Dýňový salát s pečeným celerem

Suroviny

dýně Hokkaidó
celer (v poměru 1:1)
vejce na tvrdo
pórek
kyselé okurky
sůl
pepř
mletá paprika
ořechový olej

Postup přípravy receptu

  1. Dýni uvaříme pár minut v páře, aby zůstala „al dente“.

  2. Celer nakrájíme na hranolky či kostičky, osolíme a okořeníme podle vlastní chuti – já dala pouze pepř a mletou papriku.

  3. Polijeme olejem nebo rozpuštěným máslem a upečeme v troubě cca 30 minut do hněda.

  4. Hotovou dýni si nakrájíme na kostky, nasekáme pórek a kyselé okurky a vše smícháme s uvařenými nastrouhanými vajíčky.

  5. Celer se mezitím dopekl, nakrájíme ho tedy stejně jako dýni a přimícháme k ostatním surovinám.

  6. Polijeme ořechovým olejem a důkladně promícháme. Ochutnáme a můžeme dosolit, dopepřit či dokyselit.

  7. Poté salát necháme vychladnout v lednici alespoň pár hodin - chutě se rozleží a bude ještě lepší.

Komentáře k receptu Dýňový salát s pečeným celerem

  • Tanicka Tanicka (autorka receptu)

    rozmarynaH: Nezlob se, ale velmi pochybuji, že tohle všude psali :-D Všude naopak píšou, že Hokkaido se neloupe, protože vařením změkne. Opravdu to není nutné a v páře je měkká za 5 minut :)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Iva: tak vidíš, já jsem si přidělávala práci. Všude psali, že se má loupat, tak jsem loupala:-D:-D Člověk se zkrátka učí celý život. Díky Ivo

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Iva Iva(neregistrovaná)

    rozmarynaH: dýně Hokkaidó se loupat nemusí, i slupka je chutná a tvrdá není ;-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Salát vypadá zajímavě, je z dobrých surovin. Jen se chci zeptat, tys tu dýni neoloupala;-) není po uvaření tvrdá:-? Jen se ptám, protože já jí vždycky oloupu. Posílám 1. bodík:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňový salát s cizrnou celerový salát diňovi salat s cizrna dýňový recepty na slano a kyselo dýňovýsalát teplý dyňový salát s červenou řepou mozzarella dyne celer celerový salát na kyselo dýňový salát s vajíčkem bramborovy salat z pecenymi kapiemi dietni dynovy salat dinovi salat dýňový salát s kapustou sladky dynovy salat celerový salát se švestkami teplý dyňový salát celerový salát na kyselo celerový salát na kyselo dýňová polévka s celerem salat s orechovym olejem