Moje sněhové pusinky

Name: Moje sněhové pusinky
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 4 bílky; 70 g cukru krystal; 240 g cukru moučkového

Oblíbené vánoční cukroví, které také můžete použít jako ozdobu na dort nebo dezert. Jsou jednoduché, rychlé a nenáročné na suroviny. Navíc na ně spotřebujete často přebytečné bílky. Řeč není o ničem jiném, než o jemných sněhových pusinkách.

Hodnocení receptu je 4,4 (42×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 60 min

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4 4 bílky

70 g 70 g cukru krystal

240 g 240 g cukru moučkového

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 428 kJ / 1 298 kcal
Bílkoviny	13,20 g
Tuky	0,13 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	310,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu začneme nahřívat na 100 °C. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem nebo teflonovou fólií. Moučkový cukr prosejeme. Krok 3: Z bílků a krystalového cukru ušleháme nad párou tuhý sníh. Odstavíme a vařečkou vmícháme moučkový cukr. Krok 4: Sníh naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou a tvoříme z něj na připraveném plechu pusinky. Krok 5: Plech vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme na 100 °C asi 1 hodinu. Je upečeno, když se pusinky odlepují od papíru.

Troubu začneme nahřívat na 100 °C.
Plech vyložíme pečicím papírem nebo teflonovou fólií. Moučkový cukr prosejeme.
Z bílků a krystalového cukru ušleháme nad párou tuhý sníh. Odstavíme a vařečkou vmícháme moučkový cukr.
Jak ušlehat sníh nad párou
Sníh naplníme do cukrářského sáčku se zdobicí špičkou a tvoříme z něj na připraveném plechu pusinky.
Jak naplnit cukrářský sáček
Plech vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme na 100 °C asi 1 hodinu. Je upečeno, když se pusinky odlepují od papíru.

TIP: Jak připravit tradiční vánoční kokosky

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2011

Poznámka autorky Zdenka +++

Do sněhové hmoty můžete přidat kokos.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (267× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moje sněhové pusinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LMY

Bílkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Handula 205 min

Bílkové cukroví Videorecept

Bílkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 100 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 65 min

Netradiční pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

libelula 140 min

Sněhové pusinky Videorecept

Sněhové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

papagaja 80 min

Sněhoví bobani

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dashenkaj 105 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Brumíci Videorecept

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 60 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 111 min

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety Videorecept

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Snadné recepty
Dětská oslava
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Valentýn
Evropská kuchyně
Sušení

Moje poznámka

Moje sněhové pusinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LMY

Náhodný recept

Mrkvový salát s pomerančem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 10 hodinami

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 11 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 13 hodinami

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 15 hodinami

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 20. 9. 2023 13:16

zlatovlaska přidala nové fotografie! 5. 12. 2019 16:52

Domidany přidala novou fotografii! 4. 12. 2019 21:17

casino 14. 11. 2014 23:23

majka:
Možná jste po přidání mletého cukru míchala déle než krátce

Často peču makronky http://www.toprecepty.cz/recept/38088-makronky/ Tam je důležité, aby těsto před stříkáním na plech mělo akorát tu správnou hustotu: Když je husté, tak se nerozteče a skořápky jsou moc vysoké

když je řídké, tak se rozteče na placičky

Takže se to dělá tak, že po přidání cukru se těsto pomalu míchá, ale nesmí se přemíchat. Husté těsto postupně řidne a řidne až do té správné hustoty (kontroluje se to podle toho, jak rychle a jakým způsobem těsto stéká z vařečky)
No, někdy se to přemíchá...

majka 14. 11. 2014 22:14

jsou moc dobré, ale bohužel se mi nepovedly tak krásné jako Vám. Když jsem nad parou ušlehala sníh s krystalem, byl krásně tuhý, dělaly se mu špičky. Ale když jsem začala přidávat moučkový cukr, začalo to řídnout a už mi to neztuhlo. Přidalaljsem teda i kokos a udělala jen takové placičky. Chutnají jako laskonky. Nevíte proč mi to tak zřídlo?

DANCA 22. 4. 2014 06:07

ŽÁDNÉ NECHUTNÉ,STŘÍBRNÉ KULIČKY...NA OZDOBO LÍSKOVÝ OŘÍŠEK,NEBO DO SNĚHU NEMLETÝ MÁK...MLETÉ OŘÍŠKY....STROUHANOU ČOKOLÁDU....ATD...SKOŘICE,VANILKA,KOKOS,BAREVNÝ KOKOS...MARMELÁDU...

Jolana 21. 12. 2013 19:06

Moc krásné! Všem mooc chutnaly =) Rodina se do nich pustila a ve zlomku 10 minut bylo snězeno

MŇam, děkuji moc za recept

Jana 20. 12. 2013 13:02

Perfektní, chutnají výborně, poprvé se mi nepodařily, málo jsem je vyšlehala nad parou, podruhé SUPERRRRR :) Tvořila jsem obyč. sáčkem, příště zakoupím určitě zdobící sáček a nějaké ty ozdůbky, třeba stříbrné kuličky

VaVa 14. 12. 2013 16:38

Vyborne! Zkousela jsem uz nekolik receptu na pusinky, ale tyhle jsou dokonale,moc dekuji za recept. Vcera jsem delala ze dvou bilku a dnes muzu delat znova...uz nejsou, manzel je vsechny zbodl.

(a nad parou jsem je neslehala a i tak se krasne vyvedly)

šárka 14. 12. 2013 14:55

upřímně místo pusinek mám nějaké placky,hmota se mi zdála být dost řídká proto jsem přimíchala více moučkového cukru ale i tak se nepovedlo,škoda vajec,cukru a ČASU

JanaDorazinova 12. 12. 2013 18:59

Zdenka +++: Zdeni, já vím

Někdy je to hnus a věř mi, taky se mi to protiví

Zdenka +++ 12. 12. 2013 15:16

Jana Remkova:jj mrkni ,já už sem moc recepty nedávám jestli si vzpomínáš na tu soutěž co tu jela kdo dá víc receptu nebo jak to tenkrát bylo a já o ní nic nevěděla a vložila recepty co jsem mezi tím uděla tak mě tu jedna jakoby urazla že jsem vložila jich moc asi měla strach že bych něco mohla vyhrát a taky si zadám do vyhledávače zda tu nějakej podobnej není a když je tak nevkládám

JanaDorazinova 12. 12. 2013 15:10

Zdenka +++: Jooo

Mrknu se!!

Zdenka +++ 12. 12. 2013 15:08

Jana Remkova:aha tak to jo

jinak mám na fb taky skupinu recepty od zdenky

JanaDorazinova 12. 12. 2013 14:56

Zdenka +++: Zdeni, patří to mi, protože já je podle tebe dělám každý rok a tak jsem hotové-foto dala na FB a papa chtěl recept. Tak jsem přidala odkaz a on mi za něj poděkoval

. A já děkuji tobě

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)