Pracny bez lepku, mléka a vajec

Name: Pracny bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g bezlepkové mouky Schär B; 35 g bezlepkové mouky Jizerka; 15 g Solamylu; 1/4 lžičky xantanové gumy; 70 g moučkového cukru; 60 g mletých mandlí; 100 g Stelly (nebo jiného margarínu bez obsahu mléka); 1 vrchovatá lžíce kakaa; 1 špetka citronové kůry; 1 špetka skořice; 1 špetka tlučeného hřebíčku; směs moučkového a vanilkového cukru na obalení

Pokud máte alergii na lepek, mléko či vejce nebo dokonce kombinované alergie, tento recept je právě pro vás. Je sice náročný na ingredience, ale na přípravu je velmi snadný a pracny jsou křehké a lahodné.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

petram

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 3 hodiny odležení těsta

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 3 hodiny odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 076 kJ / 1 213 kcal
Bílkoviny	24,00 g
Tuky	31,20 g
Vláknina	15,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	201,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto, které necháme odpočinout v chladu přibližně 3 hodiny. Krok 2: Poté vtlačujeme malé kousky těsta do formiček na pracny a skládáme je na plech. Krok 3: Pečeme při 160 °C asi 10 minut. Krok 4: Protože je bezlepkové pečivo křehčí než klasické, necháme upečené pracny trochu zchladnout ve formičkách a teprve potom vyklopíme. Krok 5: Hotové posypeme přes sítko směsí moučkového a vanilkového cukru.

Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto, které necháme odpočinout v chladu přibližně 3 hodiny.
Poté vtlačujeme malé kousky těsta do formiček na pracny a skládáme je na plech.
Pečeme při 160 °C asi 10 minut.
Protože je bezlepkové pečivo křehčí než klasické, necháme upečené pracny trochu zchladnout ve formičkách a teprve potom vyklopíme.
Hotové posypeme přes sítko směsí moučkového a vanilkového cukru.

TIP: 7 receptů na bezlepkové cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2011

Poznámka autorky petram

Při pečení bezlepkového cukroví je nutné zkontrolovat složení vanilkového cukru, často obsahuje lepek nebo jeho stopy.

Běžně se pracny obalují v cukru. My jednak nemáme rádi příliš sladké pečivo, jednak je bezlepková varianta trochu křehčí, takže jsem se přiklonila jen k posypání shora.

Pracny se krásně vyklápěly, zkoušela jsem formičky vymazávat tukem, vysypávat moučkovým cukrem (podle rad z internetu od zkušenějších bezlepkářů), nakonec jsem zjistila, že ani jedno není třeba a stačí použít suchou formičku.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pracny bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zxO2

Pracny Videorecept

Pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hanca 60 min

Pracny z tatranek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 50 min

Tatrankové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 70 min

Kakaové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dextra 50 min

Kokosové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hosta 37 min

Kokosové pracny bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 25 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zobrazit více

Cukroví
Dietní recepty
Bezlepkové cukroví
Pečené cukroví
Pracny

Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Náročné recepty
Vánoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy
Sladké chutě

Moje poznámka

Pracny bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zxO2

Náhodný recept

Minipizzy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

happy.lenulka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Udon nudle s hovězím masem a zeleninou

Přidáno před 18 minutami

Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy

Přidáno před 2 hodinami

Vaječná tlačenka se žampiony

Přidáno před 2 hodinami

Bůčkové plátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 3 hodinami

Kuřátka

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 21. 12. 2011 21:56

Super!

petram přidala nové fotografie! 21. 12. 2011 16:59

Články s tímto receptem

16 foto Hodnocení 20×
Cukroví bez lepku, mléka a vajec: Každý si může o vánočních svátcích pochutnat

20 receptů
20 receptů na pracny: Báječné ořechové cukroví voní skořicí a hřebíčkem

Přečtěte si

7 receptů na bezlepkové cukroví: Jednoduché dobroty vás nadchnou Hodnocení 118×

7 receptů na bezlepkové cukroví: Jednoduché dobroty vás nadchnou

20 receptů na pracny: Báječné ořechové cukroví voní skořicí a hřebíčkem

Biskupák neboli biskupský beránek: Netradiční verze velikonočního pečiva oslní vzhledem a ještě víc chutí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Řeznice radí: Čím se řídit při nákupu uzeného masa na nádivku a jaký druh vybrat?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrstková polévka (snadná)

magdalenka před 2 hodinami

Club sušenky

iivetata před 2 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

petr.senel před 4 hodinami

Hovězí guláš od Davida

Jan Nemec před 5 hodinami

Domácí papardelle (nebo tagliatelle)

magdalenka před 6 hodinami

Lahodná vajíčková pomazánka

magdalenka před 6 hodinami

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Janet.P před 19 hodinami

Tématické fráze:
bezlepkové pracny, hrníčkové pracny, pracny bezlepkové, bezlepkové pracny recept, pracny bez cukru, peceni bez lepku a cukru, kávové pracny, pracny bez mouky, pracny recept, pečeme bez lepku a bez cukru, dia pracny, recepty bez mléka a bez vajec, recept na pracny, bezlepkové těsto na pracny, bezlepkové pečení bez vajec, pracny hrníčkové, pracny bez mouky pracny bez mouky, bez lepku, pracny z mouky jizerka, pracny

Suroviny:
mouka bezlepková, mouka bezlepková jizerka, solamyl, xantanová guma, cukr moučkový, mandle mleté, kakao, kůra citronová, skořice, koření hřebíček, cukr vanilkový

Naposledy jste si prohlédli

Pracny bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 25 min

Rychlé rohlíky - do hodiny hotové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 60 min

Pěna z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 20 min

Osvěžující mrkvový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

suslajda

Obalené plněné řízky zapečené v pekáčku (3 variace náplní)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 70 min

Pracny bez lepku, mléka a vajec

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

16 foto Hodnocení 20× Cukroví bez lepku, mléka a vajec: Každý si může o vánočních svátcích pochutnat

20 receptů 20 receptů na pracny: Báječné ořechové cukroví voní skořicí a hřebíčkem

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Biskupák neboli biskupský beránek: Netradiční verze velikonočního pečiva oslní vzhledem a ještě víc chutí

13 foto Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto Hodnocení 20×
Cukroví bez lepku, mléka a vajec: Každý si může o vánočních svátcích pochutnat

20 receptů
20 receptů na pracny: Báječné ořechové cukroví voní skořicí a hřebíčkem

Video
Biskupák neboli biskupský beránek: Netradiční verze velikonočního pečiva oslní vzhledem a ještě víc chutí

13 foto
Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého