Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 651 kJ / 3 741 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,97 g |
| Tuky | 189,74 g |
| Vláknina | 13,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 403 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 433,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do perníku.
Krok 2: Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem. Část bílého těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčího hřbetu a část do kulaté formy. Nahoru nalijeme kakaové těsto. Upečeme ve vyhřáté troubě.
Krok 3: Mezitím si připravíme náplň: ztužovač vyšleháme s vodou dle návodu, přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a vanilkový cukr.
Krok 4: Upečené a vychladlé korpusy seřízneme, aby byly rovné - tmavou kakaovou část, kterou máme seříznutou, si nadrobíme.
Krok 5: Srnčí hřbet: vyřízneme z něj prostředek ve tvaru trojúhelníku, naplníme tvarohovou náplní, do které klademe ostružiny. Vršek pomažeme jemně náplní a posypeme nadrobeným kakaovým korpusem.
Krok 6: Kulatý moučník: jednou prořízneme, pomažeme pikantní marmeládou. Nahoru dáme vrstvu tvarohové náplně, vrstvu ostružin a opět vrstvu náplně. Zalijeme želatinou připravenou podle návodu (můžete přidat pár kapek citrónu).
Krok 7: Oba moučníky dáme vychladnou do lednice, nejlépe přes noc a pak už jen můžeme pohostit návštěvu.
Zveřejněno 27. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P6Bw
Moje poznámka
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P6Bw
Nejnovější recepty
Likérové kávy
Přidáno před 3 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 4 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno před 14 hodinami
Medové trubičky
Přidáno před 18 hodinami
Kapr na křenu
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší langoše
LUCAH před 26 minutami
Posvícenské ořechy
brtna před 37 minutami
Masarykovo cukroví - pravé
brtna před 44 minutami
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
brtna před 1 hodinou
Sušenky z ovesných vloček
káťa před 2 hodinami
Povidlové slepovánky
Janina2410 před 2 hodinami
Likérové špičky
Klanic před 2 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
barypb před 2 hodinami
Kuřecí nudličky v jogurtové omáčce s křupavými gnocchi
barypb před 2 hodinami
Rohlíčky z tatranek
jaroko před 2 hodinami
Tématické fráze:
moucnik z ostruzin,
ostružinová náplň,
ostružinový koláč s tvarohem do kulaté formy,
ostružinové moučníky,
ostružinová želatina,
moučníky z ostružin,
ostružinová marmeláda s želatinou,
ostružinový moučník,
ostružinový moucnik s tvarohem,
recepty z ostružin,
ostruzinova napln recept,
jak se děla mouchy,
perník do srnčího hřbetu,
ostružinové recepty,
ostružinová roláda s želatinou,
ostruzinova zeletina,
ostružinový mous,
co z ostružin,top recepty,
ostružinová zmrzlina recepty katalog,
ostružinová zmrzlina a džeň super
Suroviny:
mouka hladká,
prášek do perníku,
vejce,
cukr moučkový,
olej,
voda,
kakao,
tvaroh,
smetana zakysaná,
cukr vanilkový,
ztužovač želatinový,
želatina prášková,
marmeláda,
ostružiny
Komentáře (12)