Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lašské vepřové kolínko

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Lašské vepřové kolínko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 752 kJ /
1 853 kcal
Bílkoviny49,78 g
Tuky95,51 g
Vláknina98,40 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 2,30 g
Sůl5,28 g
Sacharidy176,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kolena očistíme a kůži nařežeme. ° Krok 2: Do masa vmasírujeme česnek utřený se solí, sůl a pepř. Necháme přes noc odpočinout v chladu. Krok 3: Následující den nakrájíme kořenovou zeleninu na větší kousky a slaninu nadrobno. V kastrole, který lze vložit do trouby, rozehřejeme sádlo a maso opečeme ze všech stran dozlatova. Krok 4: Maso vyjmeme, přidáme slaninu, nové koření a všechnu zeleninu a orestujeme ji. Krok 5: Přidáme rajský protlak, zarestujeme a vrátíme maso. Krok 6: Zalijeme vývarem, přisolíme a na nejnižší teplotě dusíme pod pokličkou jednu hodinu. Krok 7: Poté odstraníme pokličku a kastrol vložíme do trouby, vyhřáté na 180°C. Krok 8: Pečeme asi 2 hodiny, přičemž po půl hodinách maso obracíme a častěji podléváme výpekem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2012

Poznámka autorky Eliza

Zdroj:Kluci v akci - upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lašské vepřové kolínko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GW47

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lašské vepřové kolínko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GW47

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza Eliza 28. 1. 2013 13:34
Ivana79: Ivanko, děkuji mockrát za uvaření a krásné fotografie. :-):-K

Ivana79 Ivana79 28. 1. 2013 11:55
Eli,tak pridávam fotky a 15:yes:Nemala som doma slaninu (omylom som kúpila údený jazyk)tak je to bez nej a podliala som trochu čiernym pivom.Super papanie:-p:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 28. 1. 2013 10:53

Lašské vepřové kolínko

Lašské vepřové kolínko

mamalenka 1. 1. 2013 11:41
uvařeno, zbaštěno, velká mňamka, velké díky za super recept. :-D

Eliza Eliza 13. 12. 2012 14:29
Reny2: Děkuji, jsi milá.:-K My už jsme restauraci měli, je to zatracená dřina...ale lidé vzpomínají doteď, takže vlastně i radost.:-) Vařila máma a babi...;-)

Reny2 13. 12. 2012 09:33
No dobra....ale na otevreni restaurace bys uvazovat mohla...myslimze na hvezdicku od Pohlreicha by to bylo urcite...za takove poctive dobre papu... :yes:;-) ode mne misto hvezdy aspon bodik...:-!:-))

Eliza Eliza 12. 12. 2012 19:04
Děkuji Vám všem za reakce k receptu.:-)
Reny:, kdepak, já jen tak pro domácí papání, nejsem v tomto směru ambiciózní...;-)

Reny2 12. 12. 2012 17:01
taky jsem na to cucela v bedne :-)) uz tam to vypadalo bajecne,ale od tebe Elizo je to jeste o bodika vys....apropo,nezkusis jit do pristiho Master chefa:-?:-?:-?

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 12. 2012 14:21
Výborné postní jídlo,přesně dle mého gusta !:-D:-K:yes:

pipre pipre 12. 12. 2012 10:38
Tak to se mi moc líbí:yes:+

Ivana79 Ivana79 12. 12. 2012 10:35
Eli,na toto koleno sme pozareli s priateľom v sobotu,keď ho varili v TV a on chcel nech si to zapíšem,ale povedala som že ho nájdem na nete.Tak si mi uľahčila prácu a rovno ho ukladám:-KVyzerá super:-p

jarka skrobakova 12. 12. 2012 09:34
:-p:yes::yes: moc se mi líbí:yes:

Dana61 12. 12. 2012 09:28
tak tomu i já říkám bašta:yes::-D a já ji nemůžu (česnek), já vím můj miláček může, tak mu ji udělám díky:yes:

srettka 12. 12. 2012 08:25
mnam, mnam, mnam,tohle můžu:-p:yes:

Eliza Eliza 11. 12. 2012 20:38
Děkuji, Aničko, za komentář.:-K Mám takové nejasné tušení o tom, že nyní by už snad mělo být období půstu..ale u nás se vždy držel až těsně před Vánoci. Tak ještě nějaké maso vařit budu...Ale o Štědrém dnu maso fakt nejím ani já, ani nikdo kolem mě.;-):yes:

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené vepřové koleno kluci v akci, pečené koleno kluci v akci, jehněčí kolínko podle pohlreicha, lasske koleno, vepřové koleno kluci v akci, lašské vepřové koleno, kluci v akci pečené koleno, lašská vepřová plec, lašská pečeně, veprove koleno v akci, kluci v akci koleno, lašská vepřová pečeně, vepřová pečeně lašská, vepřové maso lašské, vepřové koleno recept, kluci v akci, vepřové koleno, lašské koleno recept, kluci v akci veprove koleno, vepřové koleno po lašsku

Suroviny:
koleno vepřové, slanina vcelku, mrkev, celer, petrželka kořenová, protlak rajčatový, česnek, koření nové koření, vývar, pepř černý, sůl, sádlo

Přidat fotografie receptu