Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Postup přípravy
Krok 1: Květy namočíme do studené osolené vody asi na hodinu, aby vyplaval hmyz a jiná havěť. Uvaříme si máslovou jíšku (rozpustíme máslo, přidáváme mouku a osmahneme do zlatova). Pak přiléváme vodu, vaříme a mícháme, aby se nevytvořily žmolky, mouky a vody jen podle toho, jak chceme mít hustou omáčku.
Krok 2: Květy vytáhneme z vody a jemně osušíme. Rozpustíme tuk (jen asi lžíci) a na něm kvítky chvilku (3 minutky) podusíme i s muškátovým květem a podušený jej přidáme do omáčky. Ještě přidáme kyselou smetanu a promícháme, podle chuti osolíme - už nevaříme. Chuť by měla být jemná, ne moc výrazná, ale vonět muškátem. Skvěle se hodí ke zvěřině - hlavně koroptve, ale u nás se dávala na krůtí, slepičí i kuřecí maso.
Zveřejněno 24. 4. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Omáčka z bezových květů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lOMr
Moje poznámka
Omáčka z bezových květů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lOMr
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí prsa s hráškem ( vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 2 hodinami
Maďarská krkovička
Přidáno před 4 hodinami
Čočka s kysaným zelím a paprikami
Přidáno před 6 hodinami
Sýrové tousty se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Šoulet s uzeným kuřecím stehýnkem
Přidáno před 7 hodinami
Tousty pana lesního
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvrdý sýr
Lenina 123 před 55 minutami
Banánové vafle
amaliesediv před 1 hodinou
Pomazánka z cottage - výborná, zdravá a dietní
Lucie1001 před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
Toby. před 2 hodinami
Vepřové bylinkové špízy
E. J. K. před 2 hodinami
Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
Ivana64 před 4 hodinami
Tvarohové koblížky
Hanka6677 před 4 hodinami
Vepřová krkovice na slanině a pórku
Aknytsirk před 5 hodinami
Vepřová panenka s omáčkou ze 7 pepřů a bylinek
DJanaDD před 5 hodinami
Osvěžující koláč s dvojitou porcí jogurtu
barypb před 5 hodinami
Tématické fráze:
bezove vino,
vino z bezoveho kvetu,
bezová pálenka,
bezové recepty,
bezové víno recept,
recept na bezové víno,
recepty z bezoveho květu,
máslová omačka,
obalované bezinkové květy,
bezovy kvet vino,
bezové pivo recept,
smazeny bezovy kvet,
máslová jíška,
bezovy vino,
bezová pálenka recept,
bezove kvety sirup,
polreich steak,
sirup z kozicek,
bezovy kvet smazeny,
obalovaný bezinkový květ
Suroviny:
jíška máslová,
tuk,
smetana,
květ muškátový,
sůl
Komentáře (7)
Ale fakt jsme si pošmákli
Hurá, povedlo se a díky
Jestli Ti to nebude vadit,napíši kolik jsem čeho na 2 porce omáčky použila a přidám foto
Na omáčku:3 zarovnané polévkové lžíce(pl)změklého másla,2 zarovnané pl hladké mouky,250 ml tekutiny(já jsem dala mléko)3/4 kelímku zakysané smetany.
Na podušení květů:1 zarovnaná pl změklého másla,10 větších květů(nůžkama jsem odstranila silnější stonky)1 zarovnaná kl muškátového květu.
Omáčka byla taková netradiční,ale velice dobrá a my jsme si s manželem na dnešním obídku moc pochutnali
Než jsem začala s přípravou omáčky,tak jsem do papiňáku na orestovanou cibulku dala zprudka osmahnout 4 nenaklepané,lehce opepřené plátky vepřové kýty,podlila jsem 200ml horké vody+1/4kostky masoxu a od doby varu jsem pod tlakem nechala"syčet"20minut.Z původní omáčky mi zbyly cca 4 pl,které jsem smíchala se šťávou z masa,omáčka dostala úplně jinou,velice dobrou chuť a já mám další dvě porce"jiného"jídla s rýží na příští oběd