dobrá přidávám zasloužený 17.bodík a dokumentační foto -
drahulin:Drahuško, tak to mám velkou radost, hlavně z toho, že si takhle pochutnala malá
Moc děkuju za vyzkoušení, nám taky moc chutnala -
Andy,dnes tady byla Zuzka s rodinkou na obědě a udělala jsem tuto polévku.Malá snědla plnou misku a moc jí chutnala.Jen jsem vynechala ten párek.
Jinak byla výborná a to vejce tomu dodalo šmrnc. -
pavel:Kulatý celer
-
co je to bulva ?
-
Jana Remkova:Jani díky za vyzkoušení a fotku. Jsem moc ráda, že tě měl Laďa za co pochválit
-
Andreo, přidávám foto, bod už jsem ti dala. Byla jsem pochválená, polévka je super. jen tu mrkev jsem nestrouhala, ale dala kolečka
-
snazilka:Tak to jsem moc ráda, že polévka chutná, zrovna ji mám taky plnou misku
. Děkuji za vyzkoušení a s botanikou jste na tom jako můj manžel Jé a děkuji moc za fotečku krásnou, já si všimla až teď -
1974andrea:Petrželka mi snad promine moje celoživotní trable s veškerou květenou... Vařila jsem dnes přesně podle receptu a polívčička je pěkně VYNIKAJÍCÍ
!!! Já snad na "stará kolena" objevím novou dimenzi ve stravováníDíky -
Dominika:S čerstvou majoránkou bude samozřejmě ještě lepší
. Dominiko, moc děkuji za vyzkoušení a zprávu, jsem ráda, že polévka chutnala -
Skušála jsem výborná a čerstvou majorankou je to táky výborne
