Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta
Znáte odpalované těsto? Je poměrně snadno připravené a příjemně tvárné. Můžeme z něj na plech nastříkat a upéct věnečky, větrníky, nebo naopak malé bobečky - profiterolky. Upečené tvary hned prokrojíme a po vychladnutí plníme nadýchaným krémem nebo pevnou šlehačkou.
Suroviny pro 2 plechy
80 ks
2plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 601 kJ / 1 578 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,35 g |
| Tuky | 105,44 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,27 g |
| Sodík | 803 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 105,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu, sůl a máslo povaříme, ztlumíme plamen a vsypeme mouku.
Krok 2: Důkladně mícháme, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn a nechytá se dna. Konzistence hmoty nesmí být kašovitá (jde z ní vytvarovat koule, která drží tvar).
Krok 3: Poté odstavíme z ohně, necháme částečně vychladnout, aby hrnec nebyl již horký.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 250 °C.
Krok 5: Postupně přidáváme po jednom vejce a šleháme. Výsledná hmota je lehce "táhlá", věnečky po nastříkání na plech drží kontury.
Krok 6: Na vymaštěný plech stříkáme cukrářským sáčkem s ozdobnou hubičkou malé věnečky (2 patra kroužků nad sebou) či menší pusinky/hromádky bez vnitřního otvoru (větrníčky).
Krok 7: Dáme do trouby předehřáté na 250°C, po 5 min ztlumíme na 200°C a dopečeme dozlatova.
Krok 8: Troubu během pečení pokud možno neotvíráme, nemáme-li skleněná dvířka, pečeme cca 5 min zprudka, 5 min volněji a poté můžeme krátce zkontrolovat, ale jen pootevřít dvířka a nakouknout, aby teplota prudce neklesla.
Krok 9: Horké věnečky sundáme z plechu a ihned prokrojíme. Po vychladnutí plníme krémem dle chuti nebo jen šlehačkou.
Zveřejněno 16. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k63E
Moje poznámka
Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k63E
Nejnovější recepty
Cuketová marmeláda
Přidáno před 9 hodinami
Selská polévka s kroupami
Přidáno před 11 hodinami
Švestkový koláč s marcipánem
Přidáno před 17 hodinami
Mřížkový povidlový koláč
Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29
Polévka s ratatouille
Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37
Maso na špejli
Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce
Koubicka před 5 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
k.trojancova před 5 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
MamaHana před 6 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem
MamaHana před 6 hodinami
Chutné vafle
Kubabuba14 před 7 hodinami
Sterilovaná rajčata na všechno
olivka před 8 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
DitaB před 8 hodinami
Světlý korpus
Myroslava před 8 hodinami
Vepřová panenka s gnocchi a špenátem
RaeRea před 10 hodinami
Cuketové palačinky z kefíru
Bretik před 10 hodinami
Tématické fráze:
větrniky z odpalovaneho těsta,
domácí větrníky odpalované těsto,
odpalované těsto na větrníky,
větrníky z odpalovaného těsta video,
věnečky nebo větrníky recept,
recept na větrníky z odpalovaného těsta,
větrníky odpalovaného těsta,
větrníky z odpalovaného,
odpalované těsto větrníky,
větrníky odpalované těsto,
recepty z odpalované těsto,
rychlé větrníky,
odpalované těsto na plech,
věnečky z odpalovaného těsta,
těsto na větrníky,
domácí větrníčky,
větrníky z odpalovaného těsta na plech,
recept na odpalované těsto větrníky,
větrníčky,
věnečky a větrníky
Suroviny:
voda,
sůl,
máslo,
mouka hrubá,
vejce,
tuk,
krém
Komentáře (34)