Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jogurtové řezy s ovocem

Připravte na nedělní odpoledne velice luxusně vypadající řezy s jogurtovou želatinovou vrstvou ukrývající čerstvé ovoce. Výborné budou s jahodami, ale stejně dobře zachutnají i s jiným sladším ovocem.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba chlazení

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba chlazení)

Suroviny pro 1 plech

hluboký plech 40x30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 087 kJ /
3 845 kcal
Bílkoviny104,52 g
Tuky141,02 g
Vláknina4,80 g
Cholesterol 1,11 g
Sodík 751 mg
Sůl2,34 g
Sacharidy495,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Vejce šleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a pak při nejnižších obrátkách šlehače střídavě přidáváme mléko, olej a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Krok 3: Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C na hlubokém plechu 40x30 cm asi 15 minut, než povrch zrůžoví. Krok 5: Po vychladnutí papír odstraníme a plát vložíme zpět do plechu. Krok 6: Na nepečenou vrstvu ohřejeme mléko zhruba na 55 °C a rozpustíme v něm želatinu. Na pečlivé rozmíchání použijeme malou metličku, pak necháme trochu zchladnout. Krok 7: Rozšleháme jogurt s cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a mlékem se želatinou. Nakonec jemně vmícháme 2 ušlehané smetany. Krok 8: Jak hmota začíná mírně tuhnout, tak přidáme jahody a rozetřeme na plát upečeného těsta. Necháme pořádně ztuhnout Krok 9: Potom krájíme řezy a zdobíme šlehačkou, ovocem a meduňkou.

TIP: Růžičky z jahod - rady a tipy na jedlé ozdoby

Zveřejněno 14. 4. 2008

Poznámka autorky Merylas

Recept je z Receptáře Dr.Oetker, jen jsem si upravila jogurtovou hmotu. Toto množství je úplně po okraj plechu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jogurtové řezy s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/18o

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jogurtové řezy s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/18o

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Krásné řezy, vypadají dokonale, jako od cukráře!

Hella: Heli, děkuji za pochvalu, ale od cukráře by vypadaly podstatně lépe. 😀Už jsem je dlouho nedělala, budu muset zopakovat. Jogurt si udělám domácí, mám dva jogurtovače a jeden z nich má větší nádobu, kde dělávám jogurt z 1 litru mléka. Druhý je na klasické skleničky. Jinak Ramu Cremefine na šlehání v lahvičce jsem už dlouho nikde neviděla, ráda jsem ji používala, dobře držela tvar. :-K

Merylas, lituji, že jsem tento skvost neobjevila dříve, neboť je to absolutní delikatesa, geniální a úžasné řezy, jejichž chuť vás vystřelí do nebe. Právě jsem v práci nakrájela a kolegové si už pochutnávají. Jahody jsem neměla, tak jsem udělala broskvové a též jsou super. Děkuji, děkuji, děkuji.:yes::yes::yes::yes::yes::-K

Jahodový řez je dokonalýa také tak chutná. Dělala jsem ho byl to luksusní dortík na oslavu moc děkují:-K:-))anna.murasova@seznam.cz

To je nádhera, to je škoda ochutnat:-):-K:yes:

:yes::yes::yes::yes::yes::-):yes: supr

No to je paráda. Hned si to ukládám. bodík!:yes:

Maruška, to fakt vyzerá ako z katalógu...ja keby som sa roztrhla od snahy, by som to takto krásne nezvládla...kam sa hrabem...:-(
Ale dávam si záväzok...
+

boze tie vyzeraju uzasne....tie ostre rohy....toto v zivote ja nedokazem takto nakrajat mucnik

To vypadá moc krásně!:-O:yes:

To vypadá nádherně! bodík!!:yes:

Velmi osvěžující, musela jsem krájet - ještě nebyl zatuhlý, rodina byla nedočkavá :-D

Merylas vypadá to opravdu náááádherně hned bych si dala říct:-p:-)):yes:

Tento moučník jsem dělala i s kupovanou piškotovou roládou, dělala jsem v pekáčku, jogurtová směs je z poloviční dávky. Použila jsem šlehačku v prášku a místo rumu pár kapek citrónového aroma od Dr. Oetker. Nahoře je tenká vrstva jahodového želé.

Tématické fráze:
jogurtové řezy, řezy s ovocem, jogurtový rez, řezy z bílého jogurtu, řezy z jogurtu, jogurtove rezy recept, jogurtové moučníky, recept na jogurtové řezy s želatinou, recept na jogurtove rezy, ovocné jogurtové řezy, ovocné řezy, recept na jogurtove rezy se zelatinou, jahodové řezy se želatinou, jogurtový řez recept, želatinové řezy, recepty jogurtové řezy, řezy na plech jogurtové, řezy jogurtové, jogurtový moučník, rezi s ovocem

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, cukr vanilkový, mléko, olej, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, jogurt, cukr moučkový, cukr vanilkový, rum, rama cremefine, mléko, želatina, jahody, šlehačka, ovoce, meduňka

Přidat fotografie receptu