Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 954 kJ / 228 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,80 g |
| Tuky | 1,60 g |
| Vláknina | 21,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 26,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme zelí na jemno a vložíme je do mísy.
Krok 2: Přidáme na růžičky rozdělenou brokolici.
Krok 3: Přidáme sůl a vše promícháme. Lze přidat do směsi i nastrouhaný křen. Množství nechám na vaší chuti.
Krok 4: Při mícháni zeleninu promačkáváme.
Krok 5: Necháme odležet půl hodinky, kdy zelí s brokolicí pustí šťávu.
Krok 6: Po půl hodině směs vložíme do hrnce na pickles.
Krok 7: Celý obsah pak pořádně zmáčkneme a zatížíme těžítkem.
Krok 8: Vše zakryjeme, navléknutím gumičky na píst zajistíme stálý tlak na zeleninu.
Krok 9: Takto připravený pickles umístíme na teplé místo (já ho položila v kuchyni k topení) a necháme 3 až 5 dní kvasit.
Krok 10: V prvních 3 dnech se většinou nic neděje, až po třetím dnu nastává proces kvašení.
Zveřejněno 19. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pickles ze zelí a brokolice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m4p0
Moje poznámka
Pickles ze zelí a brokolice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m4p0
Nejnovější recepty
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 20 minutami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Kapr na křenu
Přidáno před 16 hodinami
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 23 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno 11. 12. 2025 08:00:01
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno 11. 12. 2025 07:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
LUCAH před 17 minutami
Kokosové tyčinky špaldové
80Katerina.M před 28 minutami
Vánoční bramborový salát se sojanézou
puppystaff1993 před 10 hodinami
Celerová pomazánka s nádechem česneku
Olympus před 11 hodinami
Šlehačkové cukroví
KekkyPetra před 11 hodinami
Vánočka II
Sojkal před 12 hodinami
Citronové rohlíčky
Terka39 před 12 hodinami
Nejlepší nadýchané muffiny
VerunkaBerunka před 13 hodinami
Uherská pěna
Daami před 14 hodinami
Tématické fráze:
kvasena brokolice,
pickles recept,
kvasena brokolice se zelim,
pickles ze zelí,
pickles zelí,
kvašená brokolice recept,
brokolice kvasena,
brokolicový pikles,
brokolice s kysaným zelím recepty,
kvašená z brokolice,
recepty na pickles,
brokolicové zelí,
kvašená zelenina brokolice,
recept na pickles,
brokolice recepty,
brokolice s kysaným zelím,
zeleninová směs zelí,brokolice
Suroviny:
zelí bílé,
brokolice,
sůl,
křen
Komentáře (6)