Zabijačkový guláš bez zabijačky

Guláš s vepřovým pleckem a játry přijde k chuti nejen na zabíjačce, uvařit si ho můžete kdykoli během roku. Když ho nakonec na talíři posypete půlkolečky čerstvé cibule a naservírujete s čerstvým chlebem, pochutnají si nejen chlapi.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ivana41

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 919 kJ / 1 654 kcal
Bílkoviny	244,80 g
Tuky	48,60 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	734 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	52,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme a dáme smažit na sádlo (snažíme se ji usmažit co nejtmavší), maso a játra nakrájíme. Maso přidáme k cibuli. Krok 2: Přikryjeme pokličkou a necháme vydusit. Přidáme vše koření a podlijeme. Krok 3: Když už je maso skoro měkké, přidáme nakrájená játra a dovaříme. Nakonec zahustíme rozemletým chlebem a jíškou.

Cibuli nakrájíme a dáme smažit na sádlo (snažíme se ji usmažit co nejtmavší), maso a játra nakrájíme. Maso přidáme k cibuli.
Přikryjeme pokličkou a necháme vydusit. Přidáme vše koření a podlijeme.
Když už je maso skoro měkké, přidáme nakrájená játra a dovaříme. Nakonec zahustíme rozemletým chlebem a jíškou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2011

Poznámka autorky Ivana41

Tento guláš jsme vařily s maminkou, když koupila půl prasete, ale jenom na maso. A jelikož naši chlapi chtěli zabijačkový guláš, tak jsme improvizovaly a moc se povedl.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zabijačkový guláš bez zabijačky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Yv1

Guláš pro milovníky vnitřností

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sunny.sofi 60 min

Zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Zabíjačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Řeznický zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 160 min

Zabíjačkové topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59

Zabíjačkový smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Spuname 150 min

Zobrazit více

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivana41 60 min

Savojský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana41 30 min

Dortový korpus základní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana41 30 min

Jogurtový krém na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 10 min

Plněné listové těsto kuřecím masem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana41 45 min

Špecle se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana41 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pokrmy z vnitřností

Smažení
Vaření
Dušení
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Česká kuchyně
Maďarská kuchyně

Moje poznámka

Zabijačkový guláš bez zabijačky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Yv1

Náhodný recept

Čočkový dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 10 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 17 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Slanky 21. 12. 2022 13:12

Super ????????????

Vlasta244 1. 2. 2017 14:45

Já si ho dělám často ale všechny suroviny hned smíchám a dám ho péct do el. trouby

Fanda 19. 3. 2015 20:43

nejlepši je z čerstvého masa

Ivana41 1. 12. 2011 21:53

fb.lib:Já jsem rovnou psala, že se nejedná o pravý zabijačkový guláš, ale o guláš co jsem dělala s maminkou, když jsme koupili půl prasete, ale jenom na maso, jenže chlapi chtěli guláš a tak jsme udělali tento výtvor, a autor může napsat recept na speciální guláš s tlačenkou, zajímal by nás

iva 27. 11. 2011 09:36

maris:

překrásně "čistá" fotka, hned mám na guláš chuť

maris 27. 11. 2011 00:26

Guláš je moc dobrý, díky za recept

maris přidala nové fotografie! 26. 11. 2011 23:22

Klariska 7. 11. 2011 11:52

cathleen: máš pravdu, také zbytečný komentář, ale dá se pochopit. Komentář fb.liba (vypíchlou větu) opravdu nechápu

cathleen moderátorka 7. 11. 2011 11:20

Klariska:

Kláro, to je samé, jako když někdo k receptům napíše "já játra nerada" - také zbytečné.
Zabíjačkový guláš znam jiný, ale to neznamená, že toto nesmí být zabíjačkový....vždyť gulášů je tolik variant!

Klariska 7. 11. 2011 11:17

fb.lib: vy jste tenhle recept zkoušel, že tvrdíte, že váš je lepší? Nebo je lepší jen proto, že je váš?
Někdy si myslím, že by bylo lepší, kdyby se lidé k receptům nevyjadřovali, než aby psali věci jako "tento recept je dobrý ale boda nedám".

fb.lib 7. 11. 2011 02:17

Tento recept je dobrý ale boda nedám,znám lepší a jednoduší.Na 1 kg vepř.plecka stačí 30 dkg selský tlačenky dochutit kořením.Jinak pravý zabijačkový guláš se má zahušťovat mozečkem jo a nevaří se ale peče v troubě není tekutý a jí se s jablečným křenem a chlebem.

JanaDorazinova 6. 11. 2011 23:42

Takže bez té cizí fotky můžu i já přidat boda. Recept se mi líbí, mám tenhle typ gulášů ráda.

Eliza 6. 11. 2011 20:46

Chmm...tak to jsem naletěla...

Jak to říkal náš prezident osvoboditel?? ...nebát se a nekrást...

Kdy to zase začneme ctít??

ivulinka 6. 11. 2011 20:38

rebeka: gratuluji Ti Rebi, ani já jsem nebyla přesvědčená o tom, že fotka je autorky, také jsem brouzdala na webu a hledala.

Ivano, od první chvíle jsem přesvědčená, že i fotka u velikonoční nádivky není tvoje...