Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbové rizoto s pórkem (po česku)

Name: Houbové rizoto s pórkem (po česku)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g rýže; slepici vyvar; zeleninový vývar (nebo voda a bujonová kostka); 1 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje extra virgin; 200 g žampionů nebo jiných tvrdších hub; 3 stroužky česneku; 1/2 menšího pórku; pepř; strouhaný parmazán na posypání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Paprika

9 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

23. 8. 2010 18:35

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	4 435 kJ / 1 060 kcal
Bílkoviny	20,93 g
Tuky	29,08 g
Vláknina	12,43 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,06 g
Sacharidy	172,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vývaru si uvaříme rýži doměkka. Mezi tím si v době varu očistíme houby a na másle spolu s olivovým olejem je orestujeme. Přidáme na plátky nakrájený česnek, restujeme, opepříme dle chuti a přidáme na kousky nakrájený pórek.
Vše orestujeme a přidáme uvařenou přecezenou rýži. Vše promícháme a ihned podáváme sypané strouhaným parmazánem. Dobrou chuť.

Poznámka autorky receptu

Toto není origilální recept na itálské rizoto, protože nám chutná "české" rizoto. Rýži používám parboiled, protože ta kulatá se mi rozváří, je lepivá a nikomu u nás nechutná. Znalci at laskavě prominou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (53x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

amalia 45 min

Houbové rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Montanka 60 min

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

coco-choc

Načíst daší

Komentáře

eligie

7. 6. 2013 11:43

Rizoto dělám pokaždé jinak, ale když vidím ty ingredience, tak se mí sbíhají sliny. I když bych možná vynechala tu bujónovou kostku a přidala do něj kus té slepice z vývaru Za bodík to stojí.

indulina28

24. 8. 2010 01:33

papriko pekny foto a recept taky dobry,jednoduchy ..davam bodik

JanaDorazinova

23. 8. 2010 21:52

Teda Markéto, takové plýtvání s houbama na rizoto, jo? Každopádně bych si ho s velikou chutí dala. Zdravím "Ptákov"

camaya

23. 8. 2010 20:07

hmmm dala bych si

Paprika

23. 8. 2010 19:11

Já houby nejím, takže klidně někomu nechám svou porci, ale on to manžel zvládne za oba

ivulinka

23. 8. 2010 19:10

Jů tohle bych s chutí povečeřela, Papričko nezbylo?

mysulka

23. 8. 2010 18:58

Rizoto mám moc ráda, ještě kdyby tak byly ty houby+1

spagetka

23. 8. 2010 18:55

Papričko, jasně, nějak se to nazvat musí a navíc není to nic proti ničemu. Tady máš ohromnou možnost obměn, tak ať si to každý udělá, jak chce - já třeba z hříbků a růžovek, pórek v houbách milujeme