Hovězí na pomeranči s perníkem

Name: Hovězí na pomeranči s perníkem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího krku; sůl; pepř; olej; 300 g kořenové zeleniny; 2 bobkové listy; větvička tymiánu; větvička rozmarýnu; 1 lžíce cukru; 1 lžíce protlaku; 1 pomeranč; 300 ml vývaru; 100 ml červeného vína; 1 lžíce pomerančové marmelády; 100 g perníku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí na pomeranči s perníkem, Hovězí na pomeranči s perníkem — Hovězí na pomeranči s perníkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 793 kJ / 2 102 kcal
Bílkoviny	123,06 g
Tuky	115,45 g
Vláknina	13,65 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	769 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	120,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme. Krok 2: Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno. Krok 3: Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 5: Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme, pak vyjmeme.
Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové
Do tuku vsypeme nakrájenou zeleninu, orestujeme, přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu, bobkový list, cukr, šťávu z pomeranče, protlak, vývar a víno.
Vrátíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, do omáčky dáme nakrájený perník a lžíci pomerančové marmelády. Rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podáváme s rýží, knedlíkem nebo noky.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Hovězí líčka na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Hovězí na pomeranči a citronovém pepři v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Hovězí s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 90 min

Horký pomeranč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 20 min

Perník

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

www.zarovi.cz 55 min

Kachní prsíčka na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 30 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Citrusy
Smažení
Dušení
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Hovězí na pomeranči s perníkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g103

Náhodný recept

Čokoládové hvězdičky a linecké kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 4 minutami

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno před 13 hodinami

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno před 13 hodinami

Zapečené plátky patizonu

Přidáno před 13 hodinami

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 27. 2. 2022 20:13

U nás ho řezníci mívají a je to skvělé maso. Tento recept mě v pořadu zaujal a tak jsem ho musela vyzkoušet. Moc jsme si pochutnali.

Marie Svarcova 27. 2. 2022 16:24

pěkný recept, také jsem se na kluky dívala

jen u nás se krk nedá koupit

RubyRom přidala novou fotografii! 27. 2. 2022 14:14

Přečtěte si

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 67×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 269×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Hořčicové řízky z krkovice jsou báječně šťavnaté a křupavé. Výtečně s nimi ladí bramborový salát s domácí majonézou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Broskvová marmeláda z DP

vojfrancezska před 23 minutami

Cuketová buchta

vojfrancezska před 28 minutami

Kokosové Raffaello řezy

Andreamamene před 8 hodinami

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

petrjkt před 9 hodinami

Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

zewlbeastboy před 10 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Viera19@seznam.cz před 11 hodinami

Džem z červeného rybízu

douver před 12 hodinami

Kuřecí prsa se zeleninou z pánve

pesmax před 12 hodinami

Ostružinový džem

ivona.gresova@seznam.cz před 14 hodinami

Plněné papričky podle mé babičky Videorecept

Plněné papričky podle mé babičky

k.chytka@gmail.com před 14 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, sůl, pepř, olej, zelenina kořenová, bobkový list, tymián, rozmarýn, cukr, protlak, pomeranče, vývar masový, víno červené, marmeláda pomerančová, perník

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí na pomeranči s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí na pomeranči s perníkem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno