Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chilli omáčka od Bohouška
Vynikající a jednoduchá chilli omáčka plná zeleniny. Hodí se při vaření, k dochucení pokrmů, ke grilování nebo jen jako dip k nachos. Milovníci pikantních chutí si vyberou papričky dle svého uvážení a nemusí s chilli vůbec šetřit.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 270 kJ / 1 738 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,70 g |
| Tuky | 98,22 g |
| Vláknina | 41,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 182,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozpáleném oleji osmahneme očištěnou a nakrájenou mrkev, přidáme oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky a necháme zesklovatět.
Krok 2: Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat (čím „hnědější“ bude zkaramelizovaná cibulka s mrkví, tím ve výsledku bude výraznější omáčka).
Krok 3: Přidáme papričky a zarestujeme.
Krok 4: Z rajčat odkrojíme "bubáčky", nakrojíme je do kříže a necháme cca 5 minut ve vroucí vodě, pak sloupneme.
Krok 5: Pak přidáme slupek zbavená rajčata, hrneček octa, mletý pepř a špetku římského kmínu (opatrně s množstvím, ať to nechutná jak omáčka na kebab).
Krok 6: 20-30 minut dusíme do měkka.
Krok 7: Nakonec omáčku sundáme z plotny, přidáme bylinky, pepř a rozmixujeme dohladka.
Krok 8: Pak necháme ještě 2-3 minuty probublat na plotně a plníme do čistých skleniček. Hrdlo otřeme utěrkou a uzavřeme.
Zveřejněno 23. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chilli omáčka od Bohouška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5rnx
Moje poznámka
Chilli omáčka od Bohouška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5rnx
Nejnovější recepty
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 8 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno před 13 hodinami
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno před 14 hodinami
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno před 15 hodinami
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno 28. 8. 2025 17:11:09
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Omáčka na špagety s cuketou
JanaS. před 4 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
rybarka007 před 5 hodinami
Kuřecí stehna - jedna báseň
Picik před 6 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
hanys296 před 7 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Luciik. před 8 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Jandulice před 8 hodinami
Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky
prichystalr před 10 hodinami
Mrkvový koláč se švestkami
pdufik před 10 hodinami
Nadýchané kefírové lívance
m.medunova před 12 hodinami
Svíčková na smetaně
m.medunova před 12 hodinami
Tématické fráze:
omáčka z chilli papriček - recept,
chilli omacka recept,
habanero omáčka recept,
recept na chilli omáčku,
omáčka z chilli papriček recept,
recepty omáček z chilli papriček,
chili omáčka recept,
pasta z chilli papriček recept,
habanero omáčka,
recept na habanero omáčku,
omáčka z chilli papriček,
habanero recept,
omáčka z chilli papričky recepty,
recepty na chilli omáčky,
chilli omacka,
habanero pasta recept,
habanero recepty,
studená omáčka z chilli papriček,
recept na chili omacku,
chili omáčka
Suroviny:
mrkev,
cibule,
rajče,
chilli paprika čerstvá,
ocet,
cukr,
olej olivový extra virgin,
římský kmín mletý,
pepř,
koření oregáno,
tymián,
bazalka čerstvá,
petrželka
Komentáře (5)