Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zelná omáčka

Kysané zelí funguje jako přírodní probiotikum. Klobásky a sádlo svou bohatou chutí skvěle doprovodí lehké, křupavé a dietní čerstvé bílé zelí. Zkrátka – dokonalá kombinace zdraví a chuti!

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zelná omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 851 kJ /
442 kcal
Bílkoviny12,10 g
Tuky2,51 g
Vláknina21,85 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 41 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy85,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávkové zelí nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky a pokud je kysané zelí příliš dlouhé, překrájíme jej. Klobásu nakrájíme na kolečka. Krok 2: Na másle zpěníme cibuli, přidáme klobásu, posekaný česnek a orestujeme. Zasypeme paprikou, přidáme obě zelí, koření kromě majoránky, promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme zhruba 20 minut, poté přidáme nakrájené vařené brambory, majoránku, přilijeme smetanu, prohřejeme a zahustíme podle potřeby světlou jíškou usmaženou z másla a mouky. Krok 3: Vaříme ještě cca 10 minut. Podáváme s pečivem.

TIP: Jak dlouho se připravuje zásmažka neboli jíška - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 1. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Určitě bude chutná i " bílá " varianta bez papriky.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (170× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelná omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJmy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelná omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJmy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ladislav 19. 11. 2016 00:08
Takovej blaf, by nevymyslel ani Babica, kdyby mu šíblo.8-(

hrabje.bas 28. 9. 2016 13:15
No to je zase alchymie... Takže: ...vaříme asi 20 minut. A teď: Zahustíme, provaříme asi 10 minut!!!!!!!!!!!!!! Přeci! Pak přidáme vařené brambory, majoránku, česnek smetanu a HOTOVO. Toto je další ŠLENDRIÁN!!! Ale oceňuji velmi jedu dobrou věc, česnek do základu dává jídlu SÍLU!

Michal Jalč 25. 7. 2015 22:09
Prostě zelná polévka...

1974andrea 1974andrea 26. 7. 2013 15:13
aisha:Marti, děkuju za krásné foto a jsem ráda, že i v Izraeli vám šmakovalo;-):-K

aisha přidala novou fotografii! 20. 7. 2013 22:40

Zelná omáčka

aisha 20. 7. 2013 22:40
Dnes jsem mela hroznou chut na nejakou dobrotu ze zeli a Tvuj receptik mi padl do oka..moc jsem si pochutnala..:yes::yes:. Pridavam foto..;-)

jarka skrobakova 21. 1. 2013 17:21
to mi nějak uniklo, ale to může moc dobré a rychlé:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 20. 1. 2013 20:18
1974andrea: já to tedy takto neznám, vypadá to legračně:-)), na český název jsem koukala do receptů našich babiček je segedín.. tady ve vyhledávači je jen s měkkým "i" ale je to fuk, hlavně, že je to dobré, ne? :-K

spagetka spagetka 20. 1. 2013 19:42
varilamyskakasicku:Ivko, to je věc nářečí, správně je segedínský (guláš), ale myslím, že je to dost zbytečná debata, ne?
Andrejko, jasný, psát si může kdo chce a jak chce, ale segedin není s ypsilonem, promiň

1974andrea 1974andrea 20. 1. 2013 19:37
varilamyskakasicku:Já myslím, že se může psát oboje http://search.seznam.cz/?q=seged%C3%BDn&count=10&p...

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 20. 1. 2013 19:26
1974andrea: jejda, píše se ale segedín, Andrejko, ne segedýn:-/

1974andrea 1974andrea 18. 1. 2013 08:27
Děkuji všem za komentíky;-):-K

aaadobromila 17. 1. 2013 21:39
Mýlíte/nemýlíte...prostě variací je mnoho :-) Jako u každého jídla

1974andrea 1974andrea 17. 1. 2013 21:35
rebeka:Taky jsem nikdy o segedýnu z hlávkového zelí, brambor a okořeněném majoránkou neslyšela, ale třeba se mýlíme;-)

BILKOVAI BILKOVAI 17. 1. 2013 19:09
Jejda, ještě, že to nevidí manžel. To by mi překopal mé plány, co v dalších dnech vařit. On totiž má moc rád zelí. Ale tato dobrota se tiskne a bude čekat připíchnutá na lednici na její realizaci.;-) Díky za inspiraci:-K:yes:

rebeka rebeka 17. 1. 2013 18:22
aaadobromila: tak to slyším, resp. vidím, poprvé, že by se segedín dělal z hlávkového zelí, navíc s bramborem:-O:-O
ale jistě, možné je všechno

Jana Pá 17. 1. 2013 15:04
:yes: uloženo k realizaci:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 1. 2013 14:34
:-p:yes::-K

rebeka rebeka 17. 1. 2013 13:37
tak, a teď nevím, kterou tu majdu udělat.. tuto, která vypadá náramně fest jakože joooo:-p:-p:yes::yes: nebo tu bramborovou:-S:-D
no nic, jedno po druhém.. bramborajda čeké v sekci "na odzkoušení" dýlc.. tato frajerka bude muset, holt, počkat:-D:-D:-D

nofrona 17. 1. 2013 13:30
:yes::-p:-p

aaadobromila 17. 1. 2013 13:30
1974andrea: No tak já ho právě podobně dělám. Dávám jak ty brambory ( nemusím pak vlastně už vařit zvlášť přílohu ) a dávám právě kysané i čerstvé ( nejlépe to špičaté ). Ono je hodně variací a způsobů... ;-) Foto máš moc pěkný.

1974andrea 1974andrea 17. 1. 2013 13:27
aaadobromila:Já myslím, že segedýn se dělá pouze z kysaného zelí a vepřového masa, brambory do něho asi taky nepatří. Ale kdo ví, třeba ho tak někdo dělá;-)

srettka 17. 1. 2013 13:16
Kde je zelo, najím se spolehlivě a spokojeně i já:-p:yes:

aaadobromila 17. 1. 2013 13:14
Krásné! Řekla bych, že dle ingrediencí je to dost podobné Segedýnu, no ne? Bude to dobré!

Jitkas 17. 1. 2013 13:09
Oh, to je krasa, dobrota uzasna!!

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 17. 1. 2013 12:02

Zelná omáčka

Zelná omáčka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelná omáčka, zelná, segedin z hlavkoveho zeli, omáčka zelná, segedínský guláš z hlávkového zelí, zelna omáčka recept, omacka ze zeli, bílá zelná omáčka, zelná om áčka, receept na zelnou omačku, hlávkové zelí omáčka, omáčka se zelim nazev, segedín z klobásy, omačka segedin, omáčka s bílého zelí, bílá omacka ze zelí, zelna bila omačka, omáčka recept, omacka z hlávkového zelí, zeli omacka

Suroviny:
zelí bílé, zelí kysané, klobása, brambory, smetana na vaření, cibule, česnek, kmín drcený, paprika sušená sladká, bobkový list, koření nové koření, majoránka sušená, máslo, mouka hladká, vývar masový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu