Dýňový bulgur s quinoou

Name: Dýňový bulgur s quinoou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g bulguru; 60 g quinoy; 400 g dýně hokaido; 120 g cukety; 1 cibule (šalotka); olivový olej; tymián; sůl; čerstvě mletý pepř; 20 g parmezánu

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Vareniste.cz

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 661 kJ / 1 114 kcal
Bílkoviny	39,62 g
Tuky	15,69 g
Vláknina	43,50 g
Cholesterol	12 mg
Sodík	282 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	184,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 200 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem. Krok 2: Dýni nakrájejte na kostky, vložte do mísy a promíchejte s 1-2 lžícemi oleje, solí a pepřem. Krok 3: Rozložte na plech a pečte doměkka. Bude to trvat asi 20 minut. Krok 4: Bulgur propláchněte horkou vodou a se špetkou soli vařte v dostatečném množství vody. Uvařte také quinou. Krok 5: Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Cuket nakrájejte na slabší plátky a ty překrojte na čtvrtiny. Krok 6: Na pánev nalijte trochu oleje a cibuli restujte dozlatova. Přidejte cuketu a opékejte se špetkou soli s trochou tymiánu do změknutí. Krok 7: Dýni vložte do mísy a rozmačkejte. Krok 8: Přidejte bulgur a quinou a pořádně promíchejte. Můžete použít i šťouchadlo. Přimíchejte nastrouhaný parmezán. Krok 9: Na talíř nandejte dýňový bulgur a navrch nasypte trochu cukety s cibulí.

Troubu předehřejte na 200 ⁰C. Plech vyložte pečícím papírem.
Dýni nakrájejte na kostky, vložte do mísy a promíchejte s 1-2 lžícemi oleje, solí a pepřem.
Rozložte na plech a pečte doměkka. Bude to trvat asi 20 minut.
Bulgur propláchněte horkou vodou a se špetkou soli vařte v dostatečném množství vody. Uvařte také quinou.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Cuket nakrájejte na slabší plátky a ty překrojte na čtvrtiny.
Na pánev nalijte trochu oleje a cibuli restujte dozlatova. Přidejte cuketu a opékejte se špetkou soli s trochou tymiánu do změknutí.
Dýni vložte do mísy a rozmačkejte.
Přidejte bulgur a quinou a pořádně promíchejte. Můžete použít i šťouchadlo. Přimíchejte nastrouhaný parmezán.
Na talíř nandejte dýňový bulgur a navrch nasypte trochu cukety s cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 1. 2016

Poznámka autorky Vareniste.cz

Další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový bulgur s quinoou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1PZP

Dýňový bulgur s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 50 min

Cuketové kari s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Sýrový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wenda001

Cuketa s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 50 min

Zeleninová polévka s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Dýňový krém s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

TinaStar

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz 180 min

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 40 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Vaření
Pečení
Restování
Česká kuchyně
Dýně
Cuketa
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Dýňový bulgur s quinoou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1PZP

Náhodný recept

Staročeské karamelky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sudet 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové karbanátky

Přidáno před 1 hodinou

Jablkovo-pudinkový koláč

Přidáno před 4 hodinami

Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem

Přidáno před 7 hodinami

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 10 hodinami

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno před 17 hodinami

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

trialka 16. 7. 2016 09:49

Pěkný recept, už se těším, až ho vyzkouším.

hosta 2. 1. 2016 23:21

Taky se mi moc líbí - doporučuju před vařením propláchnout i quinou od saponinů

Vareniste.cz přidala nové fotografie! 2. 1. 2016 12:03

Přečtěte si

Dýňový perník voní podzimem: Koření navozuje příjemnou vánoční atmosféru Hodnocení 10×

Dýňový perník voní podzimem: Koření navozuje příjemnou vánoční atmosféru

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

Dýňový koláč: Podzimní hygge s šálkem horké kávy a dezertem provoněným skořicí Hodnocení 13×

Dýňový koláč: Podzimní hygge s šálkem horké kávy a dezertem provoněným skořicí

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

Hitem TikToku je smažení v soli: Starý středomořský trik zajistí skvěle šťavnaté maso a čistou kuchyň

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí Hodnocení 134×

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč z tvarohu s jablky

Cinderka před 1 hodinou

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Tulenice před 1 hodinou

Křehoučké jogurtové řízky Videorecept

Křehoučké jogurtové řízky

vjeuka před 2 hodinami

Pečené morkové kosti na česnekové topince

Lida.Rose před 2 hodinami

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

ekika před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

DVJU7 před 2 hodinami

Pohanka s medem a sušeným ovocem

MiroslavB před 2 hodinami

Perníkové muffiny s jablečným středem

Zizalinka před 2 hodinami

Jablkový piškot

malami před 3 hodinami

Těstoviny s žampiony a brokolicí

Limek před 3 hodinami

Tématické fráze:
hokaido s quinoou, recepty s quinoou, bulgur s hokaido, recepty z bulguru, recept z bulguru, dýně s s bulgurem, dýňový salát s bulgurem, bulgur s plechem, recepty s bulgurem, dýňové burgur, rizoto z bulguru a quiony, bulgir squinnou, bulgur s quioou, dinovy bulgur, bulgur s quinoou-recepty, bulgur s parmezán, dýňový salát s quinoou, bulgur s parmazanem

Suroviny:
bulgur, quinoa, dýně hokkaido, cuketa, cibule, olej olivový, tymián, sůl, pepř mletý, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Dýňový bulgur s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Pštrosí vejce z krůtího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katak 60 min

Asijský pikantní zelný salát Videorecept

Asijský pikantní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Divoký paprikový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Omáčky K, M (květáková, mandlová, mandlový rakouský křen, mistrovská a mozečková)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Dýňový bulgur s quinoou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Vareniste.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno