Bramborový závin s kysaným zelím

Name: Bramborový závin s kysaným zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g ve slupce uvařených brambor; 150 g hrubé mouky; 50 g krupice; 1 vejce; sůl; slanina; 1 cibule; Nádivka:; 300 g kysaného zelí; 50 g másla; 300 g klobásy (nebo vařeného uzeného masa); 1 stroužek česneku; mletý pepř; sůl

Tento závin připravíme z bramborového těsta a naplníme výbornou náplní z kysaného zelí a mleté klobásy nebo uzeného masa. Závin uvaříme ve vodě a poté podáváme s osmaženou cibulí, slaninou a zeleninovým salátem.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 737 kJ / 2 088 kcal
Bílkoviny	87,23 g
Tuky	72,86 g
Vláknina	29,98 g
Cholesterol	597 mg
Sodík	5,12 g
Sůl	12,21 g
Sacharidy	257,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu vyžmýkame a podusíme na masle. Krok 2: Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme. Krok 3: Klobásu alebo mäso pomelieme a vmiešame do kapusty. Krok 4: Zemiaky ošúpeme, prelisujeme a s múkou, krupicou, soľou a vajcom vypracujeme cesto. Krok 5: Zemiakové cesto vyvaľkáme na obdĺžnik hrúbky 1 cm. Naň rozotrieme plnku a zvinieme. Krok 6: Závin zabalíme do vlhkého obrúska, konce dobre zviažeme špagátom a vo vode vo väčšej nádobe 30 minut varíme. Krok 7: Potom závin vybalíme z obrúska, režeme na plátky asi 2 cm hrubé. Krok 8: Podávame poliate rozpraženou slaninou s cibuľou a zeleninovým šalátom.

Kapustu vyžmýkame a podusíme na masle.
Pridáme prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme.
Klobásu alebo mäso pomelieme a vmiešame do kapusty.
Zemiaky ošúpeme, prelisujeme a s múkou, krupicou, soľou a vajcom vypracujeme cesto.
Zemiakové cesto vyvaľkáme na obdĺžnik hrúbky 1 cm. Naň rozotrieme plnku a zvinieme.
Závin zabalíme do vlhkého obrúska, konce dobre zviažeme špagátom a vo vode vo väčšej nádobe 30 minut varíme.
Potom závin vybalíme z obrúska, režeme na plátky asi 2 cm hrubé.
Podávame poliate rozpraženou slaninou s cibuľou a zeleninovým šalátom.

TIP: Jak správně smažit cibuli

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový závin s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/827W

Bramborový štrúdl se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera

Bramborové šišky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Závin se zelím kysaným a masem uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 55 min

Bramboráky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bubak50 40 min

Gulášovka s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Kdoulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Slané pečivo
Slané záviny

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Kysané zelí
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Bramborový závin s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/827W

Náhodný recept

Paprikáš ze slepice (maďarský recept)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 51 minutami

Tvarohový nákyp s jablky

Přidáno před 12 hodinami

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 14 hodinami

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 17 hodinami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 19 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja přidala nové fotografie! 24. 9. 2019 16:33

eva 7. 3. 2010 18:49

vyzkousim hned zitra!

Věrka. 9. 8. 2009 05:36

Tyhle šneky mám moc ráda.

alus.s 26. 10. 2008 20:12

taky dělávám, je to výborné dávám 1

Články s tímto receptem

Buchty plněné kysaným zelím a mletým masem: Slané pečivo je díky sádlu úžasně vláčné a zachutná celé rodině

Pečená bramborová roláda: Nejlepší je plněná směsí uzeného masa a kysaného zelí, před vysušením ji ochrání pečicí papír a sádlo

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Brambory v naší kuchyni: Poradíme, jak se vyznat v typech i jak je správně zpracovat Hodnocení 18×

Brambory v naší kuchyni: Poradíme, jak se vyznat v typech i jak je správně zpracovat

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 197×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Pečená bramborová roláda: Nejlepší je plněná směsí uzeného masa a kysaného zelí, před vysušením ji ochrání pečicí papír a sádlo

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

Bramboráky podle receptu z Kuchařky naší vesnice: Voní česnekem a kmínem a vždycky se povedou

Buchty plněné kysaným zelím a mletým masem: Slané pečivo je díky sádlu úžasně vláčné a zachutná celé rodině

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní kuřecí paličky

wimra před 1 hodinou

Sumec keříčkovec na kmínu

Kajkajak před 6 hodinami

Dršťková polévka

Sahula před 7 hodinami

Dršťková polévka z jižní Moravy Videorecept

Dršťková polévka z jižní Moravy

Sahula před 7 hodinami

Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem

MarketaAn před 8 hodinami

Škvarkový koláč (placky)

Merylas před 10 hodinami

Indický Naan chléb

Vinka před 10 hodinami

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Roobass před 12 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Nanina před 13 hodinami

Pikantní zeleninovo-těstovinový salát

Jan Nemec před 13 hodinami

Tématické fráze:
závin se zelím, slaný bramborový závin, závin z kysaného zelí, bramboráky se zelím, kynutý bramborový závin, závin ze zelí, škvarkový závin, závitky s kysaným zelím, spekane knedliky s kysanym zelim, závin zelí, bramborové placky s kysaným zelím, závin se zelím a škvarkama, závin se zelím a bramborem, zévin se zelím, bramborové závitky, bramborák s kysaným zelím, bramborový salát s kysaným zelí, bramborovej zavin, závin s bramborama a zelím, bramborak se zelim a skvarkami

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, krupice, vejce, sůl, slanina, cibule, zelí kysané, máslo, klobása, česnek, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Jahodové tsampa smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MOST ProTibet 3 min

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Lehký tvarohový koláč Videorecept

Lehký tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 90 min

Black & white cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 20 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno