Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

Hodnocení receptu je 5,0 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 77

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 250 kJ /
2 450 kcal
Bílkoviny69,38 g
Tuky53,39 g
Vláknina27,95 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 135 mg
Sůl0,09 g
Sacharidy408,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé (mouku ne úplně všechnu) a použijeme program Těsto. Při mísení pak zbytek mouky postupně dosypeme. Krok 2: Vykynuté těsto na vále propracujeme, oválíme v mouce, přendáme na plech s pečícím papírem nebo fólií, libovolně opatrně nařízneme (nemusíme) a necháme nakynout. Krok 3: Po vykynutí dáme upéct do vyhřáté trouby (220°C/asi 45-50 minut). Krok 4: Samozřejmě ho můžete udělat i bez pekárny - z trochy vody, mouky, cukru a všeho droždí kvásek, po jeho vykynutí přidat zbytek surovin a uhníst těsto. Z něj, po vykynutí uděláme bochník.

TIP: Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý?

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 11. 2011

Poznámka autorky cathleen

Chleba moc příjemně voní slunečnicí, má křupavou kůrku a na řezu je tmavý a strakatý semínky.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (219× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (77 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4YKn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4YKn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (77)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bohunka123 18. 9. 2022 16:00
Chleb je uzasny. Krupava kurcicka, nejedla jsem lepsi.

jirka.mustang jirka.mustang 22. 4. 2021 07:57
Tak upečeno, chléb se povedl a je výborný, děkuji za recept :yes:
Těsto děláno v domácí pekárně a pak pečeno v klasické troubě.

cathleen cathleen 25. 3. 2020 16:02
zuruzu: než bochník na plechu zdvojnásobí objem, odhadem 35-45 minut.

zuruzu zuruzu 25. 3. 2020 15:39
Můžu se zeptat, jak dlouho to má kynout po vyndání z pekárny?

magdalenka magdalenka 1. 1. 2020 20:21
cathleen: tiež som začínala s "ušatými" chlebmi...:-D

cathleen cathleen 1. 1. 2020 19:51
Arween: dlouholetými zkušenostmi ;-) Pekárně nejen že stačí méně droždí....pokud se to s množstvím droždí přežene, chleba v pekárně vykyne víc než jindy a při pečení se mu pak propadne střed.
Platí, že na 500 g mouky se dává 10-14 g čerstvého droždí. To si zapamatuješ snadno :-8

MamlajdaD MamlajdaD 1. 1. 2020 19:20
Arween: Pekárna se opravdu postará i o pečení, :yes: ale ze zkušenosti vím, že chleba (uhnětený a vykynutý v pekárně) je lepší, když je upečený v troubě. ;-):-8 Vyzkoušej časem obě alternativy a sama se rozhodneš. :-D Jestli můžu, zkusím odpovědět na otázku ohledně droždí: Opravdu ho stačí méně, protože tím, jak pekárna při kynutí těsto nahřívá na určitou teplotu, tak droždí "pracuje" lépe. Já peču chleby jak v pekárně, tak i v troubě, jak kdy se mi chce. Přeji hodně zdaru a spokojenosti s novou pekárnou! :yes::-K:-K

Arween 1. 1. 2020 19:02
Tak o víkendu vyzkouším a když se povede, hodím foto. A jak víte,že v pekárně bude stačit méně na stejně množství mouky? Já bych tomu ráda přišla na kloub. :-D

cathleen cathleen 1. 1. 2020 18:12
Arween: myslím, že můžeš. Snížila bych ale množství droždí na 14 g (čerstvého, z kostky), pekárně to stačí. ;-)

Arween 1. 1. 2020 18:02
Recept vypadá skvěle. Musím ho péct v troubě? Nemůžu ho nechat celý na pekárnu? Teprve s ní začínám, ale představovala jsem si,že tam jen dám suroviny a o zbytek se nemusím starat, včetně pečení. :-D;-)

janatka janatka 1. 11. 2016 14:03
Tak zase vyzkoušený další chlebík a musím chválit. Moc nám chutnal. Krásně se pracuje s těstem.:-K:yes:

cathleen cathleen 1. 11. 2016 14:05
janatka: děkuji:-K i za fotku:yes:

dexulka 30. 5. 2013 12:05
Z malého bochníčku vykynul do velkého bochníku,možná se trošku rozjel do stran spolu se zářezy,ale na chuti mu to neubralo :-8 Nadýcahný,krásně křupavý,s čerstvou pomazánkou z tresčích jatýrek bašta :-p

senky senky 23. 4. 2013 10:58
Včera upečen už poněkolikáté;-) a zase snězen okamžitě a střelhbitě:-D:-D ráno v práci s plátečkem anglické:-8:-8 dieto, dieto, Ty to vidíš:-D:-D

marcik marcik 15. 4. 2013 14:53
Opět jsi mne nezklamala, Ivi...:-K Výborný chlebík, bodík letí a fotky také ;-):-K Nemá chybu :yes:

cathleen cathleen 12. 12. 2012 10:51
Irrena::-)díky:-*

Irrena Irrena 12. 12. 2012 10:47
Pro velký úspěch dnes znovu upečen:yes::yes::yes:

cathleen cathleen 29. 2. 2012 09:39
ferda30::-8 jsem ráda, že chutná, díky za pochvalu:-K

ferda30 28. 2. 2012 17:06
Upečeno a z poloviny i snědeno:-)):-p:-p Výborný chlebík! Akorát se mi taky rozjel do stran v troubě. Jen zespodu mi to nejde, tak zkusím mřížku úplně dolů:-? Ale na chuť to vliv nemělo a je ňamňózní:yes: Jméno Cathleen je zárukou úspěchu;-):-K

Irrena Irrena 24. 2. 2012 20:00
Právě upečen znovu:yes::yes::yes:

bystrouska 25. 1. 2012 17:02
Chlebík byl výborný:yes:, dávám bod:-K

cathleen cathleen 18. 1. 2012 12:15
Irrena::-O Iri, ale mně se zdá ten tvůj bochník krásný...nekecám!:-K:yes:

Irrena Irrena 18. 1. 2012 10:51
Cathleen děkuji za rady;-)Ale u mně je problém, že už se mi rozleze do stran při kynutí, ne až v troubě:-(Při míchání mám těsto tuhé že vrtulky mají co dělat a po vykynutí v pečce je až moc řídké, pořád mám pocit že ta moje pečka moc ohřívá při kynutí:-//Nicméně chlebík je výborný a přece jen přidám fotku;-)
Navrchu jsem ho moc nařízla, příště se polepším:-8

cathleen cathleen 15. 1. 2012 15:58
rebeka::-D:-D:-Ddík za pomachrování:yes: Třeba Irča dostane chuť zkusit to znovu ;-)

rebeka rebeka 15. 1. 2012 15:56
cathleen: já zdaleka nejsem tak zkušená pekařka jako ty, ale myslím, si, že máš s tou troubou pravdu..já totiž kynuté těsto( po zkušenostech) dávám jen na dolní ohřev a ne na oba-dolní+horní..pak krásně vyběhne nahoru:yes:
tak..pomachrovala jsem:-8:-D:-D a zase mizím:-8:-D;-)
pečení ZDAR:-!:yes::-D

cathleen cathleen 15. 1. 2012 15:49
Irrena: Iri, zkoušelas výšit teplotu v troubě při předehřívání? Víš, nahřát ji na víc stupňů a pak teprve do ní všupnout chleba;-)On se většinou rozjede, když má při pečení malou teplotu - nekyne nahoru, ale do stran....

Irrena Irrena 14. 1. 2012 11:11
Už se peče, aly myslím že se s ním chlubit nebudu:-8Mně se vždycky rozleze do široka a ne nahoru:-8Přitom jsem měla dost tuhé těsto, ale já mám pocit že ta moje pekárna moc ohřívá při kynutí:-(

Šárka 13. 1. 2012 06:30
cathellen: sladká a chleba je dnes (třetí den) naprosto chuťově úžasný.

cathleen cathleen 12. 1. 2012 10:19
Šári :-D s tou smetanou to muselo být fakt dobré......byla sladká nebo kysaná?

Šárka 12. 1. 2012 08:11
Obrovská chvála :-! Pekla jsem včera,místo podmáslí,které jsem němala, jsem použila smetanu,vynechala cukr a chléb je naprosto dokonalý.Nádherně nakynul,úžasně provoněl celý byt a nebesky chutná !!!

suslajda suslajda 7. 1. 2012 14:05
;-)chleba je moc dobrý bod jsem už dala dovoluji si přidat foto děkuji za skutečně dobrý chlebík:yes::yes:

mysulka mysulka 26. 11. 2011 19:07
;-) Milá Ivo, dnes jsem upekla Tvůj chlebík a jako obvykle - nezklamal, je vynikající:yes:. Přidávám fotky, bodík už jsem dala dříve. Děkuji za recept:-K:-K.

cathleen cathleen 23. 11. 2011 09:14
senky: :-D:-D:-D Jani, moc jsi mě potěšila a děkuju:-*

senky senky 23. 11. 2011 05:50
Právě snídám to,co zbylo z včera v 21.30 vytaženého z trouby;-) A ani se nedivím,že mlsní psi nevydrželi, protože chlebíček je vynikající:yes::yes::yes: Fotit není co :-p ale pekárna už zadělává a než odejdu do práce, bude druhé kolo.:-8:-D
Mimochodem, jako peřinku jsem si na jeden krajíček položila domácí jahodový džemík, no mana nebeská:-D:-D:-D Bodík posílám a mrzí mě,že můžu jenom jeden:-K:-K
Po 3hodinách: Druhý chlebík upečený,přidávám foto;-) Tentokrát si ukrojím vzorek do práce ještě z teplého:-D:-D

Pajule 19. 11. 2011 20:07
Tak chlebík je opravdu výborný!! :yes: Pekárnu mám už dlouho, ale takhle povedenej celozrňák jsem z ní ještě neměla. Všem doporučuji vyzkoušet ;-);-):yes:

spagetka spagetka 17. 11. 2011 10:31
Takže upečeno včera večer v 10. Jen mi došla hladká mouka, tak jsem cca 20-30 g nahradila polohrubou moukou. Na radu Ivy jsem dala jen 15 g droždí, pekla jsem v pekárně. Povrch jsem ještě posypala kmínem. No a dnes jsem zjistila, že má "milovaná polovička" to rvala ještě. horký, neb mu to nešlo ukrojit a ráno tam zbyla necelá polovina, navíc chudák chlebík rozedranej:-S... Mou slovní zásobu po ránu nechtějte slyšet :-O:-8:-D:-D:-D:-D
Ale Ivi, holt to je mňam no ;-):-)):-)):yes::yes:

cathleen cathleen 16. 11. 2011 16:51
Pajule: pokud ho budes pect v pekarne, dej lzicku. A pokud v troube, dej dve lzicky suseneho ;-)

spagetka spagetka 16. 11. 2011 16:28
Pajule: vyděl třemi, tedy 7 g sušeného, ale lepší je čerstvé :yes::yes:

Pajule 16. 11. 2011 16:10
Dobrý den, chci se zeptat kolik tam mám dát drždí, když používám sušené?? 21g jsou 2 sáčky :-O. Díky za radu. Pavlína

cameira 12. 11. 2011 23:10
zrovna přežvykuju ještě teplou patku a musím říct,že tenhle chleba je opravdu hodně povedený. Jelikož jsem osoba líná,pekla jsem celý v pekárně, sice není tak hezký,ale chutná výborně. dala jsem cca 16g droždí a nepatrně jsem ubrala hladké mouky-gramáž celozrnných a chlebových jsem nechala.

magdalenka magdalenka 9. 11. 2011 13:45
Chlebík je tak nádherný :yes:, veľmi rada ho vyskúšam,...

cathleen cathleen 9. 11. 2011 06:50
rebeka::-8 jé, rebí, děkuju za pochvalu i fotky...chlebík máš nádherný, ale i ta jeho "peřinka" (na jedné fotce) není marná, mňam:-p:-D

Irrena Irrena 8. 11. 2011 17:33
Jak dojíme chleba přijde na řadu tento;-)Vypadá úžasně, jako vše od tebe:yes::yes::yes:

rebeka rebeka 8. 11. 2011 17:29
1974andrea:ó děkuji:-8 ale když to srovnáš s catt:-8:-D:-D je opravdu rustikální:-D:-D:-D
přesně tak..pečka uhněte, vykyne a pak šup do trouby..u cathleeniných receptů postupuju na chlup stejně, držím se receptu a neustoupím ani o píď:-8:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 8. 11. 2011 17:25
rebeka:Nadi, máš ho krásnej, co povídáš:-O:-K. Hněteš to v pečce a pak dáš do trouby?

rebeka rebeka 8. 11. 2011 16:01
milá catt, nechci ti pochlebovat:-8:-D, ale chleba je luxusní:yes::yes: voňavý, kůrčička křupavá, uvnitř peřinka:-*:-* ani jsem nečekala, až vychladne..nedalo se:-8:-D:-D a s čerstvě uvařeným ovarem a okurčičkou, to vážně nemělo chybku:-p:-p:yes:
děkuji:-K:-K tvé recepty jsou zárukou úspěchu;-):-)
i když v mém podání nabral chlebík poněkud rustikální podoby:-8:-D a to jsem se ani nepokoušela o naříznutí před upečením:-8:-D

jirholu jirholu 6. 11. 2011 15:39
Dnes jsem chléb upekla a chuťově je výborný :-p:yes:. Bod už jsem dala dříve:-8. Díky za prima recept :-K:yes::yes:

cathleen cathleen 4. 11. 2011 13:43
Severinka::-O Miri, proč by vadilo? Díky za vyzkoušení i pochvalu, fotka je moc hezká. A jsem ráda, že chutnal:-8

Severinka Severinka 4. 11. 2011 13:22
Včera jsem pekla v pekárně a vyšel nádherně:yes::yes::yes: a dala jsem vše dle receptu, je vynikající chuti, dnes jsem si dala patku kesnídani;-);-):yes::yes::yes:dovolím si přidat fotku jak vypadá z pekárny, nevadí ti to :-?:-?

cathleen cathleen 3. 11. 2011 09:59
spagetka: na to se musí dát trošku pozor - spousta receptů na chleba z trouby je vhodná i do pekárny. Jenže tam jsou pro těsto jiné podmínky ke kynutí i pečení a tak stačí opravdu 10-14 g droždí na půl kila mouky;-)

spagetka spagetka 3. 11. 2011 09:55
cathleen: jé díky, žes mi to písla o tom droždí, já bych tam dala to v receptu množství :-K:-K:yes::yes:

cathleen cathleen 3. 11. 2011 09:47
spagetka: Určitě, má delší kynutí. A zkus tam dát z každé celozrnné mouky o 10 g méně (asi jedna lžíce) - aby bylo těsto malinko volnější. Dosypat můžeš vždycky.
Jo:-! a maximálně 14-15 g droždí, ať nemáš ušáka.

mysulka mysulka 3. 11. 2011 09:47
:-p:yes: uloženo, co nejdříve vyzkouším:yes::-K

spagetka spagetka 3. 11. 2011 09:32
cathleen: já ho chci, teda musím, upéci v pekárně, asi program celozrnný, viď?

cathleen cathleen 3. 11. 2011 09:13
maris: :-)) a je dost celozrnný, Maruško, takže i zdravější a taky zasytí na delší dobu;-)

:-Kděkuji všem za tolik chvály:-8 Budu ráda, pokud ho zkusíte i upéct....

maris maris 3. 11. 2011 09:02
Já na pečení chleba moc nejsem, ale tenhle je tak krásný, že si ho ukládám a vyzkouším. Je mi jasný, že ten můj moc krásy nepobere, ale určitě bude chutnat:-p+

monikaK 3. 11. 2011 06:03
Budu se opakovat,opět paráda:yes: - to je Halloweenský?;-):-D:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 11. 2011 22:39
Moc krásný chlebík:-p+18:yes::-K

Merylas Merylas moderátorka 2. 11. 2011 20:56
Nádherný chlebík;-):yes:

Patricie 2. 11. 2011 19:40
:yes::yes:Krásný chlebík.+:yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 2. 11. 2011 17:52
:-O moc hezky chlebík + pak máslo + pak rajčátko, nebo ředkvičku a jéjé:-K:-K kde že sídlíš?Kdyby jsi byla tady, manžel by tam stepoval denně:-K:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 11. 2011 17:10
:yes::yes::yes:

jirholu jirholu 2. 11. 2011 17:06
Chleba přímo výstavní :-O:-p +:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 2. 11. 2011 16:52
cathleen, já žasnu nad tou nádherou.:-O:-O:-O Ty se s tím chlebíčkem tak mazlíš.... Co dodat? Vše bylo řečeno....+1:yes::yes::yes:

Pajaska Pajaska 2. 11. 2011 16:38
Caty,ty jsi v tomhle nedostižná.Samé originál recepty.Však jsi tamní guru v pečení pečiva,alespoń pro mne.Prakticky....,když kápnu božskou,tak tvé recepty na ,,primapekárně"byly kdysi oním kopancem k pořízení pečky.;-)A dobře jsem udělala.:-K:-K:-K Ten chlebík je nádherný a určo chutný.Mám ve frontě k vyzkoušení.Ta střídka je vážně výstavní.:yes:

Jikotka Jikotka 2. 11. 2011 16:37
:yes::yes::yes:tenhle jistě vyzkouším,vypadá náramně,už je uložený :-p:-p:-p

maiva maiva 2. 11. 2011 16:32
Jistě chutný sluníčkový:-p+:yes:už je uloženo:-D

Věrka R. 2. 11. 2011 16:13
Krásnej chlebík, ten je asi dobroučkej.

zizala zizala moderátorka 2. 11. 2011 16:13
Krásný chleba :-O:yes: A určitě i chutný, to se pozná :-p;-):yes:

spagetka spagetka 2. 11. 2011 15:19
Máám a jdu na to :-p:-p:-p:yes::yes::yes:

cathleen cathleen 2. 11. 2011 15:09
rebeka::-D:-Dproč bít? Rebi, mně to těší, že trojhránky tak chutnají!:-K
No, je to mnohem víc celozrnné, než trojhránky - ty jsou spíše do rohlíků. Jestli to chceš vyzkoušet, zadělej z poloviční dávky a udělej dalamánky. Uvidíš, jestli zachutnají a vrhneš se pak na chleba;-) Ale můžu prozradit, že chutnal i tomu mému konzervativci:-))

simko.jit simko.jit 2. 11. 2011 15:07
no opět úžasné

rebeka rebeka 2. 11. 2011 15:06
cathleen:no, nemám doma žitnou celozrnku..ale hned, jak koupím, peču;-):yes:
jenom dotaz..a nebij mě:-8:-8 je to stejně dobré, jak trojhránky:-8:-?:-D:-D..už ten název..slunečnicový...to jest sympatikum veliké:-8:-K:-D:-D:yes:

suslajda suslajda 2. 11. 2011 14:59
Moc pěkný chlebík:yes::yes:

cathleen cathleen 2. 11. 2011 14:59
Bibinka::-8díky...

rebeka::-Djj, listu. Až ho budu nařezávat příště, udělám ho užší, delší - kynutím se roztáhne.
Chtěla jsem hodně tmavý chlebík, proto ty celozrnné mouky. Ale těsto kyne moc dobře, chleba je lehounký a protože je hodně celozrnný, zasytí.;-)

rebeka rebeka 2. 11. 2011 14:55
výstavní chlebík:yes::yes::yes: to je reliéf listu;-):-?
tento rcp si ukládám, až dokoupím, co třeba, upeču;-):-)

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slunečnicovy chleb, slunečnicový domácí chléb z pekárny, recept na celozrnný tmavý chleba, slunečnicový chléb recept, domácí slunečnicový chléb, slunečnicový chléb z domácí pekárny, domácí slunečnicový chléb v troubě, slunečnicovy chleba z pekarny, slunecnicovy chleb z pekarny, recept na slunečnicový chleba, slunečnicový chleba recept, tmavý chleba z domácí pekárny recepty, slunečnicový domácí chléb, tmavý chléb z domácí pekárny, domaci slunecnicovy chleba, chleb z podmasli, chleb s podmaslim, recepty na domácí tmavý chléb, chleba s podmáslím, slunečnicový domácí chleba

Suroviny:
voda, podmáslí, olej, semínka slunečnicová, sůl, cukr, mouka žitná, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu