Karamelové košíčky
Křehké máslové košíčky, zkaramelizované Salko, čokoláda a mandle - to jsou výborné karamelové košíčky, které se hodí nejen na vánoční stůl. Připravit si je můžete kdykoliv během roku, třeba i jako sladké pohoštění na svatbě.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 14 078 kJ / 3 365 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 38,07 g |
Tuky | 247,25 g |
Vláknina | 7,50 g |
Cholesterol | 1,14 g |
Sodík | 33 mg |
Sůl | 0,07 g |
Sacharidy | 243,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem necháme plechovku Salka vařit 2,5 hodiny při mírném varu.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas rozehřejeme na 170 °C.
Krok 3: Do mísy prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme vanilkový cukr, žloutky a na malé kousky nakrájené máslo. Vše společně zpracujeme do hladkého těsta.
Krok 4: Z těsta odebíráme kousky přibližně stejné velikosti a vmáčkneme do formiček na košíčky, které ukládáme na plech.
Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do zrůžovění asi 5-8 minut. Ihned po upečení je vyklepneme a necháme vychladnout.
Krok 6: Do zkaramelizovaného Salka vmícháme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Obě suroviny by měly mít pokojovou teplotu.
Krok 7: Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a plníme jím hotové košíčky. Pokud je příliš tekutý, necháme jej chvíli vychladit v lednici a teprve potom košíčky naplníme. Dozdobíme čokoládovou polevou a polovinou mandle.
Krok 8: Necháme nejlépe do druhého dne v chladu ztuhnout.
Zveřejněno 16. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamelové košíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pX5m
Moje poznámka
Karamelové košíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pX5m
Nejnovější recepty
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 08:31:03
Cukeťák
Přidáno 18. 7. 2025 07:00:03
Korejský salát z okurek
Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Bylinka77 před 9 minutami
Kuřecí roláda v srnčím hřbetu
Popelka888 před 14 minutami
Kynutý se švestkami ... koláč
PetaP před 1 hodinou
Ztracená vejce
mk.n@centrum.cz před 1 hodinou
Kynutý makový závin
Lenka1980 před 1 hodinou
Krémové těstoviny s kuřecím masem
stanik před 2 hodinami
Bábovka s rybízem
Kateka před 4 hodinami
Meruňková marmeláda
MarcelaPa před 13 hodinami
Kure pecene
raelggg před 14 hodinami
Jablečná bábovka
stepankovasarka před 14 hodinami
Tématické fráze:
karamelovy krem do košičku,
karamelové cukroví,
karamelová náplň do košíčků,
krém do košíčků,
karamelový krém do cukroví,
košíčky s karamelem,
napln do kosicku ze salka,
vánoční cukroví karamelové,
karamelový krém na cukroví,
košíčky se salkem,
krém do cukroví ze salka,
krém ze salka do cukroví,
karamelove salko,
salko košíčky,
krém do košíčků ze salka,
karamelové vánoční cukroví,
krém z karamelového salka,
kosicky salko,
cukrovi z karameloveho salka,
karamelová náplň ze salka
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
máslo,
žloutek,
salko,
máslo,
poleva čokoládová,
mandle
Komentáře (99)
2 natvrdo uvařená vejce,12 dkg tuku(másla),7 dkg moučkového cukru, 23 dkg hl. mouky.
Z vajec vyndáme zloutky, bílky zbaštíme.Žloutky rozmačkáme vidličkou, přidáme 12 dkg tuku,7 dkg cukru a třeme.Potom přidáme mouku, vypracujeme těsto.Plníme formičky na košíčky a pečeme při asi 170°C dorůžova.Po vyndani z trouby otočíme, chvilku počkáme a vyklopime.Jdou moc pěkně vyklopit.
Z tohoto množství je asi 27 kusů..Naplni je tady taky neúrekom.
Protože je tady “překošíkováno“ , přidávám jen jako obměnu
Na košíčky s karamelovým krémem dávám mírně slané mandlové lupínky, je to výborné- efekt jako u Snickers.
lhát se nemá
máš je moc hezké
A pokud by se někomu nechtělo salko vařit - karamelizovat, tak jsem v obchodě viděla už hotové, ale je dražší. Naštěstí jsem chytla akci a zkaramelizované salko jsem koupila za super cenu
K receptu nejsou žádné komentáře.