Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
![Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.toprecepty.cz/recept/25968-sachr-dort/&media=https://www.toprecepty.cz/fotky/recepty/0035/8af0891600fb8fddbdcff65ad68917ba-facebook.jpg&description="Sachr" dort){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
"Sachr" dort
Čokoládový dort, který se po upečení promazává meruňkovou marmeládou, připomíná slavný vídeňský Sacher. Těsto je krásně vláčné a plné čokolády – čím kvalitnější použijete, tím lepší bude výsledek. A pokud chcete dort ještě slavnostnější, můžete ho na povrchu ozdobit čokoládovým sypáním.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 20-22 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 322 kJ / 4 140 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,78 g |
| Tuky | 166,76 g |
| Vláknina | 14,70 g |
| Cholesterol | 1,81 g |
| Sodík | 653 mg |
| Sůl | 1,36 g |
| Sacharidy | 567,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu vyložíme pečicím papírem, nebo vymažeme.
Krok 2: Ve vodní lázni rozpustíme nalámané čokolády.
Krok 3: Z bílků ušleháme sníh, změklé máslo utřeme s cukrem do pěny.
Krok 4: Do másla s cukrem pak vmícháváme postupně žloutky a po částech čokoládu a mouku. Ke konci do hmoty opatrně vmícháme i sníh.
Krok 5: Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě 40-45min. Upečení kontrolujeme vpíchnutím špejle.
Krok 6: Vychladlý korpus dvakrát prořízneme a promažeme jemnou meruňkovou marmeládou.
Krok 7: Polevu připravíme tak, že čokoládu nalámeme na čtverečky, smetanu přivedeme téměř k varu a přelijeme ji přes čokoládu. Rozmícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Necháme chvíli zchladnout a natřeme na hotový dezert.
Zveřejněno 7. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
"Sachr" dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7O7y
Moje poznámka
"Sachr" dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7O7y
Nejnovější recepty
Karbanátky s cuketou jako obláčky
Přidáno před 10 hodinami
Broskvovo-mandlový koláč
Přidáno před 10 hodinami
Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami
Přidáno před 14 hodinami
Košíčky Pavlova
Přidáno před 18 hodinami
Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra
Přidáno 30. 7. 2025 08:00:07
Sýrové placky s houbami
Přidáno 30. 7. 2025 07:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pesto z medvědího česneku
jifin před 4 hodinami
Borůvkový drobenkový koláč šup-šup
MonikaHo před 4 hodinami
Kynuté borůvkové knedlíky
Rampepurda76 před 4 hodinami
Džem ze žlutých blum
Jarus87 před 4 hodinami
Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným
Kajkajak před 6 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
Lucie1001 před 6 hodinami
Zapečené jednoporcové těstoviny se sýrem v alobalu
Knapsik před 7 hodinami
Rychlokvašky
mkab před 8 hodinami
Moje bramboráky
Jurcka před 8 hodinami
Pečený patizon
stockova.veronika před 12 hodinami
Tématické fráze:
sachr dort,
sachr dort recept,
sachr recept,
sachr,
sachr dort kluci v akci,
recept na sachr dort,
dort sachr,
sacher dort kluci v akci,
sachrův dort kluci v akci,
pravý sachr dort recept,
recept na sachr,
sacheruv dort kluci v akci,
krém do sachr dort recept,
recept sachr,
rychle dorty sachr,
recept na pravy sachr dort,
dort sachr recept,
sachrův dort recept,
dort recept,
recept sachr dort
Suroviny:
čokoláda hořká,
čokoláda mléčná,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
vejce,
máslo,
marmeláda meruňková,
tuk,
čokoláda mléčná,
smetana ke šlehání
Komentáře (68)
Čokoládu nalámu - nestrouhám ji a pomalu na sporáku na nejmenším hořáku za stáleho mícháni rozpouštím v té smetaně .
www.toprecepty.cz/recept/20161-hebka-husta-cokoladova-poleva/
Včera jsem pekla a dodnešku jsem vydržela ať trošku ustojí
Jo a málem bych zapoměla i když to v receptu není tak vždycky vmíchávám mouku po lžících střídavě se sněhem ,lehčeji se to smíchá !Teda aspoň mně !