Gnocchi po česku - se zelím a slaninou

Name: Gnocchi po česku - se zelím a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 g gnocchi; 2 cibule; 500 g kysaného zelí; 200 g anglické slaniny v celku; 1 lžička cukru; 1/2 lžičky mletého kmínu; vývar; máslo; sůl

Dostali jste chuť na halušky se zelím a slaninou, ale nechce se vám věnovat čas a energii jejich přípravě? Pokud máte doma gnocchi, zkuste je připravit po česku. Právě tato úprava vám halušky připomene.

Hodnocení receptu je 4,9 (92×)

Eliza

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 67

Suroviny pro 4 porce

4porce

1000 g 1000 g gnocchi

2 2 cibule

500 g 500 g kysaného zelí

200 g 200 g anglické slaniny v celku

1 lžička 1 lžička cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu

vývar

máslo

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 802 kJ / 3 299 kcal
Bílkoviny	57,09 g
Tuky	172,59 g
Vláknina	26,03 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	11,21 g
Sůl	28,00 g
Sacharidy	368,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a slaninu nakrájíme na menší kostky a opečeme na másle dozlatova. Krok 2: Přidáme zelí - pokud je moc kyselé, tak ho nejprve propláchneme. Přisypeme kmín a cukr, zalijeme malým množstvím vývaru a podusíme doměkka. Nakonec podle chuti dosolíme. Krok 3: Mezitím uvaříme gnocchi podle návodu. Krok 4: Uvařené gnocchi promícháme s hotovou směsí a podáváme.

Cibuli a slaninu nakrájíme na menší kostky a opečeme na másle dozlatova.
Jak nakrájet cibuli
Přidáme zelí - pokud je moc kyselé, tak ho nejprve propláchneme. Přisypeme kmín a cukr, zalijeme malým množstvím vývaru a podusíme doměkka. Nakonec podle chuti dosolíme.
Mezitím uvaříme gnocchi podle návodu.
Uvařené gnocchi promícháme s hotovou směsí a podáváme.

TIP: Domácí bramborové gnocchi

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2011

Poznámka autorky Eliza

Tento jednoduchý recept přinesla dcera z kroužku vaření.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (761× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (67 komentářů)

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gnocchi po česku - se zelím a slaninou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6mJn

Cibulové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Gnocchi se zelím a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 50 min

Gnocchi se zelím a salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mamina30 20 min

Gnocchi, zelí a uzené - 3v1 Videorecept

Gnocchi, zelí a uzené - 3v1

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Jednoduché gnocchi na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Restované gnocchi s červeným zelím a bůčkem (aneb "CDD")

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 90 min

Řecké tzatziky Videorecept

Řecké tzatziky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 20 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Dušení
Vaření
Kysané zelí
Večeře
Kyselé chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Slané chutě
Restování

Moje poznámka

Gnocchi po česku - se zelím a slaninou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6mJn

Náhodný recept

Polévka z červené řepy s mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno před 13 hodinami

Placičky z podmáslí

Přidáno před 16 hodinami

Karpatské lečo

Přidáno před 16 hodinami

Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou

Přidáno před 19 hodinami

Čalamáda ze zelí a paprik

Přidáno před 20 hodinami

Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (67)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MajaFero 13. 2. 2024 18:40

Super a rýchly obed

lenka.janatkova moderátorka 18. 9. 2023 19:46

Vyzkoušeno a jen se po nich zaprášilo. Výborné

Zsuzsu1 přidala nové fotografie! 20. 4. 2023 08:15

Zsuzsu1 20. 4. 2023 08:15

👍 rychlé a chutné

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 3. 10. 2022 19:23

Sasanka Hajni 12. 3. 2022 15:25

Přidávám se k chválícím. Kromě slaniny jsem použila i uzené a přidala trošičku grilovacího koření a nemělo to chybu, rodina se mínila, s prominutím, užrat a to se ráno, když jsem jim řekla, co budu vařit, tvářili dost nedůvěřivě.

Tonja 29. 12. 2021 00:08

Jen poznámku na okraj: Kysané zelí, opražená slanina a v tom zamíchané halušky, noky (nebo gnocchi jako hotový polotovar téhož) a podobné variace se dělají v mnoha zemích. Např. já je znám z jižního Německa i se šlíškami (v obchodech jako polotovar Schupfnudeln i u nás - Lidl, Kaufland), ty mírně opražím (či spíše dobře prohřeju) na pánvi na té slanině. Jen slaninu neprařím na másle či oleji, ale zásadně na sádle. Nová pro mě je tady informace, že někdo dává švábské špecle (spec. vaječné těstoviny), také to někdy zkusím.

mmmmartina 28. 12. 2021 23:28

Delala jsem jiz nekolikrat. Vinikajici a rychle ????

Eja57 1. 10. 2020 17:23

Dajda: já bych si dovolila s Tebou výjimečně nesouhlasit - název receptu je podle základní suroviny, což jsou koupené hotové gnocchi - pokud by byl recept o tom, že někdo udělá vlastní bramborové noky a nazve to gnocchi tak ano, ale tady - pokud použiji hotovou surovinu, která se jmenuje GNOCCHI, tak tomu asi nebudu říkat halušky, noky atd. atd.

Dajda 1. 10. 2020 15:01

cathleen: Asi máte pravdu, ale gnocchi po česku jsou jazykově opravdu zvláštní hybrid a já mám strach, že za chvíli, tedy za pár let, už nebudeme umět mluvit česky vůbec. Já vím, tady není jazykový kroužek, ale ona ta ztráta znalosti češtiny začíná u naší každodenní mluvy. ..... Už jsem zticha, klidně to smažte.

cathleen moderátorka 1. 10. 2020 14:50

Dajda: to není VŮBEC případ tohoto receptu. Bavit se u receptu, kde jsou použity k přípravě rychlovky koupené gnocchi a recept po nich dostal jméno...o názvosloví jiných receptů - to mi přijde zbytečné plevelení pod jinak docela fajn receptem.

Dajda 1. 10. 2020 14:20

Frantiska: Ale to není případ jenom tohoto receptu. A kromě toho - nudle nejsou špagety, pardon.

Frantiska 1. 10. 2020 13:33

Dajda: jezis vzdyt to je recept, na ktery se pouziva kupovany vyrobek pod tim nazvem. To mi prijde uplne absurdni, chtit tomu rikat jinak. To je jako chtit, aby se nerikalo spagety, ale nudle. Ty se prece taky u nas vyrabi ...

Dajda 1. 10. 2020 09:40

oring: Frantiska: Jo, to je přesně jeden z těch příkladů, kdy se jídlu, které se dělá v Čechách, co paměť sahá (tedy alespoň u nás v rodině se dělá, co moje paměť sahá, a že už někam dosáhne

) , cpe cizí název. Italské gnocchi jsou gnocchi a Italové je rozhodně nědělají se zelím, ale zhruba stejně jako jiné těstoviny, zatímco u nás v Čechách se dělají špalíčky nebo knedlíčky nebo noky (nikoliv gnocchi !) a ty si bez zelí naopak nedovedu představit. Tak prosím nechtějme být "světoví" za každou cenu a mluvmě hezky česky, abychom nebyli spíše směšní!