Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 580 kJ / 2 529 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 51,99 g |
| Tuky | 5,38 g |
| Vláknina | 31,02 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,70 g |
| Sůl | 16,79 g |
| Sacharidy | 554,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny na vývar očistíme, omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou (lehce nad uroven masa), přivedeme k varu, ztlumime na minimum a pozvolna vaříme 1 hodinu.
Krok 2: Než se uvaří vývar, připravíme si suroviny na rizoto. Lilek a brambory po očistěni nakrájíme na větší kostky, mrkev na silné proužky. Květák rozdělíme na růžičky. Lilek osolíme a necháme 20 minut vypotit.
Krok 3: Mezitím všechnu syrovou zeleninu osmažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova.
Krok 4: Stejným způsobem osmažíme i vypocený lilek. Osmaženou zeleninu přendáme na papirový ubrousek, necháme okapat přebytečný olej.
Krok 5: Z uvařeného vývaru vyndáme kousky kuřete a cibuli, necháme okapat. Vývar přecedíme.
Krok 6: Částečně zchladlá kuřecí stehna osmažíme stejnym zpusobem, jako jsme smažili zeleninu, dozlatova. Přendáme na papirový ubrousek a necháme odkapat tuk.
Krok 7: Rýži důkladně propláchneme studenou i teplou vodou, dáme do hrnce s vyššim okrajem, přidáme osmaženou zeleninu, cibuli z vývaru, koření, sůl, promicháme a zalijeme kuřecím vývarem (lehce nad úroveň zeleniny a rýže). Dle potřeby dále podléváme vývarem. Pod pokličkou vaříme do změknutí rýže cca 40 minut. Behem vareni asi 2x promichame.
Krok 8: Nakonec přidáme osmažená kuřecí stehna.
Podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Zveřejněno 1. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Arabské rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YqQK
Moje poznámka
Arabské rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YqQK
Nejnovější recepty
Domácí škvarkovka
Přidáno před 3 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 4 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 6 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 6 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 7 hodinami
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrachová kaše
jjj82 před 20 minutami
Putimské vepřové nudličky
AndreaRinger před 57 minutami
Britská kuchyně - Short Breads sušenky
daniel.dragon před 2 hodinami
Pizza jako z pizzerie
pazderka83 před 3 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Zukika před 4 hodinami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
gutsim před 4 hodinami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
Maestro23smigl před 5 hodinami
Šunkofleky se sýrem
simona.habova před 5 hodinami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Lisa444 před 5 hodinami
Koka sušenky
veveruska73 před 6 hodinami
Tématické fráze:
arabske recepty,
cizokrajná zelenina,
cizokrajné recepty,
lilek rizoto,
rizoto lilek,
rizoto s lilkem,
lilkové rizoto,
rizoto s kořenovou zeleninou,
lilek rizotzo,
rizoto z lilku,
cizokrajná kořenová zelenina,
cizokrajná kořenová zelenina,
cizokrajný recept,
arabské kuřecí rizeto,
risoto s lilkem,
arabská zelenina,
české rizoto recepty,
arabské jídlo a suroviny,
lilkove risoto,
rizoto recept
Suroviny:
stehno kuřecí,
mrkev,
cibule,
česnek,
celer řapíkatý,
nať petrželová,
sůl,
pepř celý,
mrkev,
květák,
lilek,
brambory,
rýže,
koření 7 koření,
olej,
sůl
Komentáře (20)
Geranium je výtažek získaný z pelargonií, zíráááám