Beránek oříškový slepovaný krémem

Name: Beránek oříškový slepovaný krémem
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vajíčka; 200 g cukru; 100 g polohrubé mouky; 100 g mletých ořechů); 1/2 prášku do pečiva; 100 ml oleje (i méně); Na krém:; 150 g tuku (másla); 1/2 sáčku pudinku; 200 ml vody; 100 g cukru (i méně); Na polevu:; 250 g 100% tuku (Iva, Omega); 100 g kakaa (holandského typu); Dále:; tuk na vymazání formy; mouka na vysypání formy

Vychutnejte si dokonalou kombinaci křehkého beránka s lahodným krémem. Hořká poleva na povrchu ubere na sladkosti a krém těsto zjemní. Beránek se tak stane ozdobou vašeho svátečně prostřeného stolu.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Severinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 761 kJ / 5 440 kcal
Bílkoviny	54,14 g
Tuky	381,75 g
Vláknina	25,24 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	852 mg
Sůl	2,31 g
Sacharidy	434,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vymažu obě půlky formy beránka a vysypu hrubou moukou - mám formu kameninovou.
Troubu zapnu na 180 °C. Krok 2: Celá vajíčka a cukr vyšlehám doběla, pak přilévám olej - stále šlehám. Odvážím mouku, ořechy a smíchám s práškem do pečiva a za stálého šlehání vsypu. Krok 3: Rozdělím těsto do obou půlek, položím na plech a peču ve vyhřáté troubě na 180 °C asi půl hodiny. Zkusím špejlí, jestli je už upečeno. Pak vyklopím na mřížku a nechám vychladnout. Krok 4: Krém: uvařím pudink ve vodě a nechám zchladnout. Krok 5: Pak vyšlehám tuk s cukrem a po troškách zašlehávám zchladlý pudink. Krok 6: Obě půlky slepím krémem a poliji čokoládou. Místo očí zapíchnu hřebíček, uvážu mašličku a do hubičky dám kousek trávy, to jako že jde přímo z pastvy. Krok 7: Poleva: nechám rozpustit tuk a po mírném zchladnutí vmíchám kakao. Dobře rozmíchám. Cukr do polevy nedávám, máme rádi hořkou.

Vymažu obě půlky formy beránka a vysypu hrubou moukou - mám formu kameninovou.
Troubu zapnu na 180 °C.

Jak připravit formu na beránka
Celá vajíčka a cukr vyšlehám doběla, pak přilévám olej - stále šlehám. Odvážím mouku, ořechy a smíchám s práškem do pečiva a za stálého šlehání vsypu.
Rozdělím těsto do obou půlek, položím na plech a peču ve vyhřáté troubě na 180 °C asi půl hodiny. Zkusím špejlí, jestli je už upečeno. Pak vyklopím na mřížku a nechám vychladnout.
Krém: uvařím pudink ve vodě a nechám zchladnout.
Pak vyšlehám tuk s cukrem a po troškách zašlehávám zchladlý pudink.
Máslové krémy v dortech a zákuscích
Obě půlky slepím krémem a poliji čokoládou. Místo očí zapíchnu hřebíček, uvážu mašličku a do hubičky dám kousek trávy, to jako že jde přímo z pastvy.
Poleva: nechám rozpustit tuk a po mírném zchladnutí vmíchám kakao. Dobře rozmíchám. Cukr do polevy nedávám, máme rádi hořkou.

TIP: Desatero: beránek - rady, tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 4. 2012

Poznámka autorky Severinka

Vždy dávám co váží vejce, tak stejné množství cukru a stejné množství mouky nebo míchám dohromady váhu mouky a ořechů. Vždy si dám i tuk ven z lednice a nechám si to u sebe, většinou do druhého dne, aby to mělo stejnou teplotu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Beránek oříškový slepovaný krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7O58

Tvarohový dezert s oříškovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mama v kuchyni

Beránek Videorecept

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Desnika 70 min

Oříšková roláda s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Slepované banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Linecké slepované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

karlulinka 60 min

Slepované vlašské rohlíčky Videorecept

Slepované vlašské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 60 min

Zobrazit více

Jablkový křen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Severinka 45 min

Babiččina čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 60 min

Křenové zelí Videorecept

Křenové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Severinka 60 min

Vařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka

Cuketová pizza na listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 50 min

Lahůdkový aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Ostatní

Sladké chutě
Snadné recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Beránek oříškový slepovaný krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7O58

Náhodný recept

Salát z červené řepy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 7 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 9 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 9 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 9 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 9 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Severinka 9. 4. 2012 08:36

někdo se mě myslím soukromě ptal jaký dávám pudink do krému, no podle toho jaký chci mít krém - jestli bílý, tak dám vanilkový, ale tentokráte jsem dala čokoládový a krém byl světle hnědýa lze do tohoto základního krému přidat i například strouhané ořechy. Tento krém používám na všechny druhy dortů - je to takový universální