Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pickles ze zelí a mrkve

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

adela73 adela73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Suroviny pro 1

1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie704 kJ /
168 kcal
Bílkoviny8,60 g
Tuky1,12 g
Vláknina14,74 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2,53 g
Sůl6,12 g
Sacharidy23,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájíme zelí na jemno a vložíme je do mísy. Krok 2: Přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev. Krok 3: Přidáme sůl, kmín a vše promícháme. Krok 4: Při mícháni zeleninu promačkáváme. Krok 5: Necháme odležet půl hodinky, kdy zelí s mrkví pustí šťávu. Krok 6: Po půl hodině směs vložíme do hrnce na pickles. Krok 7: Celý obsah pak pořádně zmáčkneme a zatížíme těžítkem. Krok 8: Vše zakryjeme, navléknutím gumičky na píst zajistíme stálý tlak na zeleninu. Krok 9: Takto připravený pickles umístíme na teplé místo (já ho položila v kuchyni k topení) a necháme 3 až 5 dní kvasit. Krok 10: V prvních 3 dnech se většinou nic neděje, až po třetím dnu nastává proces kvašení.

Zveřejněno 19. 11. 2018

Poznámka autorky adela73

Pickles musí být stále ponořen ve šťávě. Nikdy nesmí vyschnout.

Pokud chcete kyselejší verzi, proces kvašení prodlužte.

Kvašená zelenina obsahuje množství hodnotných bioaktivních látek - bakterie kyseliny mléčné, vitaminy skupiny B, vitaminy C a K, dále pak draslík, hořčík, fluor a enzymy.

Umožňuje odstranit únavu, zlepšuje obranyschopnost organismu a zvyšuje odolnost proti stresu.

Dále aktivuje imunitní systém v obraně před viry a bakteriemi, posiluje organismus proti infekcím. Podporuje tvorbu krve a hormonů.

Snižuje také vysoké hodnoty krevního tlaku a zároveň aktivuje funkci střev a vylučování toxických látek.

https://www.fajnejidlo.eu/recepty/recept.php?id=17...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pickles ze zelí a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4m5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pickles ze zelí a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4m5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Tohle je moje nejoblíbenější. Přidávám taky ještě cibuli <3

Tématické fráze:
pickles, pickles recept, pickles ze zeli, pikles, picles, pickles zeli, pikls, pickels, recept na pickles, příprava pickles, zelí pickles, recept na pikles, picles recepty, pikles recept, pickles recepty, pikles zelí, pikles ze zeli, recept pickles, pickles top recepty, picles zelí

Suroviny:
zelí bílé, mrkev, sůl

Přidat fotografie receptu