Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 752 kJ / 1 853 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 49,78 g |
Tuky | 95,51 g |
Vláknina | 98,40 g |
Cholesterol | 70 mg |
Sodík | 2,30 g |
Sůl | 5,28 g |
Sacharidy | 176,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kolena očistíme a kůži nařežeme. °
Krok 2: Do masa vmasírujeme česnek utřený se solí, sůl a pepř. Necháme přes noc odpočinout v chladu.
Krok 3: Následující den nakrájíme kořenovou zeleninu na větší kousky a slaninu nadrobno. V kastrole, který lze vložit do trouby, rozehřejeme sádlo a maso opečeme ze všech stran dozlatova.
Krok 4: Maso vyjmeme, přidáme slaninu, nové koření a všechnu zeleninu a orestujeme ji.
Krok 5: Přidáme rajský protlak, zarestujeme a vrátíme maso.
Krok 6: Zalijeme vývarem, přisolíme a na nejnižší teplotě dusíme pod pokličkou jednu hodinu.
Krok 7: Poté odstraníme pokličku a kastrol vložíme do trouby, vyhřáté na 180°C.
Krok 8: Pečeme asi 2 hodiny, přičemž po půl hodinách maso obracíme a častěji podléváme výpekem.
Zveřejněno 11. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lašské vepřové kolínko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW47
Moje poznámka
Lašské vepřové kolínko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW47
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 5 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 5 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 6 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 6 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 6 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňové muffiny
Slivci před 1 hodinou
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 3 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 3 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 4 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 4 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 4 hodinami
Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)
TommyKoci před 4 hodinami
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
KytkaS před 5 hodinami
Dýňová polévka
BublinaF před 5 hodinami
Tématické fráze:
pečené vepřové koleno kluci v akci,
pečené koleno kluci v akci,
jehněčí kolínko podle pohlreicha,
lasske koleno,
vepřové koleno kluci v akci,
lašské vepřové koleno,
kluci v akci pečené koleno,
lašská vepřová plec,
lašská pečeně,
veprove koleno v akci,
kluci v akci koleno,
lašská vepřová pečeně,
vepřová pečeně lašská,
vepřové maso lašské,
vepřové koleno recept,
kluci v akci,
vepřové koleno,
lašské koleno recept,
kluci v akci veprove koleno,
vepřové koleno po lašsku
Suroviny:
koleno vepřové,
slanina vcelku,
mrkev,
celer,
petrželka kořenová,
protlak rajčatový,
česnek,
koření nové koření,
vývar,
pepř černý,
sůl,
sádlo
Komentáře (17)
Reny:, kdepak, já jen tak pro domácí papání, nejsem v tomto směru ambiciózní...