Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Kdo by neznal mřížkový koláč z křehounkého těsta, pokrytý vrstvou šťavnaté jablečné náplně se skořicí a pudinkem? Tento koláč je ale navíc vylepšený přidanou tvarohovou náplní. Zdobná mřížka na povrchu nesmí samozřejmě chybět.
Suroviny pro 1 kus
kulatá forma o průměru 28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 299 kJ / 4 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,65 g |
| Tuky | 280,71 g |
| Vláknina | 17,58 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 931 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 395,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme jablkovou náplň, aby vystydla. Jablka zbavíme jadřinců, na hrubém struhadle nastrouháme i se slupkou.
Krok 2: Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr a skořici, malinko zalijeme vodou a podusíme. Vanilkový pudink rozmícháme v troše vody a vlijeme do jablek, za stálého míchání povaříme. Necháme vychladnout.
Krok 3: Všechny suroviny na tvarohovou náplň dáme do mísy a ušleháme dohladka.
Krok 4: Těsto:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, studené máslo nakrájené na kostičky a smetanu nebo rum. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici odpočinout. Krok 5: Koláčovou formu vytřeme máslem. Třetinu odpočinutého těsta oddělíme a necháme na mřížku. Zbytek těsta vyválíme do takového kruhu, že je jeho průměr větší, než průměr formy. Krok 6: Formu vyložíme těstem, namačkáme ho do i stran a výše okrajů, přes okraj těsto přehneme a okraj seřízneme. Krok 7: Celé dno koláče propícháme vidličkou a rozložíme na něj tvarohovou náplň. Na tvarohovou náplň rozložíme vychladlou jablkovou náplň. Krok 8: Po obvodu koláče uložíme tenký váleček vytvarovaný z těsta. Ze zbytku těsta, které jsme dali stranou vyválíme tenké válečky a poskládáme je do tvaru mřížky na povrch koláče. Krok 9: Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 45 minut, podle typu trouby.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, studené máslo nakrájené na kostičky a smetanu nebo rum. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici odpočinout. Krok 5: Koláčovou formu vytřeme máslem. Třetinu odpočinutého těsta oddělíme a necháme na mřížku. Zbytek těsta vyválíme do takového kruhu, že je jeho průměr větší, než průměr formy. Krok 6: Formu vyložíme těstem, namačkáme ho do i stran a výše okrajů, přes okraj těsto přehneme a okraj seřízneme. Krok 7: Celé dno koláče propícháme vidličkou a rozložíme na něj tvarohovou náplň. Na tvarohovou náplň rozložíme vychladlou jablkovou náplň. Krok 8: Po obvodu koláče uložíme tenký váleček vytvarovaný z těsta. Ze zbytku těsta, které jsme dali stranou vyválíme tenké válečky a poskládáme je do tvaru mřížky na povrch koláče. Krok 9: Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 45 minut, podle typu trouby.
Zveřejněno 23. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qNwy
Moje poznámka
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qNwy
Nejnovější recepty
Křehký štrúdl
Přidáno před 44 minutami
Cuketové vafle se smaženým květem
Přidáno před 3 hodinami
Brokolicové mini kuličky jako pohoštění
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Mozzarella grilovaná ve vinném listu
Přidáno před 4 hodinami
Špízy se sýrem v šunce a zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatové chutney
BlaV. před 2 hodinami
Švestkový kompot
Backurka před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Mondulka1981 před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
DavidVolvo před 6 hodinami
Omáčka na špagety s cuketou
Majkaa před 6 hodinami
Salát Coleslaw
Kristina1 před 7 hodinami
Zeleninová polévka s cizrnou
Pepajz před 7 hodinami
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
Pepajz před 7 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
kohpet před 7 hodinami
Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou
Jitka29 před 7 hodinami
Tématické fráze:
jablkový koláč,
mřížkový tvarohový koláč,
mrizkovy kolac s jablky a tvarohem,
recepty z jablek,
tvarohovy mrizkovy kolac,
recept mrizkovy koláč s tvarohem,
mřižkový koláče,
mřížkový jablečný koláč s tvarohem,
mřížkový koláč s tvarohem,
mřížkový koláč s jablky,
tvarohový koláč s jablky,
koláč s tvarohem recept,
top recepty
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
sůl,
vejce,
smetana kysaná,
tvaroh,
smetana kysaná,
cukr,
rum,
kůra citronová,
jablko,
cukr,
skořice mletá,
pudink vanilkový,
vejce
Komentáře (9)
Přeji krásný večer a dobrou.