Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
hanahcotton
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do perníku
- 4 vejce
- 240 g cukru moučka
- 150 ml oleje
- 100 ml vroucí vody
- 1 lžíce kakaa
- 1 tvaroh
- 2x zakysaná smetana
- 2x vanilkový cukr
- 1 želatinový ztužovač
- želatina v prášku
- marmeláda
- ostružiny
Postup přípravy receptu
Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do perníku.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem. Část bílého těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčího hřbetu a část do kulaté formy. Nahoru nalijeme kakaové těsto. Upečeme ve vyhřáté troubě.
Mezitím si připravíme náplň: ztužovač vyšleháme s vodou dle návodu, přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a vanilkový cukr.
Upečené a vychladlé korpusy seřízneme, aby byly rovné - tmavou kakaovou část, kterou máme seříznutou, si nadrobíme.
Srnčí hřbet: vyřízneme z něj prostředek ve tvaru trojúhelníku, naplníme tvarohovou náplní, do které klademe ostružiny. Vršek pomažeme jemně náplní a posypeme nadrobeným kakaovým korpusem.
Kulatý moučník: jednou prořízneme, pomažeme pikantní marmeládou. Nahoru dáme vrstvu tvarohové náplně, vrstvu ostružin a opět vrstvu náplně. Zalijeme želatinou připravenou podle návodu (můžete přidat pár kapek citrónu).
Oba moučníky dáme vychladnou do lednice, nejlépe přes noc a pak už jen můžeme pohostit návštěvu.
Poznámka
Toto množství vyjde do jedné formy srnčího hřbetu a menší kulaté dortové formy.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
-
+7
-
hezky a vtipny nazev
-
Moc hezké
-
To je nápad+
dobré 2v1 už i nasladko,Hanko super -
Hanka, šikulka. Pekný receptík a iste aj fajnový
-
nádhera určitě mňamozní+1
-
mňam mňam,ostružinky
...tvarůžek, kysanka....samé dobré věci...ikdyž....než se rozbalil celý název,tak ve mně hrklo
, že tu prosadil ten jeden s diskuse,ten breberkový fajnšmekr... Ostružinové dvě mouchy...ale od bavlnky?? že by se dala na breberkové proteiny??
no jak vám mě se ulevilo
že je to furt naše sladká bavlnka se svými mňamkami a že celý název je naprosto nevinný mlsavý receptik
-
Pěkné a taky to tak dělam, ala "dva v jednom"
-
Ale né, mně je to už jasné a tedy to bude jasné i ostatním, neb jsou vnímavější a chytřejší
, navíc naši byli bohatí na koupi dlouhého vedení -
spagetka:asi jsem to nenapsala moc dobře....no snad to i ostatní pochopí...
Ale nechtěla jsem dávat v podstatě dva stejné recepty.... -
Musím se přiznat, že jsem to četla několikrát než jsem pochopila tvůj nápad
, ale díky dlouhému vedení už došlo, hurááá
