Brokolicová polévka veganská

Polévky Doba přípravy: 30 0 názorů

Polévky Doba přípravy: 30 0 názorů

Suroviny 4 porce

500 g brokolice
100 g brambor
1 kostka bujónu zeleninového
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Do 1 litru vody vložíme zeleninový bujón.

  2. Mezitím, než se začne voda vřít, rozdělíme brokolici na malé růžičky.

  3. Oškrabeme bramboru a nakrájíme ji na kostičky.

  4. Do vroucí vody vložíme brokolici a bramboru.

  5. Po 5 minutách odstavíme hrnec z plotýnky a vybereme brokolici na talíř.

  6. Poté polévku vaříme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké (10 minut).

  7. Když jsou brambory měkké, vložíme 2 třetiny brokolice zpět do hrnce a vše dobře rozmixujeme.

  8. Polévku osolíme a opepříme.

  9. Nyní můžeme podávat polévku, kterou ještě ozdobíme kousky brokolice, kterou jsme odložili bokem

Poznámka od kuchařky

Brokolice je nejvýživnější syrová. Pokud ji chceme vařit, nejlepší je to v páře, abychom zachovali co nejvíce vitamínu a minerálů. Pokud po uvaření dáme brokolici do studené vody, zůstane zelená.

https://www.fajnejidlo.eu/recepty/recept.php?id=86...

Komentáře k receptu Brokolicová polévka veganská

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: brokolicová polévka brokolicová polévka recept veganská polévka recept na brokolicovou polévku vařím vaříš vaříme polevky