Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Name: Plněné papriky v domácí rajské omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Omáčka:; 8-10 větších rajčat; 2 dkg anglické slaniny; 2 střední mrkve; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 bobkové listy; vývar; nové koření; trochu tymiánu; 2 dkg hladké mouky; 1 PL cukru; sůl; mletý pepř; nepatrně citrónové šťávy; máslo; 1 dl červeného vína; Náplň do paprik:; 400 g mletého masa; 4 červené papriky; 1 vejce; 1 cibule; slunečnicový olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 632 kJ / 1 824 kcal
Bílkoviny	91,50 g
Tuky	88,78 g
Vláknina	30,14 g
Cholesterol	465 mg
Sodík	782 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	136,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hlubokého kastrolu dáme máslo (cca 2 PL), přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, mírně rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kostičky nakrájenou a očištěnou mrkev, bobkový list, tymián a zasmahneme moukou. Krok 2: K tomu přidáme pokrájená rajčata, utřený česnek, pepř, sůl, cukr a podlijeme vývarem. Necháme vařit, až se rajčata úplně rozvaří, asi 40-45 minut za občasného míchání nebo déle dle potřeby. Můžeme přidat vodu či více vývaru podle toho kolik chceme mít omáčky. Krok 3: Nakonec vzniklou omáčku důkladně procedíme, přidáme citrónovou šťávu a víno a ještě mírně povaříme. Krok 4: Mezitím připravíme náplň do paprik. Na oleji zapražíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso, sůl a pepř. Jakmile je maso hotové, přidáme vejce a vše promícháme. Krok 5: Papriky naplníme směsí a nastojato je vložíme do rajské omáčky. Dusíme, dokud papriky nezměknou, cca 45 minut až hodinu a podáváme (např. s knedlíkem, ale chutné jsou i s rýží či brambory).

Do hlubokého kastrolu dáme máslo (cca 2 PL), přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, mírně rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kostičky nakrájenou a očištěnou mrkev, bobkový list, tymián a zasmahneme moukou.
K tomu přidáme pokrájená rajčata, utřený česnek, pepř, sůl, cukr a podlijeme vývarem. Necháme vařit, až se rajčata úplně rozvaří, asi 40-45 minut za občasného míchání nebo déle dle potřeby. Můžeme přidat vodu či více vývaru podle toho kolik chceme mít omáčky.
Nakonec vzniklou omáčku důkladně procedíme, přidáme citrónovou šťávu a víno a ještě mírně povaříme.
Mezitím připravíme náplň do paprik. Na oleji zapražíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso, sůl a pepř. Jakmile je maso hotové, přidáme vejce a vše promícháme.
Papriky naplníme směsí a nastojato je vložíme do rajské omáčky. Dusíme, dokud papriky nezměknou, cca 45 minut až hodinu a podáváme (např. s knedlíkem, ale chutné jsou i s rýží či brambory).

TIP: Jak tvarovat knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ej5W

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anubis 80 min

Rajská omáčka s plněnými paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lenkahomolova 70 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 40 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Plněné papriky s rajskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hofikovka 120 min

Plněné papriky s rajskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 55 min

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Rajčata
Zelenina
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Bylinky
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ej5W

Náhodný recept

Listové taštičky s náplní ze zelí a anglické slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 1 hodinou

Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno 19. 2. 2026 12:51:51

Placky z celozrnné mouky

Přidáno 19. 2. 2026 11:20:21

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01

Další recepty

Komentáře (2)

Lenunka 23. 9. 2019 14:47

https://www.toprecepty.cz/recept/53859-plnene-papr...

to je skoro úplně stejný recept od stejné autorky, jen tam je protlak a rýže v náplni

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 23. 9. 2019 14:18

Přečtěte si

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

Jakou mouku použít na kynuté houskové knedlíky? Jen s jednou budou krásně nadýchané jako peříčko

Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

Martin z Peče celá země začal v dětství mrkvovou buchtou ze Čtyřlístku: Soutěž mi dala doživotní zážitky, říká

Naplnit a upéct taštičky z těsta s námi zvládne i úplný začátečník Hodnocení 51×

Naplnit a upéct taštičky z těsta s námi zvládne i úplný začátečník

Rychlý jogurtový závin jen ze 3 ingrediencí: Díky jablečné náplni je uvnitř voňavý a šťavnatý, příprava je snadná

HRK HKR mandarinkové řezy: Retro moučník se šlehačkovo-pudinkovým krémem se snadno dělá a báječně chutná

Plněné špekáčky v nálevu podle ČSN: Utopenci nejsou jen pochoutkou k pivu Hodnocení 19×

Plněné špekáčky v nálevu podle ČSN: Utopenci nejsou jen pochoutkou k pivu

Nejnovější články

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem

Ludmila B před 1 minutou

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

cora666 před 25 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

hajibuni před 34 minutami

Jednoduchá polévka s tarhoňou

Fitulka před 2 hodinami

Ražniči tří barev na plechu

BinaSa před 3 hodinami

Koláče

BinaSa před 3 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Darwin před 3 hodinami

Šťouchané brambory s kapustou

Terka.Ambrozkova před 3 hodinami

Salát z mrkve a jablek

magdalenka před 3 hodinami

Cibulová krkovička

magdalenka před 3 hodinami

Tématické fráze:
plněné papriky s rajskou omáčkou, papriky plněné sýrem

Suroviny:
rajče, slanina anglická, mrkev, cibule, bobkový list, vývar masový, koření nové koření, tymián, mouka hladká, cukr, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, máslo, víno červené, maso mleté, paprika čerstvá červená, vejce, cibule, olej slunečnicový

Naposledy jste si prohlédli

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Karamelova zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ondavlna 140 min

Staročeská zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gallischek 75 min

Salát z červené řepy s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 55 min

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje