Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domoda - africký zeleninový guláš
Domoda je zeleninový pokrm pocházející ze Západní Afriky, konkrétně z Gambie. Jde o dušenou směs zeleniny (někdy i s masem), která konzistencí připomíná náš guláš. Zajímavý chuťový rozměr a krémovost jí dodává arašídové máslo. Tradičně se podává s rýží.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 010 kJ / 720 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,76 g |
| Tuky | 39,41 g |
| Vláknina | 36,62 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 981 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 50,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Veškerou zeleninu omyjeme, dle potřeby oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: V kastrolu či hlubší pánvi rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm najemno nakrájenou cibuli.
Krok 3: Postupně přidáme mrkev, brambor, petržel, celer, nakrájené zelí, lilek i cuketu.
Krok 4: Po krátkém dušení vložíme arašídové máslo a rajčatový protlak. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a opepříme. Přiklopíme a asi 60 minut dusíme.
Krok 5: Podáváme s jáhly omaštěnými máslem, rýží nebo kuskusem.
Zveřejněno 12. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domoda - africký zeleninový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3qgO
Moje poznámka
Domoda - africký zeleninový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3qgO
Nejnovější recepty
Nepečený borůvkový dezert
Přidáno před 14 minutami
Švestkovy koláč s krémem z tvarohu a pudingu
Přidáno před 12 hodinami
Bazalková frittata
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený makový koláč
Přidáno před 23 hodinami
Oblíbená žemlovka
Přidáno 5. 9. 2025 20:46:25
Jablečný koláč se skořicí
Přidáno 5. 9. 2025 20:40:42
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Italská polévka z pečených paprik a rajčat
IrenaHRA před 1 hodinou
Francouzský hruškový koláč
Janicee před 6 hodinami
Drožďová polévka
HanaHanka před 7 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Bretik před 7 hodinami
Naložená ačokča Dagmar
Bretik před 7 hodinami
Pečená švestková povidla
HanaS92 před 7 hodinami
Kuřecí roláda plněná vejci a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Stefi.f před 8 hodinami
Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou
vanilj před 10 hodinami
Fazolová polévka mojí babičky
Frant.cermak@seznam.cz před 11 hodinami
Základní Donuts - Donut maker
icecube58 před 12 hodinami
Tématické fráze:
rajčatový protlak,
africke recepty na fb,
africký lilek
Suroviny:
máslo arašídové,
olej arašídový,
cibule,
mrkev,
brambory,
petržel,
celer,
zelí hlávkové,
lilek,
cuketa,
protlak rajčatový,
vývar zeleninový,
pepř cayenský,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (4)