Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Name: Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g těstovin (nudle, špagety); 200 g čerstvého baby špenátu; 80 g brokolice (3-4 růžičky); 100 g mladé cukety (asi 1/2); 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky přepuštěného másla; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 2 lžičky polévkového koření; 100 ml smetany 30%; strouhaný parmezán na posyp

Nechte se unést chutí Itálie touto omáčkou. Buďte kreativní a vyberte si variantu s kousky lahodného masa, nebo si pochutnejte na podobě vegetariánské. Svěží a aromatická omáčka se skládá z čerstvé zeleniny a plnotučného sýra, které se krásně propojí s jemností těstovin.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 362 kJ / 1 282 kcal
Bílkoviny	38,49 g
Tuky	45,46 g
Vláknina	21,64 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	171,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zvolené těstoviny uvaříme na skus podle návodu na obalu. Do vroucí vody můžeme přidat lžíci polévkové směsi a již nesolit. Dáme 2 naběračky vody z vaření stranou a scezené těstoviny necháme na cedníku okapat. Krok 2: Zatímco se těstoviny vaří, opláchneme a odstředíme nebo osušíme listy špenátu a poté je natrháme na menší kousky. Na rozehřáté pánvi na oleji orestujeme cibuli jen do světlé barvy. Krok 3: Přidáme nasekaný česnek a brokolici, přidáme cuketu (pár koleček necháme na závěr). Osolíme, opepříme a za stálého míchání restujeme do změknutí, podlijeme trochou vody z těstovin, přidáme špenát a restujeme jen co zavadne. Krok 4: Přilijeme smetanu, rozmixujeme dohladka a odstavíme. Vmícháme zcezené těstoviny a dle potřeby můžeme podlít troškou vody z jejich vaření. Na pánvičce na kousku přepuštěného másla restujeme odložená kolečka cukety cca 2-3 minuty. Krok 5: Podáváme samotné posypané strouhaným parmezánem, s pečeným kuřecím masem nebo pošírovaným vejcem.

Zvolené těstoviny uvaříme na skus podle návodu na obalu. Do vroucí vody můžeme přidat lžíci polévkové směsi a již nesolit. Dáme 2 naběračky vody z vaření stranou a scezené těstoviny necháme na cedníku okapat.
Zatímco se těstoviny vaří, opláchneme a odstředíme nebo osušíme listy špenátu a poté je natrháme na menší kousky. Na rozehřáté pánvi na oleji orestujeme cibuli jen do světlé barvy.
Jak využít čerstvé špenátové listy
Přidáme nasekaný česnek a brokolici, přidáme cuketu (pár koleček necháme na závěr). Osolíme, opepříme a za stálého míchání restujeme do změknutí, podlijeme trochou vody z těstovin, přidáme špenát a restujeme jen co zavadne.
Přilijeme smetanu, rozmixujeme dohladka a odstavíme. Vmícháme zcezené těstoviny a dle potřeby můžeme podlít troškou vody z jejich vaření. Na pánvičce na kousku přepuštěného másla restujeme odložená kolečka cukety cca 2-3 minuty.
Jak zahustit omáčku zeleninou
Podáváme samotné posypané strouhaným parmezánem, s pečeným kuřecím masem nebo pošírovaným vejcem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Jednoduše uděláme pošírované (zastřené) vejce v mvt : do skleněné nebo porcelánové misky nalijeme do poloviny vřelou vodu (z varné konvice), přidáme lžičku octa a rozklepneme vejce. Zakryjeme talířkem a vložíme do mvt na 800 W / 35-40 sec. podle velikosti vejce. Vyndáme z mvt, vejce vyndáme opatrně z vody ( např. dírkovanou naběračkou na knedlíky nebo obracečkou), vložíme ihned do talíře na připravené těstoviny a podáváme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADMJ9

Omáčka k těstovinám z mletého masa, zeleniny a koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Cuketová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 25 min

Dýňová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 40 min

Těstoviny bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jan.alois 30 min

Těstoviny Zelené bohyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Losos s omáčkou se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Brokolice
Cuketa
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Těstoviny se zelenou omáčkou s masem i bez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADMJ9

Náhodný recept

Variace na indické sabdží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 3 hodinami

Piškotové nepečené šišky

Přidáno před 18 hodinami

Vanilkové pralinky

Přidáno před 19 hodinami

Neapolský salát

Přidáno před 21 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 22 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 17. 3. 2024 06:28

Moanka:

Ono to je sice takové nefotogenické nebo to spíš já neumím hezky nafotit ale ve skutečnosti to vypadá mnohem lépe a je to moc dobré. Zužitkovat můžeš i jiné listy podle chuti .